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第87章 孔雀开屏鱼

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    所以都开放了对老生的限制了。

    不过此时,王小钺看着眼前清茶校舍的门口前,被摆满了好几个大盆,盆中也是不少的可食用鱼游来游去,有鲤鱼、草鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲫鱼、鲳鱼等。

    而另外一旁桌子上也是摆满了香料和时蔬等。

    “那么,你有谁愿意先上来试试么?”

    慧姨站在清茶校舍的门口前,大有一副一夫当关、万夫莫开之势,就挡住了众人的去路。

    这个时候,王小钺也才发现,虽然不少的人都聚集在清茶校舍的门口,但是却并没有一个人直接上手去做菜,似乎都在观望之中。

    “主题是鱼,什么鱼都可以,食材你们自己挑。”

    慧姨眼见众人也都是无动于衷,便又冷笑了一声,继续说道。

    “鱼就这些,用完了,就没了,清茶校舍的入住考核也就此结束。”

    听完慧姨的话,众人也都朝着盛放着鱼的水盆里看了过去,两个水盆,就只有十几条鱼而已,也就是说,这次清茶校舍就开放了十几个的名额罢了。

    而且只是开放名额,如果所做的料理不合格,自然也是无法通过考核的。

    不过,只有十几条鱼的限制,还是让有些人就紧张了起来。

    当即就有人抢在前面,从水盆里捞出来了一条鱼,就找了个厨位,准备开干了。

    王小钺的目标也是清茶校舍,当然也是就走上前去,开始挑选起来了眼前的水盆中的鱼。

    眼前的鱼都还活蹦乱跳的,很新鲜,不用说也知道,肯定是慧姨让校方在今天中午的时候刚送过来的活鱼。

    看起来,这个彭慧,确实极为的严格,因为如果使用活鱼进行烹饪料理,那么还将对考生的杀鱼技巧和处理鱼的手法有着极大的考验,所以这也是为何对方会大费周章的在这里摆活鱼的原因吧!

    没有任何犹豫,王小钺就将一条一斤三两重的鲈鱼从水盆里面拎了出来。

    王小钺其实观察这条鲈鱼很久了,果然没有让他失望,这条鲈鱼的肚皮饱满,肉质一定肥嫩鲜美,而在盯上这条鲈鱼的时候,王小钺也已经想好了要做什么了,就做一道孔雀开屏鱼好了。

    而此时,更多人也已经开始挑选心仪的活鱼,并准备开始烹饪了。

    王小钺在挑好了鲈鱼之后,就直接开肠破肚了,先将鲈鱼的鳃部完整抠出来丢进垃圾桶中。

    再将鲈鱼肚腹中的内脏全部的剖出来,而事实证明,王小钺的眼光还是不错的,这条鲈鱼的内腹中剖出了不少的油脂,可见这条鲈鱼有多么的肥美了。

    王小钺在将内脏等物全部取干净、取出来后,用清水重新清洗干净鱼身,然后才用器具从头部开始往下顺着纹路刮取鱼鳞下来。

    前前后后总共用了不到三分钟的时间,就完美的处理好了一条鲈鱼。

    将鲈鱼清洗干净,并且用吸水纸将鱼身上全部的水分都吸取干净后,放在了菜板之上。

    手起刀落,十几下之后,只见鲈鱼就被切成了一点五厘米均匀厚度的片状,然而在... -->>
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白领情缘美丽的儿媳妇
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