第165章

    于文正家的妇人是个敞快的，说话也爽利，可卖身做活还有人眼馋，这个兰凌雪是真心理解不了。

    “你们签了身契，不是自由身，还有人羡慕？”

    因为正聊得欢，兰凌雪也就随口问了，还特意装出很随意的口吻，怕他们心里不舒服，

    “大小姐你是不知道，我们当年是实在过不下去了，才签了卖身契的，别人家卖孩子，我们舍不得，想着，就算是卖身，那也要一家人在一起，哪舍得孩子们去受苦，我们在家里享福的，那时候日子确实清苦，拖着几个孩子，连饭都吃不上了，可没见这些亲戚们伸把手，就眼看着我们成了奴才了，可现在不一样了，我们几家的日子，那是越过越红火，大小姐不吝啬，工钱给的足，福利也好，赏钱也多，我们几家，现在谁家手里没有些银钱？”

    几家农妇都是齐齐地点了点头，

    “他们却还是老样子，地里刨食，还偏偏只能糊口，可不就羡慕我们嘛。”

    兰凌雪看到于文正媳妇，确实是一脸满足，是真心的满足，她才把心放开了一点，毕竟，跟在自己身边，能让他们过上富贵的日子，自己也算不亏心了。

    说话并不耽误手里的活计，何况这也不是什么难干的活，人手也足够，说说笑笑间，一会就把这些个葡萄都剪完了，大家把葡萄放在备好的大盆里清洗，不能用手使劲的揉搓，只能小心翼翼地一粒粒轻搓，反倒比剪葡萄费了些工夫，足足清洗了五遍，兰凌雪才算通过，毕竟这是直接入口的东西，不洗干净了，兰凌雪不放心，这还是搁在这个年代呢，在现代的时候，兰凌雪做葡萄酒，都是清洗个十几遍的，就怕葡萄上的化学制剂洗不干净，现在就没这个烦恼了，把剪好的葡萄冲洗干净，又听兰凌雪的指挥，冲好了淡盐水浸泡了一刻钟，这才算是完成任务，不用那些伤了皮的葡萄，也是怕在这一步的时候，把盐水浸到果肉里面去，影响了葡萄酒的口味。

    “好了，用清水好好的再冲洗一遍，摊到竹席上沥干水，这一部分的活就算结了，大家稍微休息一下，等葡萄都晾干了，咱们再干下面的活儿。”

    兰凌雪看着葡萄都一颗颗洗得透亮紫红的，心下也跟着欢喜起来，大家坐在树荫底下，越聊越欢实，似乎今天才是节日，

    “开工喽！”

    看到葡萄都已经没了水分，兰凌雪开始布置下面的活了，

    “把葡萄倒进盆里，用手把它们一个个的都捏碎喽，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留下，只把果蒂摘出来即可，要捏得越碎越好。”

    这倒是个好玩的活儿，小姑娘们比自己家娘亲还着急，一人搂着一个木盆，开心地捏起来，正巧去买东西的王锐深和于文正也回来了，兰凌雪就让男人们也出来帮忙，把冰糖都砸得尽量碎一些，然后按照五斤葡萄一斤冰糖的比例，再把碎冰糖洒进捏碎的葡萄里，搅拌均匀，等到冰糖全部融化了，就把旁边洗净晾干的木桶搬过来，把捏好拌好的葡萄装进去，不要装得太满，然后塞紧盖子，这葡萄酒就成了一半，只等着时间把它们化成神奇了。

    因为现在是深秋了，气温不是很高，比起夏天的时候，这葡萄酒就要多酿造几天了，需要注意的是，酿造的时间越长，酒味越浓，葡萄酒的酿造，其实并不需要太长的时间，在现在这个季节，一个月左右的时间就差不多了，到了那个时候，就可以开始滤渣了，兰凌雪看着封存好的二十只大木桶，整齐地摆在一个清出来的小仓库里，心里很是期盼，也不知道，这一次的酿造能不能成功，但按照前世的经验，应该是可以的吧，前世自己可是每年都要酿一回葡萄酒的，只是酿造的数量有点儿少，每次也就是二十斤装的玻璃酒桶，大半桶的样子，这回一下子做了这么多，忐忑总是有一些的，但她也没有太担心，还在想着，明天要去城里一趟，再拉回些葡萄来，把剩下的酒桶装满，这次王锐深和于文正拉回了五十只木桶，还有五十只要后天才能送过来，兰凌雪思量着，那就明天再酿三十桶，后天再酿剩下的。

    忙着酿了几天葡萄酒，中秋节就来临了，兰凌雪把干爹也请到了自己家来，今年的中秋，是最团圆的一年，爹娘、弟弟、干爹都在身边，只是不知道，那个远在边关的人，过得好不好，昨天收到来信，还捎回来了一样小东西，是一支羚羊骨雕成的钗，一看那样的雕工，就知道又是那小子自己的手工，虽然心里唾弃了一下，但还是高高兴兴地收了，和以前的礼物一起单收在一个匣子里，

    “今年的葡萄酒，咱们是喝不上了，白酒又太烈，不适合咱们家人喝，今天就用果汁代替，祝我们全家人中秋节快乐！祝爹娘、干爹身体健康，祝... -->>
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