【086】送上门来找修理

    昨天洗的玫瑰花瓣和樱花已经晾好，南宫佳人洗干净手，找陈氏要了两个干净密封性好的陶罐，准备做玫瑰花酱和盐渍樱花。

    把玫瑰花瓣倒在干净的盆里，加入蔗糖然后用手揉搓，把花瓣和糖揉到相互融合。一般那些食品厂做的玫瑰酱，花瓣和糖的比例是1比3，不过那样做出来的玫瑰花酱过于甜腻水分又多，佳人不是太喜欢。她做的时候是花瓣和糖的比例是1比1，一斤花瓣一斤糖，这样不会太过于甜腻。

    直到把花瓣揉的看不出形状，看上去就是一团酱的样子，便把揉好的玫瑰花酱装入干净的陶罐里。只装到七分满就可以，因为玫瑰花酱在放置的过程中还会发酵会涨起来。最后，再在玫瑰酱上倒上一层大约一指厚的蜂蜜，把罐子密封好放在阴凉干燥的地方静等发酵一个月后就可以食用了。没有经过发酵腌制几天也可以食用，只是味道没有发酵过后的味道浓郁。

    做好了玫瑰花酱，南宫佳人便开始做盐渍樱花。这个要用精细的盐。幸好昨天她买东西的时候买了好几斤蔗糖还买了一包细盐，细盐的价格是粗盐的三倍，在古代平常百姓家里一般都是食用大粒盐疙瘩，用的时候捣碎。但佳人用不惯粗盐，有时候炒青菜里面会常常有盐粒子还没有化开，所以她宁愿多花些银子买细盐用，既方便又好用。

    先将干净的容器里面洒上一层细盐，然后铺上一层樱花，再洒盐再铺一层的樱花，如此步骤一层樱花一层盐弄好后，找一个干净的重物压在上面。等两天后再将压出的水分倒出来，加入樱花分量五分之一的米醋再泡制五天。然后再将樱花拿出来放在阴凉处晾干，最后拌上细盐装入陶罐密封保存，盐渍樱花才算大功告成。

    忙完了这些，抬头看看日头估摸着大约就是上午九点钟的样子。南宫佳人便在水缸里挑选了两条两斤左右的鲤鱼，又拿了两条半斤来重的鲫鱼，找了个竹篓放进去。拿了些香料和做菜的配料，跟陈氏打了声招呼。

    “婶子，我出门有点事，今天中午就不在家吃饭了。”

    “要不等青苗回来陪你一起去？”陈氏有些担心的问。

    “不用了婶子，我就是出去转转，下午就回来了。”

    “那你自己小心着点，别太晚回来，省的婶子老是担心！”陈氏只好嘱咐她。

    “哎，我知道了婶子，那我走了！”佳人说完便背着竹篓出了门。

    本来心情挺好的，可刚走出门的南宫佳人看到躲在墙角处那个鬼鬼祟祟的身影时，好心情便生生的被破坏了。

    竟然是林松那个阴魂不散的家伙，看他鬼头鬼脑一副东张西望的样子准是没好事。

    佳人装作没看见直接无视他走了过去，显然林松躲在这里就是为了等她，见她出来了忙上前装出一副巧遇的样子挡住了她的去路。

    “哎呀，好妹妹，还真是巧啊！哥哥刚刚出来溜达溜达，没想到就遇见妹妹了。”

    谁跟你哥哥妹妹的，恶心人！

    佳人下意识的看了看他那只包裹着的手，估计好的差不多了，才会皮痒出... -->>
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