第九十八章 熬麻糖

始炒麻糖了。

    这时吴松的父亲也回来了，把用麦芽打碎地碎末放到旁边，然后到外边把包谷打成的炒面倒到了一个竹子编成地盖子里边，这是一会儿用来装麻糖用的。

    陶潜和吴松现在已经把手里地木铲子换成了铁铲子，现在两人在大锅里不停的铲着，生怕那糖水就粘到了锅底烧焦了。

    吴松把父亲打碎的麦芽倒进了锅里和麻糖一起炒了起来，里面糖水深深的颜色也逐渐慢慢的浅了起来。

    林弱水和小陶佳也进来了，虽然现在锅里的那些糖水还是黄黄的，但陶潜告诉林弱水这些糖水再炒一会儿过后就会变得更淡，甚至炒的好的最后会变成白色，也是街上那些卖麻糖的人卖的那些颜色一样。

    所以不是任何人都能熬麻糖来卖，炒的不好，虽然味道差不多，但颜色不好看，现在什么东西都要讲究一个色香味俱全，颜色太难看了，就没有多少人看得上眼了。

    随着颜色渐渐变淡，吴松时不时的用铲子把里边很浓很粘的糖水挑起来看看，看看是否能形成不断的细丝。

    锅里的那些糖水已经越来越浓，比刚才浆糊状的红薯浆还浓，但陶潜和吴松依旧要保持着那个不变的速度炒着。

    所以熬麻糖没有体力确实不行，这也是吴松为什么要叫陶潜上来帮忙，而不和他自己的父亲一起熬的原因，因为他知道这么耗体力的活怕父亲吃不消。

    “好了！”随着吴松的话，陶潜他们便开始停止了炒动，而是把锅里的那十分粘稠的东西迅速的舀到一个盆子里，一面被余火继续烧焦了。

    吴松的父亲早就准备好了两个手臂粗细的木棒子，只见木棒子周身十分光滑，看样子是经过精心打磨的。

    这木棒子便是用来进行熬麻糖最后一步的工具，陶潜他们现在就要开始进行熬麻糖的最后一步：扯麻糖。

    其实在外边的一些人眼里，这已经是麻糖了，只是陶潜他们这一带喜欢把麻糖扯成一片片的，于是就诞生了这个扯麻糖的木棒子。

    陶潜两人没人拿了一根木棒子，各自裹着麻糖向两头扯了起来，虽然看起来很吃力，但扯麻糖其实别有一番乐趣。

    林弱水看见了，非要来试一试不可，但跑来一拉，发现很是吃力，于是还是还给了陶潜。

    两人不断向后面扯，但隔了不远又重叠起来再次的扯开，就像是拉拉面一样，不断地重复着这个动作。

    直到最后，感觉那麻糖很有韧性了，才停止了重复扯动，慢慢地拉成很长很薄的一片，然后就一节一节的弄断放到了有炒面的那个盖子里。

    不过这么长地麻糖当然不会只铺一层到盖子里，所以陶潜他们铺上一层麻糖，吴松的父亲就撒一层炒面，这样便可以避免一层层麻糖只见相互粘连。

    最后只要等麻糖冷却就可以吃了，不过今天的麻糖质量很是一般，还是有些黄黄地，不过表面上加了一层炒面，也怎么看的出来。

    “原来熬麻糖这么累啊？”林弱水看着坐在凳子上休息的陶潜和吴松，有些感慨的说道。

    “当然累了，我早说了是体力运动了，现在终于知道累了吧，不过我们这也叫乐在其中呢。”陶潜嘿嘿笑着说道。

    “二爸，什么时候可以吃啊？”小陶佳在一旁问道，他可不管累不累，他来也并不是想看这么做麻糖，而是想吃麻糖才来地。

    “等一会儿冷了就可以吃了。”陶潜说道。

    吴松的父母都进去洗锅去了，而他们几个就在这外边看着那盖子里的麻糖。

    现在是大冬天的，所以麻糖冷的很快，没过多久便可以吃了，这时只见吴松过去捡了一片起来，轻轻的一敲，‘啪’地一声，麻糖便碎成一小块一小块。捡了一块丢在嘴了，吴松是想试试口感怎么样。

