九日后, 会试结束, 大家翘首期盼等待放榜,阮三娘被追杀一事热度骤降, 因双方都没有证据,沐家头上还有个沐太妃,这事最后不了了之, 只是沐家本来就不好的名声更臭了。
除去这两件事,还有一事值得一提,温庭洲在考舍里泡的干炸面太香了,在第一场考完出来,干炸面就小有名气。
温庭洲趁机将干炸面推了出来, 自他从阮溪那里知道干炸面的做法后,征得了阮溪的同意,用阮溪的名义开了一家小店铺, 专门卖干炸面和下火的药茶,定价不高,普通老百姓也买得起,专门卖给参加考试的举子们。
这家小店铺一开张就客源爆满,十分火爆, 仅仅一日就传遍整个京城。
后面六天的考试,考舍里弥漫着浓浓的香气,令人食欲大开。
主考官监考官们嘴角抽了抽,有种严肃的考场突然变饭馆的感觉。
“小姐,三小姐在咱们的铺子对面开了一家专卖一种叫方便面的速食铺子, 和咱们的干炸面十分相似,只是多了两个叫调味包和蔬菜包的东西。”
素玉一听到这个消息就焦急跑来禀报。
阮溪神情平静,不紧不慢的将一段经文抄完才搁下毛笔。
“素玉,这事不用理会,我没有打算一直卖干炸面,开店也是为了让参加考试的举子们吃上热腾腾的吃食。”
“可是三小姐太过分了,京城那么大,开在哪里不好,偏偏要开在咱们铺子对面,明眼人都能看出三小姐的恶意,外面都有不好的风言风语了。”
素玉为小姐抱不平,她就是咽不下这口气。
阮溪移步到榻上坐下,淡淡道。
“素玉,冷静点,三姐这个人,你越是和她斗气,她越高兴,因为被人追杀一事,关注她的人极多,若我和她斗起来,岂不是让外人看了笑话,铺子的事我另有计划。”
阮三娘的方便面一出,女主沐青慈肯定会猜到阮三娘穿越女的身份。
至于铺子,阮溪准备卖卤鸭,其实这个朝代也有各种各样的卤味,但要做得好吃非常难,阮溪厨艺一般,但她做得卤鸭有秘制卤汁,色香味美,肉质鲜嫩香甜,卤汁更是稠浓醇口。
素玉听了小姐一席话,脸色瞬间一白,差点没惊出冷汗,心里却益发恼怒三小姐。
“小姐,若不卖干炸面,那卖什么,最怕三小姐跟着咱们卖一样的东西。”
阮溪勾起唇角:“卖卤鸭。”
素玉:“……”
“小姐,就奴婢所知京城已有好几家名气极大的大酒楼卖卤味,其中就有卤鸭这道名菜。”
素玉忧心忡忡,在她看来,小姐开店卖卤鸭,还不如卖干炸面,那几家大酒楼的卤味都是宫廷御厨秘方,卤味别具一番风味。
其中有一家大酒楼还是温家的产业。
阮溪端起茶盏抿了口茶,笑道:“素玉,你放心,我也有卤味秘方。”
今早去正院请安的时候,张氏不知怎么回事,竟然让她选择一间铺面练手,正好温庭洲送了一间铺面给她,阮溪便没有选择伯府的产业,打算经营自己的小铺面,培养几个厨子,专卖卤鸭。
素玉:“……”小姐这么说,她更没信心了。
阮溪当没看到素玉的表情,她每日抽出一个时辰和杨妈妈学煲汤,十多天了,煲的汤还是原来的味道,发挥稳定的令人发指。
杨妈妈已经放弃了,开始教她做其他小菜,学会了即可。
阮溪决定展现一下她的拿手菜——卤鸭。
素玉:“……”
小厨房里,两个厨娘将阮溪需要的卤汁材料准备好,多达二十种。
阮溪的秘制卤鸭工序复杂繁多,特别需要耐心,卤汁更是关键。
这里涉及到她的一个秘密,她曾在一个奇怪的木箱夹层发现了一块水火不侵的布帛,布帛上只有一个卤鸭秘方,制作过程十分详细,主要是卤汁的制作,最重要的是按照这个卤鸭秘方做出来的卤鸭对身体没有一点害处,还有滋补效果,老少皆宜。
阮溪曾按照布帛上的步骤制作过几次卤汁,只是这卤汁的制作材料非常费钱,阮溪只有在馋的时候才做只卤鸭解馋。
一想到以后可以尽情吃卤鸭,阮溪动力十足。
“小姐,您真的要自己制作卤汁吗?”涉及到保密,小厨房里只有阮溪和素玉主仆俩,素玉暂时充当烧火丫头。
素玉曾在大厨房看过大厨做卤鸭,再看小姐做卤鸭的步骤,她更加没信心了。
其实小姐可以去大厨房弄点浓稠的卤汁过来的。
“嗯。”
阮溪按照布帛上的步骤做过好几次卤汁,材料的用量和放置的顺序早就驾轻就熟,她本是心灵手巧的人,材料的分量抓的十分精准,只是在素玉看来非常随意和儿戏。
熬制卤汁的过程中,香味不断从小厨房飘出来,随着时间的推移,偌大的诚意伯府弥漫着浓浓的卤香味。
“小姐,卤汁还没有熬好吗?”
素玉一边烧火一边眼巴巴的瞅着那口大锅,咕咚咕咚猛咽口水。
刚才那点不信任早就不翼而飞。
“再等等。”
阮溪其实也被卤汁的香味刺激得十分不好受,但她用极大的毅力强撑着,双眸熠熠生辉,眼中的惊喜快要溢出来,她曾熬制过几次卤汁,却没有这次这么香浓这么馋人。
难道是因为古代的食材天然无污染的缘故?
阮溪暗暗猜测着。
小厨房的门口不远处 ,不知何时聚集了许多人。
打头的赫然是宁寿堂的老太太,她手中的佛珠早已停止了转动,鼻子不自觉的耸动。
张氏,阮三娘,小胖墩阮余敏,林姨娘等人全都来了。
阮三娘的双要将小厨房的门板洞穿,她没有想到四妹手中竟然有这样一个卤汁秘方。
真不知四妹哪里得来的卤汁秘方,香死个人了。
明明上一世从未出现过。
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