第196章：众人守护抓秧鸡

    实在是没办法了，昨夜搞起一点多钟还是没有登录进去中那个着急呀！群里和作家群都问过，但是就是没有人能说出原因。今天赶紧把昨天的发了，怕朋友们劈我！！！

    收割机收割到一半的时候，已经是中午十二点，杨天连忙给酒店打个电话，让厨师做上一顿丰盛的午餐，算是为袁老的到来接风洗尘。

    但是袁老并没让杨天搞得多么丰盛，对于他来说清淡的菜肴才和他的口味。何况他心里还有事情，在这稻谷真正的亩产还没出来的时候，就算是海参鲍鱼吃在口中也是没什么滋味。

    没办法杨天只好顺从袁老的意思，叫邓老亲自上阵炒几个拿手的小菜。中午匆匆忙忙吃过午饭，袁老又带着他的几位助手，和开收割机的师傅≡起往实验田里赶。本来杨天要同袁老一起走，只是他前脚刚走出门，后脚就被陈波给拉住了。

    “小哥！你今天是不是要收割完那稻谷？”

    杨天看看陈波，然后笑着说道：“对呀！我说波哥你不去帮你老爸在齐弯子帮忙，你跑会家来干什么？”

    “干什么？还不是为了吃秧鸡肉！今天我刚到那村开始讲解养殖的要点，就被狗哥一个电话给催了过来。还遭我老爸给狠狠的骂了一顿，说我不务正业，你说我干什么？”

    说起这个陈波都有气，自家被分到离家不远的一个镇上，帮助那里的村民搞养殖。早上吃饭没事，正当你把东西都按好，村民都来了的时候，这狗哥就打电话来说杨天今天要收割稻谷，叫自己赶快回来抓秧鸡。

    这不说还好，一说起来心里就不知道飘到哪去了。杨天那块试验田可算是最晚的稻谷了，周边的谷子都打完了，就只剩下他家的一块田。这平时过路都能听到秧鸡和咚鸡（四声）的叫声现在没其他田那就不是更多了。

    大家都知道这秧鸡高脚，黑毛跑不快，你把它追急了它干脆躲在石头缝隙、稻草多的地方，然后把屁股露到外面那是相当的好抓。而这咚鸡呢虽然没秧鸡那么好抓但是胜在肉多。小时候大家经常站在田埂上听咚鸡咚、咚、咚的叫声，只要听到那附近就一定有咚鸡蛋，只要认真找那是肯定能吃得上的。现在自己大了也多年没吃这肉了，这次自己是铁了心要抓上个十五六七只，好好的给自己补偿一下。即使老爸再怎么骂那也得回来，错过今年就只能等明年才有了。

    “秧鸡肉？我的乖乖我怎么把这件事情给忘了！今天收割机收割谷子的时候我就见田里面到处在动，当时也没在意听你这么一说，我还真把这件事情给忘了。波哥你去给山庄里面的游客说说，看有没有人愿意抓秧鸡的，你就给游客说我们正在举办一个抓秧鸡的比赛，抓得多的我们酒店免去两天的住房费用，同时今晚酒店出钱搞个篝火晚会。地点－就在这稻田里面，我见那点谷子最多还要两个小时，等谷子收完我们就清理出一片地方来作为篝火晚会的现场。”

    说起秧鸡那就不得不说起两道tn的名菜，一道尖椒炒秧鸡，这道菜关键就是一个麻和一个辣。用n特有的长尖椒和树上长着的青花椒加上蒜苗一起炒那秧鸡的肉是麻辣异常，吃起来口感无比的爽滑，肉质也十分的细腻，而且还不用吐骨头。如果再来两瓶冻冰的山城啤酒，就更舒服了。麻辣和着蒜香，鲜明的味道在舌头上打着转，味蕾随着牙齿的嚼动通通的张开，一身汗水似珍珠一样往下滑落。再来上一瓶冰啤酒，突然你又感觉到冰凉似乎要掩盖住火辣，舒服畅快的感觉就如重庆人的性格一样风风火火耿直敞亮。

    别外一道红枣枸杞咚鸡汤，用上好的红枣配上枸杞，在加上橙皮、n特有的狗姜和着咚鸡肉用细火慢慢的炖、慢慢煨，过上两个小时等狗姜的味道和着鸡的香味慢慢从砂锅里面冒出来，那种鲜汤的滋味会让你喉咙上下起伏，口水连连。

    狗姜大小样子都如生姜又名山姜头，实际上它们并不算n特有，很多地方都有这东西，但是在吃上面运用最广泛的还是

    它们的枝干比生姜要大、要高。这种东西平时没什么用处，但是在烹制狗肉和炖咚鸡等一些野味的时候那是一定少不了的。狗姜没生姜那么辣，但是它的味道比生姜更鲜，吃起来也没生姜的味道，味道如吃板栗一样还有一股奶香味，吃后特别的暖身，所以n地方一直叫它狗姜，因为它与狗肉是绝配，所谓香肉里面就一定有这东西。

    你想想十香肉里面都不可缺少的主材料，用在这咚鸡汤里面·它的味道会如何？那肯定是没得说的。闻着都香，吃起来... -->>
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