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第二九二章 炒茶

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    二天,一大早,训练完自己中阶体术还有能量控制力的刘晓宇洗漱了一番之后,换上新衣就往现如今他将要上班的溪月茶楼赶去了。不过,他到是准备了一包大约有四斤重的新鲜茶叶,这些虽说都是以前就采摘下来的存货,好在空间有保鲜效果,所以跟刚摘下来也没啥子区别。

    溪月茶楼的营业时间是早上九点开始,至于打烊却要推迟到凌晨的两点钟,虽然这6溪月家传的茶艺跟现在的茶楼经营范围已经天差地别了,不过,既然市场如此,做为传统的茶艺师一样也只能随大流了,不过,跟普通茶楼不一样的是,她依旧保留了传统茶艺的项目。

    刘晓宇一天上班,最为高兴的估计就是6家的那五朵金花了,不得不说这家伙还是跟梦境中一样有些女人缘的,当然了,也不排除这五朵金花只是想从这家伙身上学到茶艺方面的知识而已。不管怎么说,有美女环绕在身边,总是一件令人赏心悦目、心情愉悦的事情。

    真正进到溪月茶楼工作之后,刘晓宇才算是能清楚这家茶楼的的经营方式,茶楼的一层面积比较大,经营的项目跟市面上那些茶社基本一样,除了提供各种茶水、饮料、简餐等等之外,客人聊天、打牌都可以。

    至于二楼,则是针对那些懂茶爱茶的人士来品鉴的地方了,除了一个个装修古朴雅致的包间之外,大厅里还有专门的人员演奏一些国内外的名曲,象什么国外的钢琴、小提琴和国内的古筝、洞箫等等不一而足,根据那五朵金花的介绍说,这里还经常会有音乐学院的学生来兼职表演的哦。

    而三楼,则是6溪月办公和.临时住宿的地方了,平日里除了她之外也就是五朵金花吃住在茶楼里了,至于其它的外聘人员则不在其内。参观完一圈之后,在6萱打掉那四个妹妹之后,带着刘晓宇回到了位于二楼的一间小办公室中,毕竟平时有什么事也不好楼上楼下的跑。

    具体的工作安排,6溪月昨天就.交待好了,主要还是以教导6家那五朵金花的茶艺为主,当然了,要是有一些熟悉的老客,或者什么重要人士光临,也需要他出面展示一下那出色的技艺。除此之外,并没有什么固定的工作内容,相比较那还算丰厚的待遇来说,这点工作量实在是让刘晓宇拿钱拿的有些羞愧了。

    不过,正所谓受人之托终人之.事,更何况还是带薪的,所以刘晓宇羞愧之余,还是想着做点什么才能对得赶快自己的这份薪水。于是,问道:“萱丫头,不知道店里有没有那种专门炒制茶叶的大锅啊?”

    虽然很不满这个称呼,不过,6萱又没办法硬逼着.人家改,再说了,自己姐妹五个人全是被这样喊的,什么兰丫头、荷丫头、霜丫头还有雪丫头的,所以这么一想,心里也就平衡了不少。不过,就算是这样,也难免送上个大白眼,说道:

    “炒茶的大锅?我想想啊。。。咦,还真有,当初茶楼开业的.时候,为了弄点气氛出来,干娘当初就弄了几个大锅过来,现场表演炒制茶叶的,后来这些锅就一直放在仓库里没动过,应该还在吧。”

    “哦?这样的话你带我去看看吧,如果真有的话就.借我一个,我有用。”刘晓宇说道。

    “咦?你要这个锅.做什么?难不成,你准备炒茶?”6萱问道。

    “呵。。。还是萱丫头聪明,我是准备炒点茶叶出来,让大家品鉴一下看看味道如何。”刘晓宇说道。

    “可是,这个时节里,哪来的茶叶给你炒啊?”