    “怎么样？鱼娃子。”陶潜问道，也捡了一块放到嘴里。

    陶佳看着两人都在吃了，也跑过去拿了一块吃起来。

    吴松点了点头说道：“味道不错，感觉比街上卖的好吃。”

    “呵呵，自己辛苦做出来地，当然比街上好吃呀。”陶潜也说道。

    “好甜啊！”小陶佳这时才叫道。

    陶潜一听，笑着说道：“麻糖肯定是甜的呀，怎么？不喜欢吃啊？”

    家伙摇摇头说道：“我喜欢呀，不过爸爸不要我吃太多地糖，说牙齿要坏。”

    一锅麻糖大概有二三十斤，吴松去拿了个口袋给陶潜他们装了几大片，大概有好几斤，说道：“很久没做过了，今天先试试手，改天我们才多弄一些。这些大家先拿去尝尝。”

    把麻糖放到口袋里，再弄了些炒面在里边，吴松递给陶潜。陶潜也没客气，接过来说道：“那我就谢谢了。”

    “少在那贫嘴，还跟我见外。”吴松没好气的说道。

    陶潜哈哈大笑起来，说道：“哎呀，开开玩笑嘛。要不要我再给大炮拿些去？”

    “他就算了吧，等几天叫他一起来帮我熬，他娃力气多，到时候我们换着休息，多熬几锅出来过年吃。”

    “好，那我们先下去了。”陶潜说道。

    林弱水牵着小陶佳跟在陶潜身后回到了祖屋，这时陶潜把麻糖拿出来说道：“我教你们怎么吃麻糖。”

    只见陶潜把炒花生提了出来放到一旁，又到屋里拿了些核桃放在旁边，然后把地炉子地火给弄好，就把麻糖放到了地炉子旁边。

    只见陶潜拿了一块麻糖出来，本来是硬硬的麻糖，但陶潜却拿到火上给它烤软了，但因为外边包有一层炒面，也没有粘在手上，不过这时候陶潜却把麻糖放到一边开始剥花生，然后用麻糖把花生包了起来，这才放到嘴里嚼了起来。

    只听哗哗两声，花生已经被咬碎，和麻糖混了起来，这时陶潜便感到那股花生的香味夹进到麻糖里边，说不出的香。

    林弱水和小家伙也学着陶潜的样子烤着麻糖然后夹上花生核桃吃了起来。嘴里都止不住的发出赞叹声。

    “我以前不知道麻糖还有这个吃法，今天你这么一示范，这才知道还有这个吃饭，不过这样确实比单独那样吃好吃得多。”林弱水一边吃着麻糖一边说道。

    “你也别吃得太多，麻糖上火，吃多了流鼻血的。”陶潜说道。

    “真的啊？那我不吃了，免得一会儿长痘痘。”林弱水一听吃麻糖上火，立马就不吃了。

    “哎，适当就可以了，又不是叫你不吃。像个小孩子一样。”

    不过小陶佳才不管这么多，之前很少吃麻糖，而且今天感觉麻糖这么好吃，自己的爸爸又不在，于是就大吃特吃起来，也不怕牙齿长虫了。

    陶潜去把易云拿来的水果拿了些出来，说道：“吃渴了就吃水果吧，免得开水太烫。”

    家伙也不客气，立马拿了一颗苹果就啃了起来，陶潜说道：“还没洗呢，就开始吃了。”

    家伙嘿嘿一笑，说道：“我还以为你洗干净了呢。”于是拿着苹果出去洗去了，陶潜也把拿出来的水果都拿出去洗干净。

    这时陶潜远远的就看见了去上山打理花草的易云回来了，手里还提着一只五颜六色的什么东西，仔细一看，原来是一只野鸡。

    陶潜嘿嘿一笑，说道：“你想吃鸡肉了啊？”

    易云尴尬的一笑，说道：“这可不是我抓住的，这是你宝贝小白爪的。”

    陶潜‘哦’的一声，但这时候身后的小家伙突然开口说道：“小白能抓住这个什么？二爸，这是什么鸟？”小家伙不知道这是野鸡，于是问道一半没问出来。

    “这是野鸡。”陶潜回答道。

    “野鸡？小白能抓这么大的野鸡啊？”小家伙好奇的问道。