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秋风城的林记客栈却不同,铜卡三折,银卡两折!这折扣,枫桐叶炖甲鱼也才勉强保本,更别说其它的灵材灵兽了,就算有活力牛肉丸和入座费的填补,依旧处于亏损状态。
林东算过,想要达到勉强保本,少说也得达到铜卡四折,银卡三折。
可要是把价钱提上去了,食客数量却得锐减。光是现在的价钱,一天也才保持八十几桌,加上一层的两百五、六十桌,离三十五桌的满值同样还有十几二十桌的差距。
一旦把酒菜价格提到保本的程度,保管二楼每天五十桌都不到。
可以说,无论是西兰城还是秋风城的林记客栈,想达到每天经验值满值,都是困难无比。
会陷入这两难的境地,全因枫林酒楼的打压。
没有商会消息,没有枫林酒楼趁机打压,秋风城的林记客栈,现而今完全能够支持六级客栈对住客和食客的需求量。
偏偏,该死的商会消息迟迟不能结束。而枫林酒楼的打压,也仿佛永远看不到头,一副不把所有大酒楼整趴下大半绝不罢休的架势。
一路苦思不得其解,林东正有些心浮气躁,脑子里仿佛有团火焰在燃烧,让他窒息想要发泄之际,马车一阵颤动,停了下来。
“掌柜,到客栈了。”刘华的声音在外面响起。
林东深呼吸了几次,逐渐沉闷下来的心情,随着重重吐出的浊气释放出了不少。
掀开车帘,跳下马车,林东率先迈入人潮鼎沸的大堂。
扫了眼柜台,发现马春不在以后,等到刘华和刘安跟着进门,林东扭头看向刘安:“你确定愿意加入我们林记客栈?”
刘安重重点头:“掌柜放心,虽然我不懂怎么在客栈做伙计,但我能学,保证一个月内不比任何伙计差。”
林东拍了拍刘安的肩膀,朝着一旁的刘华吩咐道:“带刘安去见见马春,让他抽空安排刘安的住处。暂时……刘安就先跟着你学学客栈的规矩,等差不多懂了些以后,再让马春安排事情。”
刘华不迭点头,满心欢喜的带着刘安上楼去找马春。
目送二人上楼,林东打开客栈系统,调出刘安的属姓一看。一直沉闷着的脸色,总算露出一抹笑容。
所有初始属姓,都在八十五以上,平均下来,竟比已经离开客栈的刘秀还要高出一点。
继马春之后,客栈总算又收到第二个极品伙计。
扫了眼座无虚席,入眼所及,到处都是劝酒吃菜的一层。林东刚好转一些的心情,又沉下了几分,如果二楼也有这生意,而且不亏本的话,那该多好!
无奈苦笑了一声,林东也懒得去多想了,冷静冷静再考虑,说不定会有灵光一闪的时候。
正打算回后院,楼上,马春带着刘安走了下来。
见林东还在,马春笑着询问道:“掌柜,刘华是负责二楼的几张饭桌,食客并不多。我看,先让他跟着我打打下手怎么样?”
“这主意不错,就按你说的办,让刘安先跟着你。”
林东忍不住赞了一句,马春这主意确实不错。一则他整天忙上忙下,确实需要个打下手的。二则,马春接触的客人多,有什么突发事情也都是由他处理,刘安跟着他,正好也可以学习怎么处理各种突发事情。
林东的本意就是想培养刘安做马春的搭档,专门负责处理各处分店的突发事情,比起跟着刘华学怎么做伙计,远不如跟着马春学怎么做管事更好。
见林东目露赞许,马春心中已经肯定了自己的猜测。掌柜莫名其妙突然想到找刘华聊天,而今又把刘华的弟弟给拐进了客栈,无疑是在哪见过刘安,而且看中了他的能力。
“那行,正好我有空,先带去住处转转。”马春笑呵呵下楼。
“我也打算回后院,一起走走!”
林东等到马春和刘安跟上,徐步走进后门,通道中,忽然停了下来,他突然记起今天下午忙活的事情。
一人计短二人计长,就如对刘安的安排,自己就没马春的提议好。百里绸缎铺的伙计群策群力能想到个一石二鸟的计划,林记客栈的伙计总不会不如他们。
说不得,自己头疼的事情,大家一起商量,能够找到对策也说不定。
见林东停步不前,马春忍不住询问道:“掌柜,您怎么了?”
“想到点事情。”林东摆手,笑道:“今天提前半个时辰关门,让大家伙都到大堂等我。客栈的生意,我想让大家一起商量商量,看能不能有什么主意。”
马春迟疑了一下,点头应承下来。
(未完待续)