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72.红薯

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    &暖花开的时节了,尤其是南山公园的樱花,单看樱花的美丽程度,实际上一点都不比ri本的差,只不过它不像在ri本那样遍地都是,没有那么大的规模罢了。

    进入4月,对于李浚赫咖啡店的很多人来说,他们都迎来了一个全新的生活。

    因为杨雷的努力,小店的生意越来越火爆,在3月末,杨雷母子的高利贷就彻底还清了,现在已经是“zi you身”的杨雷母子,现在可以正式的为了他自己工作了。

    杨雷自己研究的菜谱已经试做成功,正式开始推广。可能是他做出来的味道更适合韩国人的口味,所以反响还不错,自此,杨雷正式成为了李浚赫咖啡店的大厨,完全负责整个厨房的所有事物。

    因为金顺爱已经跑去“jh”公司当总经理,所以朴花子现在也成为了正式的店长,虽然她的管理模式和金顺爱截然不同。但是她的这个管理模式单对于小店来说,更加的合适,因为她事事亲力亲为,更能带动店员们的积极xing。

    “jh”公司,就是李浚赫和金顺爱kim三人商量的养殖配送中心的公司名字。李浚赫是公司所有人,金顺爱作为总经理,而kim则是副总。

    两个人的分工明确,金顺爱负责整体方面的管理工作,而kim主要负责实施落实。现在两个人正在首尔南18公里处的一个小村做最后的考察,因为李浚赫的资金还有技术都准备就绪,只要再拿下地皮,就可以正式动工了。

    不过上边说的这些,和李浚赫都没有什么关系,此时此刻,他正在咖啡店后门的院子里烤红薯。

    说起烤红薯,起因是因为杨雷,在之前开发菜系的实验中,杨雷进了很多的红薯,不过为了制作方便,他把那些圆滚滚的大个红薯都挑走了,剩下了很多细长的那种看上去丑丑的留在这里。

    闲着无聊的李浚赫正巧看到,便把这些细长的红薯拿到了院子里,然后又找了一些工具,兴致勃勃的开始做起烤红薯来。

    说起来李浚赫的烤红薯和韩国本地的不太一样,他用的是一种“石烤”的方式。其烤炉是一只长方形的铁箱子,分上下两层。上面一层盛满了碎石子,下面一层则是烧热的木炭。木炭在下面燃烧,把上面的碎石子烤得滚烫时,用长钳把一只只洗得很干净的生红薯“埋”进碎石子,红薯就可烤得透熟。用这种方法烤出来的红薯表里熟得完全一样,而且味道香、质地糯,更重要的是绝对卫生,可以放心地吃。

    木炭是圣诞的时候烤猪剩下来的,而至于那个铁箱子,则是李浚赫用了一个上午的时间自己做出来的,形状虽然不太规整,但是使用起来却是一点都不会差的。

    而那些碎石头么,说出来不怕人笑,那是李浚赫专门去南山公园里边捡来的,都是大小基本相同的鹅卵石,拿回来之后经过李浚赫的洗洗涮涮之后,还放到了消毒柜里一个晚上,基本上是干净的不能在干净了。

    实际上李浚赫自己也知道,他这么做也只不过是寻找一个心理安慰,毕竟,就是这些石子再干净,他也是会把红薯的皮剥掉再吃的。

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白领情缘美丽的儿媳妇
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