108、斗味大赛

p;十位评委中只要有六位觉得满意，就可以通过，看起来倒是简单公平。

    十个名额一下子少了三个，大多数人都开始加了自己动作。

    叶晓峰暗暗算了算时间，觉得差不多，这浇头熬制时间还算好说，主要是这面一定要反复按揉，要充分饧好，让面匀称有筋道。

    叶晓峰有条不紊揉面，熬制浇头，赛场上陆续又有了数人敲响了铜锣。不过这次就没有这般幸运了，这面要做好吃，却不仅仅是好吃。身为食师重要一点，就是要将食材中灵气可能保存下来，否则食师和厨子有什么区别。

    这几个人只有一个人过关，剩下都因为味道或者灵气值太低，而失去资格。

    这一点敲响了众人警钟，不少人脸色加凝重起来。

    叶晓峰自然也不例外，饧好面再次反复揉匀，轻轻托到左手上，另一手毅然敲响了身边铜锣。此时合格人已经超过了七位，他不得不要投机取巧一些。

    听到声音负责端菜十个弟子朝着他走了过来，趁着这个时间叶晓峰右手执起一块特质铁片，朝着水已经开了锅里削面。

    一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。

    这首小诗将刀削面精髓完全讲了出来，而叶晓峰也确实做到了。自从修为上来以后，他对各种厨具掌控强了不少，再加上闭关几个月勤练，这刀功确实长进不少。

    十个弟子远远看到叶晓峰正削面都是一愣，下意识就想走几步，可是即便如此，他们走到跟前时候，这面已经全部削好。

    叶晓峰将十只小碗一次摆好，手中笊篱锅中一抄，犹如柳叶一般削面已经煮刚刚好，随即被放入十只小碗。

    旁边熬煮浓稠浇头连着一颗卤蛋一颗丸子一起浇到碗中。

    精致小碗中，一条条削面中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶，上面浇着卤肉浇头，丸子和蛋都已经带上卤色，一股扑鼻香味迎面而来。

    十个评委不管是食师会人，还是苏墨辰几人，都不由得端起碗吃了起来。

    面条入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，浇头鲜美浓郁，肥而不腻，还有那颗先炸后卤肉丸子，外面卤味浓郁，咬开后里面却肉质多汁鲜美。

    这和叶晓峰做丸子手法有关，先用热油将丸子外表炸熟，将绝大多数美味和汤汁都锁了丸子里面，而后卤汁浸透丸子表层，这才形成了外面卤汁里面鲜汁，味道十分出乎意料。

    那颗卤蛋也非同凡响，开始众人以为那是另外一颗肉丸，咬上去才知道是颗卤蛋，只是这卤蛋味道虽然不能和肉丸相比，却同样美味异常，让众人意犹未。

    一碗面很就吃干干净净，相比前面三位只是浅尝即止，这次众人是十分给面子。

    没有意外，叶晓峰通过了第一轮，十个名额去八，还有两个名额，越发激烈起来，叶晓峰等待评判时间里也全部完成。

    很十个人都站到了一旁，不过这并不代表他们就拿到了食师资格，若是那样，也太简单了。十个中，终能得到食师头衔，只有两个，这还只是比例，若是运气不好，这一队人可能全部夭折。

    相比叶晓峰年幼，其他九人几乎都是三四十之间，只有两个比较年轻，那也是二十七八岁长相。

    众人面面相觑，都觉得这个对手太过年幼，不知道是走了什么狗屎运才通过了初试。

    “下一个题目。”长老逐一看了众人一眼，“做一道汤，要配上你们面食。”

    众人一愣，有皱眉，有窃喜。

    窃喜是后完成几人，他们有做是饼，有做是炒面类，也有包子，这些还是可以配汤，可是前面完成几个人，包括叶晓峰内，俱是做面条，而且很多是汤面，这要怎么配汤？

    叶晓峰也愣了一下，他开始可没想到会是这样一个题目，还以为是要另外做一道菜。

    不过看了看自己面，叶晓峰毅然地走了回去，将刚才煮面汤盛了十碗出来。

    十碗微白面汤很就送到了众人面前，而其他人还琢磨着要做一道怎么样精致汤，才能配上自己面。

    这碗面汤几位长老并没有喝，倒是千城染觉得有些口渴端起来喝了一口。旁边苏墨辰狠狠地瞪了他一眼，倒不是因为他喝了汤，而是因为他送那几个少年，他还没来得急跟他算账。

    其他几人速度也不慢，很就各自做好了汤。

    “好了。”众人汤，几位长老并不急着品尝，而是都摆放那里。“介绍一下你们汤和主食。”

    “我汤是由四味河鲜熬制而成，配我主食河鲜面。”

    “下一个!”

    “我做是酱汤，配我豆瓣酱干拌面。”

    十个人依次说出了自己汤，几位长老点头听着，也端起碗品尝一口，再低声交谈几句。后轮到叶晓峰，其他几人眼中都流露出了一丝不屑，若说第一场需要速度，飞做出来还有情可原，可是第二场只有他们十个人，光图，却只端了一碗面汤来，未免太儿戏了！