第76章 员工培训

模拟操作，检查设备的使用性、安全性，可靠性。

    检查合格后，还要将将设备全部清理干净，保证卫生。

    由于这个是刚装修的店铺，卫生垃圾较多，墙面，地面的灰尘较多，清理到12点，才把大片的垃圾清理干净，下午还要进行精细打扫，将每一个细节打扫的干干净净。

    中午，几个人去楼下的家乐福买了快餐回来，在店铺里面吃了一次简单的午餐。

    几个小姐姐，除了仙仙姐姐之前经常去茶田工作，感觉比较轻松歪，其他的几位姐姐之前却很少进行这么久的劳动，还是感觉比较累，但是几个人都很要强，没有人叫苦叫累。

    两个新来的小妹，以前在家里经常劳动，到是工作的比较轻松。

    下午，开始精细清理，将店铺的所有位置，都认真仔细的清理干净。

    设备更是全面消毒，擦拭，并对冰柜，热水器等，进行正常工作强度的实际操作。

    下午5点钟，大家终于将所有位置，都打扫摖拭的干干净净。

    刘店长带领大家在各个位置，认证的检查了一遍，并在卫生卡上，详细记录。

    各个设备，也都实际测试了工作能力，对设备的工作能力，按照设备产出能力，进行实际工作强度的测试。例如制冰机的产出率，这个对正常营业后的奶茶制作，具有很大的影响力。

    晚上6点钟，大家集合，刘店长进行了当天的工作终结，安排了明天进行产品试验和店铺日常卫生打扫和工作场景模拟操作。

    布置完工作，刘店长宣布解散下班。

    刘店长笑着对甜甜姐姐说：“甜甜同学，今天的工作，感觉怎么样？！”

    “有点累哦，开个店很不容易！”甜甜姐姐诚恳的说。

    “累死我了！哎呦！”乐乐姐姐累的叫了起来。

    “哈哈，就你累，大家都很累好不好？”苗苗姐姐怼起乐乐姐姐。

    “我诚实好不好？累了就说出来，实际情况嘛！刘店长，你说是不是？”

    刘店长宽慰大家：“开店铺是很辛苦的，尤其是做餐饮，这个是正常的。如果你们过来消费，那是很轻松愉快的，但是，要实现顾客的轻松，营业人员要付出很大的辛勤工作，你们要做好思想准备。”

    “是的，今天深有体会。”甜甜姐姐说：”今天只是打扫了卫生，还没有进行产品制作，如果换做奶茶，应该是更辛苦的。

    “是的，尤其是人多的时候，加工会非常紧张，人很累的。”刘店长严肃的说。

    “明天我们开始做的时候，再看看吧！谢谢刘店长，你辛苦了！”甜甜姐姐感谢刘店长。

    “不用客气，明天见！”

    刘店长走了以后，甜甜姐姐问仙仙和苗苗姐姐，“设备都了解清楚了吗？”

    “基本清楚了！”仙仙姐姐说，“今天都试了一下，明天正式使用，我们再认真操作和学习一下。”

    “好的！你们两个感觉怎么样？”甜甜姐姐问两个新来的小妹。

    美美和小美说道：“没什么，打扫卫生也很简单，认真就是了！”

    “好吧，明天继续学习！你们住在哪里？生活都安排好了吗？”

    小美说：“我们这两天还在表姑那里住几天，已经在旺棠找房子了，晚上回去看看，应该很快就定下来。”

    “好的，你们今天辛苦了。知道怎么回去吗？”

    “知道，这里坐一号线到车公庙再转七号线，直接坐到西丽站，出去就到了！”

    “那好吧！大家辛苦了！我们明天再来！”甜甜姐姐说完，大家就散开回家了！