179章学问

奇的追问。

    “因为冬天没有野菜吃，趁着现在野菜很嫩，也不老采一些焯水后晾成干菜，等冬天菜少的时候泡发然后炖肉吃也是一道菜呢。我们家每年秋天丰收的时候就会晾菜干，冬天就有蔬菜吃了，然后还要做小菜，都是要做的。你今日吃的那个萝卜缨子就是我爷爷自己种的，掐了嫩苗腌上的。”

    “哦，是这样啊，那个菜味道很好吃。”李素媛眯着眼露出怀念的眼神。

    “你喜欢我让我娘给你装点小菜？快没有了，我嫂子开食铺要的也多，今年要多弄一点呢，我爷爷又开了好几块地打算多种一些，明年未必够呢。”巧兰一面采野菜，一面和她聊天。

    “哦，我帮你干点什么？”李素媛觉得自己甩着两只手不太好，有心想帮忙，可惜他不认识野菜和野草的区别。

    “你帮我采蘑菇把，我晚上给你做小鸡炖蘑菇好不好？”巧兰心情很好，眯着眼带着明媚的笑容。

    “嗯嗯，你教我啊。”李素媛觉得自己来了乡下像傻子，啥都不认识，孩子都比她厉害。

    “你看这种菌盖里面是黑色的可以吃，无毒，彩色的多是有毒的，你采了放在背篓里，我一会还要检查一遍。这种就是野菜了，看着就从头上掐断，一掐就断还出水的就是嫩的，掐不动折不断的就是太老了，不要了。”巧兰教她如何辨认野菜和蘑菇。

    “好，我记住了，我采了你检查，别吃到有毒的可不得了。”李素媛只是没学过并不傻，知道蘑菇里也分有毒和无毒的，不敢托大。

    “嗯嗯，别走远了可有狼，我喊你应我啊。”巧兰交代他。

    “知道了。”

    李素媛掐了一朵蓝色的碎花别在脑袋上，摔着狗尾巴草溜达着就去薅野菜去了，大青山树多水也清澈，空气清新干净，风景很美，转悠一圈心情都能得到净化了的错觉。

    二人相隔不远，李素媛边玩边溜达着采一点，她没采过蘑菇，以为遍地都是，走了一圈也没发现，有也是不能用的小豆丁，颇为失望的跑回来诉苦。

    “你怎么找到的蘑菇，我怎么没看到啊？我都跑累了也没采几个，你看着蘑菇小的。”李素媛坐在石头上噘着嘴，好不开心。

    “哈哈哈！知道蘑菇好吃不好采了吧，采蘑菇也有学问呢，你以为进了山就有蘑菇啊？第一最好是前天下过雨然后暴晒一二天就会多一些，再就是要靠近湿地，草地太干是不会有蘑菇的，三就是蘑菇是按圈长的，一般发现一个大的周围转一圈会有好几个大的，好的话一个蘑菇圈就有二斤了，最后就是长出蘑菇的地方我们经常转都清楚，采完会把坑重新填上争取不破坏菌丝，明年它还能涨，这就是老人教给我们的，不要杀绝，杀绝了就是绝了自己的生路，对待动物还是植物都是一个道理。”巧兰笑了笑，温和的解释着。

    “啊，采个蘑菇也有这么多学问啊，我说我走了一圈咋啥也没有呢，我好像去的地方都是比较干燥的。”李素媛这才回想刚才确实去的都是干燥的地，好像除了草确实啥都没有。

    “一般河边会比较多些，采蘑菇也是很辛苦的，一般走很久的路才能发现一个圈，转一下午也就二三斤，四五斤就是好些的了，有的发现了也没用，都被虫子啃掉了或者已经开败了的都有呢。”(未完待续。)