第123章 油辣子

。那样的东西，能好吃才怪了！

    锅热了，顾采荞倒了适量的清油进去，等到油被煎得没了泡沫就让顾采芸停了火。

    “娘，采芸，你们都可以学着这个。碗里搁着辣椒面，然后把油下锅煎老，然后直接用锅铲往碗里铲，油温与辣椒面接触会沸腾，烹出来一股香气。”一边说，一边铲起一铲热油倒进锅里，另一只手用勺子飞快的搅动起来，让油跟辣椒面能够充分混合。

    一铲不可能将所有的油都铲起来，而一铲油也不可能把辣椒面都给烹了，所以把没烹到的翻到表面，再铲起一铲油，淋下去。

    伴随着呲拉呲拉的声音响起，一股特别的香气渐渐发了出来，顾采荞端起碗在柳氏和顾采芸的鼻子下面晃了一圈。

    “怎么样？香吧？”

    柳氏和顾采芸忙惊喜的点了点头，“真的好香，好像直接把辣椒抓起来吃了。”

    “是呀，没想到辣椒也有这么香的时候。采荞，你这丫头脑子里到底都是想的什么，连这都想得出来？”

    顾采荞神秘一笑，这事儿当然是要推给书咯。

    “书中有没有颜如玉和黄金屋我是不知道了，不过这些东西倒是书里有的。娘，你说咱把这样的辣椒调出来，到时候拿来凉拌卤好的猪头肉和猪耳朵啥的，味道会怎样？”

    柳氏眸子一亮，对呀！

    “这个跟那个卤菜搭配起来的话，哎哟，怕是价格更不能低了，采荞呀，你可真是咱们家的福星哪。”柳氏一把抢过了辣椒碗，恨不得扑上去抱住顾采荞狠狠亲亲。

    顾采荞嘿嘿一笑，“娘，别太兴奋了，我们可都饿了，你先把碗给我让我把自家吃的份儿调出来行不？”

    剥了几瓣大蒜，合着一小块姜切成了末儿，一起放进碗里，倒入酱油，醋还有盐，然后用勺子调开，搁到了桌面上。

    “这个东西，就叫做油辣子吧。娘，该烧水煮饺子了，我去院前摘几根葱来。”

    饺子煮起来很快，开了锅往里加两次水之后煮沸腾了就可以捞起来，柳氏一人给盛了十来个，一家人就开始热闹闹的吃了起来。

    “唔，这个辣椒很香，吃起来也不是特别辣，锦娘，是你做的吗？”顾贤南作为一家之主，是第一个动筷子的人。

    辣椒味刚进嘴，他就觉得与以前的辣椒截然不同，忙问柳锦娘是不是在哪儿学的新方子。

    “哪里是我做的？是采荞弄的，说是打你以前那些书里看来的法子。咦？南哥，采荞看完了书记住了那么多的东西，为什么你啥都没记住？”

    顾采荞刚咽下了半个饺子，还没下喉，就被柳氏的话吓得呛着了。喉咙里传来短暂一滞的时候，顾采荞的脑子里就只想到了三个字——悲剧了！

    那可是半只沾满了油辣子的饺子哇，非把她呛个半死不可。

    果然，很快她就觉得喉咙里跟着了火一样，**辣的，又痒又疼，咳嗽不止。