    “这个吗。。。你就别管了,你刘哥我保证到时候有新茶给你喝。”刘晓宇故作神秘地说道。

    “哼,不说就不说,当我稀罕啊。”又是一个大大的白眼,6萱自己也搞不清楚是不是因为打小就想有个哥哥的缘故,在面对刘晓宇的时候总是不由自主的表现出小女孩活泼的一面。

    说是这样说,最终刘晓宇还是得到了自己想要的锅。不过,因为东西放在仓库太过靠里了,到是费了一番功夫才找了一个保存最为完好的锅出来。除了锅之外,仓库中还有一些炒茶配套的工具,这到是省了刘晓宇的麻烦。所以找好锅后,他直接把这些器具全部弄到一个角落里的小包间中。

    先是花了些功夫将这些器具从里到外好好的清洗了一下,然后刘晓宇又让6萱去一楼的厨房要了点白油和一块干净的布,自己则趁着这个时间把早上带着的包包从更衣室里拿了过来,其实茶叶一直还是放在空间中的,拿包只不过是掩饰一下而已。

    给炒茶锅接上电源之后,打开开关,过一会儿,锅体就渐渐地热了起来,根据事先查好的的视频还有文字资料,刘晓宇早就在诺亚的帮助之下模拟的熟练了,所以,只要等锅体加热到二百三十度左右之后,他就可以开始炒茶了。

    而这时,也不知道是不是6萱出去拿布与白油的时候走漏了风声,剩下的那四朵金花一个没少的跟了进来,至于6溪月则因为有事不在店里而没有过来参观。强调了一下看归看,但要保持安静之后,刘晓宇将接过的白油涂抹在那块布上,然后估摸着时间差不多了,就把布往锅内一抹。

    一股清烟随之冒出,刘晓宇一看,就知道锅内的温度已经差不多了。于是按照刚刚又回忆了一遍的炒茶技艺先把二两鲜叶倒到锅内。一时之间,抖、搭、捏、荡、挺、抓、抛、压、扣、挪等等十八般手法被全用上了,片片茶叶在手指间翻飞、起落,一阵阵茶香没一会之后就扑鼻而来。

    为了防止那帮丫头们打扰自己,刘晓宇干脆边炒边解说道:“这就是青锅,用手把茶叶炒干,初步定型,是最关键的一步工序。刚开始,手用力得轻点,之后加一点点,要是太重了嫩嫩的茶叶就会变形。”

    十来分钟之后,一锅绿中带黄的龙井茶出锅了。刘晓宇仔细看了看,不愧是自己空间里培育出来的茶叶啊,不但色泽好看,而且全是是龙井茶中典型的“两叶一芯”。 接着,回潮、回锅、干茶分筛、挺长头、归堆、收灰。

    按资料上所说的,这一斤西湖龙井茶一般由3.6万棵幼嫩芽叶组成,经过前后的八道工序,一锅上好的龙井茶才能算是完整的炒好了。有了头一次二两茶的试手之后,刘晓宇很是笃定了自己的手艺并不比那些专业炒茶师弱,相反,凭借着他那敏锐的精神感应力对温度的掌控非常之到位,这炒出来的茶叶确实品质不差。

    虽然家学渊源的6家五姐妹也曾经学过炒茶的工艺,但是平时根本没什么机会练习,偶尔也只是为了招揽些人气才会五人齐上阵,带有更多表演性质的来一次现场炒茶而已。所以,在看到自己这位新认的刘哥如此技艺,一个个看的那叫一个目眩神摇。

    幸好,这刚炒制出来的茶并不能马上就喝,不然,这头一道出来的茶叶估计早就被她们给瓜分一空了。可就算是这样,在刘晓宇费尽心力把所带的四斤茶叶炒成了七两左右的成品之后,还没等他好好的欣赏一下自己的战果,那斤茶叶就被6萱她们给抢夺了去,说是要摆到茶楼里专门储存茶叶的冷柜里放上一段时间。<... -->>
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白领情缘美丽的儿媳妇
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