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第九百九十八章 李峰成评委(2/2)

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天左右,你看如何?”武痴已经这么说了,李峰当然没有意见,几人商量一下表演时候菜式,毕竟是全鱼宴,如今不仅仅局限于淡水鱼,越来越面向全国,全世界,适当会加入些海鲜。不同以往说百鱼,其实只是二三十种淡水鱼,包括青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳜鱼、鲈鱼、鳝鱼等,加上各种虾和大闸蟹,创新出五百多道鱼肴,全凭烹调技艺。“百鱼宴”突出鱼种多、变化多、口味多,运用各种刀法,把鲜鱼加工成丝、片、丁、条等几十大类,通过炸、溜、爆、炒、煎、蒸、烩等烹调术,烹制出数百种鱼类菜肴。“百鱼宴:原料讲究,刀工精细,多用白汁原汤,注重鱼味香味,兼采四方烹术,堪称一绝。

    可惜如今人们对于美食要求越来越多,还有顶级厨师缺失让九城百鱼宴越加没落了。李峰知道百鱼宴不过是来到九城以后,宋江老爷子都没有提过,可见如今九城百鱼宴已经没有全国性的影响力了。

    “表演用的食材和调料这个我自己会带过来,武老爷子,这个不用准备了。”李峰想着想,如是表演肯定是不能弱了名头,如是如此李峰肯定使用空间鱼外加午夜泉水,这次李峰可不打算保留啥么。

    至于用意不过此时李峰想到李小曼的绿宝宝蔬菜超市开业在即,这次南方各地厨子汇聚一堂。争相竞技,李峰如想力压全厨子,可不是一件容易事情,这里边说不定各大厨师世家人,各种秘方秘典,李峰不拿出全部能耐做出大师级菜肴,还真有可能被别人掀翻菜刀下。

    李峰答应下来,自己提前一天到随便把鱼虾送过来。几位老爷子点了点头,这样倒也好,不用在去人了,再有李峰养殖鱼虾擅长,一路可以少造成损失。中午吃完饭,李峰随着武痴拜访了几位依旧退出餐饮界的老厨师,当然这些人至少高级厨师,多半都是准大师。可是没有一位大师,这让李峰感到有些遗憾,其实这何尝不是整个九城的遗憾啊。没有出一位大师一直是九城厨师们最大遗憾,如今几位老人听说李峰有望二十年成就大师。

    这些老人欣喜,欣慰不说了,李峰一路获益不少。这些老人在水路成就堪比大师,甚至比一般大师还要厉害。一辈子做水路,对于鱼虾了解让李峰第一认识到,一条鱼可以精确到一根鱼刺是多么惊人。

    李峰还是第一次对一条鱼有如此深入了解,九城百鱼分片、丝、丁、条、茸、卷和冷菜、全鱼、综合、汤羹等11大类。菜品多达五百种,这些还光光是淡水鱼,如是算上各种海鱼,如今菜品达到千种之多。

    李峰听到这个数字震惊的无以复加,没想到淡淡鱼就可以做出这么多种。李峰此时回到酒店里,坐在床边,脚边是土佐。不过两天时间,土佐伤势好了大半了。此时趴在李峰脚边,亲热的蹭着李峰脚脖子,这家伙在空间里呆着不愿意出来。李峰拍了拍土佐脑袋,这个小家伙可是李峰给肥仔找的童养媳。

    肥仔年纪不大,口味倒是刁钻的很,村里小土狗没有一个能看上。李峰无奈,李口子王庄子没有肥仔看上,这事让李峰郁闷不已。多好乖狗狗,可是终生大事上去给自己出难题,这下子李峰不得不实施童养媳计划。

    这条土佐算是名狗了,还是小萝莉级别,相貌不错,这下该满意了吧。远在千里之外的肥仔狠狠打了几个喷嚏,可爱的晃了晃脑袋挣脱小新的怀抱。

    李峰拍了拍土佐,这会正好有时间观察一下空间情况。空间升级好像不彻底,小海洋李峰还是进入不去,这让李峰无语。只能眼看自己弄进来的海水,海龟,还有几只小刺河豚在里边晃悠。

    “没想到还有几只小丑鱼,宝宝一定会喜欢的。”李峰想着自己这次可能拐一头去省城和李小曼谈一下。绿宝宝蔬菜超市装修已经接近完工,此时想来货源问题和销路问题困扰李小曼。李峰这次过去可以一次性把事情给解决了。销路李峰打算通过这次百鱼宴表演,李峰想来应该能认识很多的人,销路问题倒是可以解决了。

    至于货源嘛,李峰通过吴所长联系好了,外加李峰大棚高档菜,撑起绿宝宝蔬菜超市问题不大。

    “小曼,是我李峰,明天下午我过去。”“好了,宝宝是爸爸,别捣乱。”“爸爸。”没想到宝宝也在,李峰和小家伙聊了好一会,直到李小曼哄着宝宝去吃饭。RQ
白领情缘美丽的儿媳妇
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