第一千六百三十四章 新思路与猪肚包鸡

一步都是如此做的，从第二步就开始有变化了，要将包好鸡的猪肚放入汤料中。

    料汤怎么熬，如果在粤省那些大厨能给你说出一二十种不重样的熬制方法。

    袁州用了玉竹、冬菇、党参、红枣、天麻等材料，再加点提味去腥的白胡椒，能够完全发挥出这一锅汤的香味。

    太香了，若若忍不住夹一筷子，猪肚吸收了鸡肉的鲜香，一口吃下去，猪肚软烂中带着些微的嚼劲，鸡肉嫩滑，简直是双重肉味在嘴里扩散。

    再喝一口汤，温温暖暖，内脏的腥味一点也没有，反而与白胡椒达到完美的配合。

    简直是根本停不下来，若若一口接一口，至于没胃口，那是什么？能吃吗？

    冯丹问：“怎么样，味道不错吧。”

    “这也太好吃了吧。”若若道：“虽说我知道袁老板厨艺很好，但猪肚包鸡这种粤省随处可见的美食，能够做得这么好吃，这简直是作弊吧。”

    冯丹嘚瑟的笑了笑，毕竟是她拉来的人，这话听着也有面。

    顿了顿，她道：“有胃口了吧，那就多吃点。”

    “面对这种美食，谁能没胃口？”若若道。

    是真的有胃口了，猪肚包鸡一份也不少，若若居然一个人吃了一大半，还有酿苦瓜也是一个没剩给冯丹自己一个人全部吃完了的。

    当然若若表示不是她不愿意给自己闺蜜吃，而是闺蜜不懂欣赏。

    “怎么会有人吃苦瓜这种东西，苦瓜是苦的啊。”冯丹看见若若吃得津津有味，不由嘀咕。

    若若道：“不苦，不信你尝尝。”

    “扯淡苦瓜不苦还叫苦瓜？小时候我爷爷也是这样告诉我说不苦，骗我吃了一个，然后……呵呵。”冯丹用呵呵来表示。

    “真的，不骗你。”若若一口两口一个酿苦瓜就被消灭掉了。

    但无论若若说什么，冯丹都不肯吃苦瓜，用冯丹的话来说，她相信袁老板的实力，也相信袁老板能够把她不喜欢的东西做得好吃，但菜单那么丰富五个菜系，明明就有喜欢吃的，以及没有尝过的美食，都等着她，为什么非要吃不爱吃的。

    若若也就不再劝，自己吃的更加欢快了。

    “难怪之前网上说，袁老板是国内第一名厨，其他店，有一两道很好吃的菜当做招牌就很好了，但到这里所有菜都这么好吃，酿苦瓜也是我吃过最好吃的。”

    两人吃完。

    若若走出小店后的第一个想法就是，“看来以后除了上厕所，床和袁州小店以外的地方都是远方了”。

    把之前想的什么不可能跑来排队扔到脑后，今晚她就要来排队，再吃一顿！

    送走最后一批食客，午餐时间结束，在快速雕刻完水浒一百单八将后，袁州就来到了厨联。

    厨联这种单位怎么可能不忙，因为提前说了，所以周世杰准备了足够的时间留给袁州。

    一开始，周世杰担心袁州耽误时间，所以还准备说他自己过小店来。但马上就被袁州拒绝了，请教问题，怎么可能让长者跑一趟。

    厨联大厦无论来几次，袁州都会觉得所需要管理的事情太多了。

    因为这里分为会员部、国际部、会展部、信息部、人事部、行业发展部等等各个部门。

    下属还有快餐专业委员会、名厨专业委员会、西餐专业委员会、美食营养专委会等，太多分支了。

    其实也不要奇怪，为什么全国性的厨联会和川菜协会一样在蓉城。

    很简单，联合国教科文组织授予了七座城市“美食之都”的称号，其中华夏有三座城市被评上：蓉城、顺德和澳门，所以厨联开在蓉城自然是可以理解的。

    进入周世杰的办公室后，袁州和周世杰两人开启了一场头脑风暴，周世杰见过的大风大浪多了，所以也提了两种可能，袁州当场就在厨联的厨房试了试……不行。

    “真香水这门技术太难还原了，留下的资料太少。”周世杰不由感叹，然后规劝道：“小袁你也不要太钻牛角尖，这个真香水或许是有厨师用几代人的时间，又或者是偶然间得到灵感，一时急不来。”

    “我知道周叔。”袁州点头。

    半响，周世杰又道：“传说中的诈马宴烤全牛，我还是非常期待的。”

    邀请函是袁州之前已经送到了长辈们的手中。

    “放心周叔，我会给你一个惊喜的。”袁州说的是解牛刀。

    而周世杰以为说的是失传菜品诈马宴，之前诈马宴烤全羊就已经让他惊叹了一波。

    “对了，其实要还原真香水的话，小袁你可以找计包子交流交流。”周世杰道。

    周世杰口中的计包子，自然就是面点大师计乙了。

    袁州回过神，也是，真香水是加在面里的，说不定面点大师们就有方法，毕竟术业有专攻。

    从厨联回到小店，路上还特意买了两个红包，袁州上楼找了一件东西，最终在请假条常用的柜子里找到上次用过的招聘a4纸。

    没有错，上次用过之后，袁州说过要留着下一次用，节约的袁州是说到做到的。

    袁州把这张招聘a4纸保存得挺好，现在还很崭新，不过这次得改一改。

    [招聘

    工作时间：不固定（六小时以内）

    休假时间：不固定（看天气）

    工作内容：只负责端盘子

    薪资待遇：没有五险一金，月薪三千（可日付，每天一百）

    工作要求：听话，男女不限，成年就好。]

    这是原来的版本，划划改改后变成——

    [招聘

    （夜班与白班服务员各一位）

    白班工作时间：早餐8-9点整，午餐12-14点整，晚餐18-20点整。

    晚班工作时间：（不下雨小酒馆）20：30-23：00

    （下雨，烧烤）21：00-23：00

    休假时间：营业时间外的其余时间

    工作内容：负责端盘子，点菜

    薪资待遇：白班和晚班皆有五险一金

    （白班）月薪三千可日结，（夜班）月薪三千可日结。]

    “嗯差不多了。”袁州看着招聘不由点头。

    五险一金是自从申敏受伤后，袁州给买的，至于烧烤的营业时间也是经过改良的。

    “夜班和白班的工作时间差距那么大，但工资一样，是不是有点问题。”袁州沉思了一番，随即摇头。

    自问自答的回答：“夜班本来就会比白班更辛苦一些，所以这个安排没有问题。”

    为什么还是这种白班和夜班的形式，袁州也是希望把机会留给和周佳、申敏一样勤工俭学的人。

    至于周佳和申敏，袁州看着塞了钱的大红包，准备等她们走的时候再给。

    ……