真正的美食家可以拼出一道菜里任何一个破损之处,如同鱼虾,破损以后,细胞会发生变化,味道会发生只是千分之一变化。顶级美食家可以轻易捕捉到这点变化,这次评委李峰刚刚听到介绍,每一个都是顶级的美食家,相对来说美食家比厨师要难,尤其是整整顶级美食家,全国不超过十个,这次能来三位已经北湖省大力邀请的结果了。
还有一位世界十大顶级美食家到来更加让人惊讶,这一次一点点味觉残次都会被无限的放大。李峰不敢掉以轻心,李峰此时没有心里一片清明,心中只有眼前的食材了,慢慢的李峰觉着自己顿悟一般,手脚配合从来没如此得心应手过。刀法做到意为刀先,对于选用的三十六种刀具得心应手,每一道的工序李峰做到自己现如今极致了。
时间随着过去嘛,整个会场气氛越来越紧张了,上面的不停的切换的各自参赛选手的影像。当然打的更多是丁少,此人做菜行云流水,如同一个钢琴师,当然丁少钢琴师得到过钢琴演奏大师指教,水平堪比一般钢琴家。此时做菜更是把弹钢琴优雅的发挥淋漓尽致,本就引人注意,此时更加是勾人眼球了。
别的不说一百个迎宾小姐都是各大艺术院校和高校学生,此时打听出来这位英俊潇洒的厨师竟然还是一个富二代,家产丰厚啊。人如此帅气,还有着迷人外边,高超厨艺,这家伙无敌了,当然李峰受到不少人注意,虽然李峰这一段时间休养变得白白净净,虽然不是多帅气,不过一米八七的身高,小白脸气质挥发出去,不少人觉着李峰比较适合呢,毕竟丁少气场太大了。不少高校的小女孩,有点招架不住,多数人还是有自知之明。
这么一个大少爷,怎么会看上普通人,李峰这个背景普通年轻人落入不少人视线,李峰还不知道,毕竟此时李峰可以说完全是融入的厨师台。李峰不知道自己竟然是这次比赛热菜组最年轻选手,在外人看来,不看年纪,李峰估计二十三四岁样子,甚至更小。李峰小白脸太嫩了,胡磊此时也赶了回来,总不能见色忘义吧。
再说了团体组可是要三个半小时,个人组这边快了不少,此时四周没有一丝声音,做菜可是不能受到一丝打搅。时间指针,快速摆动,一会功夫,一个小时过去了,突然一只白皙手举了起来。
胡磊一看差点没吓趴下,自己小师叔怎么会,这会不过一个小时十分钟,时间还早呢。“李先生,你确定你的菜已经做好嘛?”
“是啊,我想好了,请各位大师品尝。”李峰直接一个一大盘子,主持人和司仪小姐有点发愣,不是三道热菜吗?怎么一道菜啊,李峰面带笑容,主持人示意司仪小姐端着李峰大盘。
“不用了,我来吧,有点重。”女孩感激点了点头,这个大盘子,女孩试了试根本拿不动啊。李峰轻轻端了起来,送上到评委席。几位美食家愣愣的看了看。
“小伙子,你知道这道菜难度吗?这可不是一般人可以做出来啊?”三套菜,这可不一般,三道菜套做起来,不影响各自味道,一小炒,一红烧,一汤,天衣无缝的套做起来可不是一般人把握住的。李峰做了请的姿势,下了评委席,此时,一众人透过的大屏幕看到李峰大菜。这里都不是傻子,除了个别人。
“这人是不是不识数啊,怎么做了一道啊?”一个观众问道,边上瞥了瞥嘴,鄙视看了一眼自己身边人。“你没有听说过过,一鱼连体多烧活鱼。”
“没有啊小炒和红烧,再有做汤,怎么可能一条鱼不受到破坏,整体鱼这般做不影响炒烧汤味道,这个怎么可能啊。”这位观众不敢相信,边上人解释了一番。
“一鱼三烧算不上多难事情,难的是不切断一条鱼情况下难得大些,不过厨师还是魔术师,有些大师就能轻易做到,这位小师傅或许对自己很有自信。”
胡磊听着不由摇头,这种高难度可是很少有人用到比赛上,自己听爷爷说过,至少最低门槛也要到达高级厨师才能做出这道一鱼三烧,这条鱼不破不断,可以吃到炒烧炖汤味道。与其说炒烧炖鱼,不如说炒刀,烧刀来着实在,锅里不下鱼,而是厨师用火红刀子在鱼身上烧,炒,炖,可想而知难度多大了。除却酱汁,鱼不下锅,不碰火,鱼头不死。RS