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第161章 梦中做菜

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    当晚楚辞正常睡觉,进入梦乡。

    在梦境中,他出现在了老家后厨一样的环境里。

    锅碗瓢盆,菜刀菜板,各式调料,一应俱全。

    并且随着楚辞的意动,身边便会出现对应食材。

    还真是研究新菜的好地方!

    既然如此,那就先把最近收获的两道神级菜谱试验一下!

    桂花酸梅汤和嘎嘣脆江米条!

    酸梅汤,桂花味,喝到嘴里冒凉气!

    楚辞念头微动,主料便瞬间出现。

    乌梅,黑枣,山楂干,桂花,甘草,豆蔻,冰糖。

    都是最佳的天然材料,做出来的酸梅汤味道必然一级棒。

    而且材料都是洗干净,浸泡两个小时的状态,已经可以开始煮了。

    楚辞对此十分满意,唯一的遗憾就是做梦。

    不能真的吃到,也不能带出梦境。

    不然自己天天做梦吃山珍海味,大鱼大肉,还可以拿出来分享。

    那不是成了聚宝盆了!

    将除了桂花和冰糖之外的材料都放进砂锅里炖煮,如果在外界少说也要煮个两小时。

    但是在梦境中,只要楚辞一想,这砂锅里的食材便煮好了!

    接下来加入冰糖和桂花,再加入一小捏盐。

    这一步很重要,老话说的好,要想甜,先加盐。

    糖和盐之间既可以相互衬托,也可以相互遮掩。

    加了盐之后,更会彰显出甜味来。

    包括很多商业饮料,里面都要加盐。

    同样做菜腌肉的时候,盐放多了觉得咸,可以加点糖柔和味道,就不觉得咸了。

    最后酸梅汤出锅,楚辞心念微动,酸梅汤急速冷却,甚至出现了冰碴。

    这样的桂花酸梅汤,颜色呈淡棕色,上面漂浮着金黄色的桂花瓣,浑然天成,融合的恰到好处!

    而且空气中充满了酸香的气息,诱人至极,闻到便会令人口舌生津,迫不及待地想要痛饮一杯!

    楚辞盛出一勺,饮上一口。

    咂摸着嘴。

    “怎么没味儿呢~”

    与此同时,房间里,楚辞在睡梦中说着梦话。

    “没味儿~没味儿~”

    一边说一边磨牙。

    隔壁床的三叔年龄大了,觉浅,被楚辞的梦话惊醒。

    探头看向楚辞。

    “这小子,做梦吃什么好东西了,还说是美味!”

    “哼,明天我倒要问问你!”

    梦境中的楚辞无奈的放下酸梅汤。

    梦里可以虚构出食物的形状,颜色,香气,但就是尝不出味道。

    这真是有点让人不爽了。

    算了,继续下一道菜。

    嘎嘣脆江米条。

    这可是一道老菜了!

    曾经十几年前的农村大席上还能见到这个甜品,也是很受妇女和小孩子的喜欢。

    现在会做的可不多了。

    做法也不难,主要是食材简单。

    主料就是糯米粉,白糖,麦芽糖,面粉。

    麦芽糖是掺和在糯米粉里的,如果没有也可以用清水熬白糖,就是为了要个甜味。

    先和面,糯米粉放在盆里,加入水和麦芽糖的加热混合物,做个烫面。

    期间两到三次的加入糯米粉,将其揉成光滑的面团。

    要稍有点硬的状态,不能太软了。

    用面粉铺底,防止粘连。

    是擀也好,切也好,把糯米面分成手指长的细条,揉圆乎了。

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白领情缘美丽的儿媳妇
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