第7章

她爷爷和大伯都在山里放了不少陷阱，所以她是吃过不少野味的。其中吃得最多的就是鸟类野味，偶尔有些野猪或是果子狸等等，野兔倒是没怎么吃过。

    虽然徐云山说过要去看陷阱，但肖红霜一开始还是有些怀疑是否可以捕获到猎物。照他现在满手而归的情况来看，山里的野味怕是远远要比她以为的多。转念想想也是，这里毕竟不是那个好多珍惜物种都已经灭绝的年代，山里的飞禽走兽自然要比那个年代多得多。

    “媳妇儿，瞧瞧今儿的收获，这野兔和野鸡还真有些斤两。”徐云山一回来就看到正在院子里收衣裳的肖红霜，乐呵呵地举高两手提着的猎物，看着那张尖细的瓜子脸，心间微微有些刺疼：“媳妇儿，我想留只兔子或是野鸡给咱自个儿吃，剩下的都拿到镇上卖，媳妇儿觉得可好？”

    肖红霜并不急着答话，而是认真看了一下徐云山手上提着的几只颇有分量的野味，随后状似漫不经心地问道：“这些猎物都是卖给谁的？一般能够卖到多少银两？”

    徐云山不晓得向来很少关注其它事的肖红霜怎么突然问起这事，但却是老老实实地答道：“如果是活物，一般能够卖到五六十文，死物只能卖到二三十文。本来还有一只野鸡的，不过已经被别的野兽吃掉了。”

    说到这来，徐云山脸上似乎露出了低落的神情，眼神随之飘向手中那三只半死不活的猎物。现在赶到镇上定是来不及的，要是等到明儿，这些猎物极有可能都成了死物。眼看着就要到手的银钱会因此少了一大半，任谁心里都会觉得不好受。

    肖红霜察觉到徐云山低落的情绪，一时间也没出声，只是不动声色地瞅着几只猎物，同时亦在心里默默打着算盘。这里的一文钱可以买两个菜包或是两个馒头，若是按照两个素包一块钱来算的话，一文钱相当于上辈子的一块钱。一只野鸡或是野兔能够卖到五六十块钱，倒是跟她曾经听爷爷说起的价钱差不多。

    只可惜能够卖到那么高价钱的都是活物，死物的话足足少了一半的价钱。以前她也从爷爷那里听过类似的事，此刻听了也就不足为奇。乡下人在山里放陷阱都是隔上一段时间再去看的，猎物踏进陷阱久久没得进食，再去山里的时候猎物已经没了气息，这种事情比比皆是。

    爷爷家里并不缺那个钱，如果捕到的只是一般的小型猎物，爷爷都是直接留下自家吃的。也因为在乡下待过，肖红霜不但认识不少野味，而且还对乡下捕猎卖钱一事有些常识，也不至于一问三不知。肖红霜凝眉思考了一下，突然有个主意冒上心头，眼睛也随之微微一亮，隐隐透着一丝难以察觉的激动。

    “相公，不如咱先不卖这几只猎物，咱先把这些野鸡野兔进行加工，然后再卖出去。要是加工得好，说不定一只就可以卖到上百文。”语气中隐约透着一丝试探的意味，一双明亮的眼睛却是满含期待地看着徐云山。

    要说乡下生活让肖红霜见识到何为野味，那么后来的喜欢下厨则是让她学会制作不少美食。她家虽然是做面点生意，但她会的却不单单只是面点。她爸妈擅长的都是面食，但家里总不能一天到晚都吃面食。为了多吃些别的美食，她可是下了好大一番功夫。

    肖红霜很喜欢吃腌肉之类额食物，但外面买的总是不放心，于是搜集了腌肉的方法，同时也学会了好些腌制类食品的制作方法。其中腌肉的方法就有好几种，要是将这些野味做成腌肉，想来可以卖到更好的价钱。

    “加工？”徐云山脸上露出不解的神色，但听到这些猎物经过这个加工可以卖到上百文，倒是有些莫名的期待，认真想了一下，有些似懂非懂地看着肖红霜。

    肖红霜愣了愣，随后解释道：“呃，就是将这些野鸡野兔先用盐、花椒、茴香等配料做成腌肉风干，到时再拿到镇上去卖。腌肉的味道本来就很美味，加上这些又是野味，腌好之后的味道肯定会比腌肉更加好。”

    “原来是腌肉啊，可腌肉不是直接放盐就行了吗？为何还要放什么花椒、茴香之类的配料？”听了肖红霜的解释，徐云山脸上的神情变得更加困惑。他从没听过腌肉要放盐之外的配料，莫不是有钱人都喜欢这样吃？