豆放进去,选定你需要的研磨程度,就能直接磨出咖啡粉来。大大解放了冲泡咖啡的咖啡师。不过眼下李想只是需要制作两杯咖啡,大概50g不到的咖啡粉就够用,这就不需要专门去用磨豆机了。优质的手磨完全能够胜任这个工作。
李想转动手磨的摇柄,咖啡豆与刀片接触“咯噔”作响,渐渐被刀片破碎。
在李想磨豆的时间里,林重义挑起了话头:
“老弟,几个月时间不见,感觉你变了很多。”
“是吗?我觉得我没什么变化啊?”
“变了很多,你自己可能没有感觉到,以前我就觉得你虽然年轻但是非常沉稳,现在这种感觉比以前更明显了。”
“应该是我以前还装一下勤奋,现在彻底变懒了吧。我现在每天都只想待在舒服的地方混吃等死。”
“只要有机会,谁不想好好休息呢?可惜……”
李想把手磨中磨好的咖啡颗粒倒入放好滤纸的滤杯,
“林大哥,怎么愁眉苦脸的?明明最近林大哥你的发展还挺顺利的不是吗?”
“发展确实挺顺利的,不过赶通告也累啊。”
林重义在吧台前的转椅上坐下,双手手肘放在了台面上,手背撑着自己的下巴。
“年轻的时候总想着出人头地,干什么都很拼。现在年纪越来越大,身体也开始走下坡路了。娱乐圈的勾心斗角也不少,有的时候都想退出娱乐圈,过过普通的富家翁生活就算了。可是我的家人现在已经完全习惯了有钱的生活,花销的速度太快了。……”
李想没有说话,只是静静地听着。
对于中年男人的些许抱怨,他们需要的往往不是帮助,而仅仅是一个倾听的听众。
他们其实能够自己解决,不过在面对困难时心中积攒的负面情绪需要宣泄的出口,这也是不少中年男人无法放弃烟酒的原因之一。
细嘴壶壶嘴的水流缓缓流过被堆成“小山”的咖啡粉,滤纸的下方,一滴一滴棕色的液滴流入底壶。
这次李想选用的,是自己最喜欢的一款中度烘焙的咖啡豆,香味、酸味、苦味相对都比较适中,入口柔和。
而经过李想对这款咖啡豆的反复试验冲泡,最终确定了一个相对合适的冲泡温度以及时间。
轻微的蒸汽盘旋着,袅袅上扬,一股醇厚的香气在室内弥漫开来。
轻轻吸了一口温热的空气,林重义不由自主地露出了一抹微笑。
“林大哥,来尝尝看,这是美式咖啡。口味比较淡有些偏酸,但是咖啡因含量比较高,比较适合用作提神。如果不习惯的话,加些牛奶然后多加些糖,感觉应该能好很多。”
李想说着,向自己的杯子中夹了数块方糖,拿出小勺缓缓搅拌。
一只杯子伸到李想面前,李想抬起头:
林重义怪笑着举着手中的咖啡杯在他面前示意:
“之前电影杀青宴的时候你没来,这次就当我们喝上一杯。”
李想无奈苦笑,同样抬起手中的咖啡杯,与林重义碰杯。
“老弟,说实在的,我挺羡慕你现在生活的。”
林重义看向店铺朝向步行街的落地窗,行人行色匆匆,不时有人骑着自行车在窗前经过,窗外一切的流动,更衬托着店内的安静,在隔音良好的咖啡馆内,一切都仿佛暂停了下来。
李想看着店外“流动”的人群,左手端碟,右手握住瓷杯把手,静静地抿了一口杯中的咖啡。
加了糖的咖啡,苦味和酸味变得柔和而恰到好处,在味蕾上留下美妙的余味。
“新闻发布会和试映会,时间和地址就在我给你的那张纸条上,记得来啊。”
匆匆喝完咖啡的林重义临走前,再次叮嘱道。
李想扬了扬手中的纸条:
“知道了,林大哥有空都可以来我这里坐坐。”
“算了吧,平常我都在香江,倒是你有空可以来我这里玩。虽然没有咖啡,不过我哪里有不少附庸风雅买的红酒,看你这里有这么多酒,肯定比我更懂,一起尝尝岂不美哉?”
林重义重新戴好墨镜、口罩和贝雷帽,推开店门走了出去,汇入步行街的人流。
林重义离开后,李想简单整理了一番吧台,在店内找了一处座位,从身旁的书架上抽出一本书,安静地阅读。
“叮铃铃……”
还没看完一页文字,李想的耳膜再次被门铃触动。
真是少见,明明已经一连好几天没有客人了,今天竟然连续有人上门。
李想摇摇头,将书签夹入书本中,站起身来:
“欢迎光临,请问有……”
在看到进来的客人的瞬间,李想一愣。
推门进来的是一位女客,她背着一个吉他盒,穿着一件有些显旧的白外套,下身穿一件洗得发白的牛仔裤,并不是近年流行的破洞款式。穿在脚上的鞋似乎已经陪伴主人走过很长的时光,鞋底都已经磨薄磨平,然而鞋的主人似乎经常清洗,因此鞋面依然非常干净。
总之,女人身上的衣服虽然基本都很旧,但连同她那光滑柔顺的黑发一样,都打理得非常干净。
女客转过身来,脖颈上的一圈布制项圈在李想眼中无比清晰。
那是一个白色的布制项圈,上面以彩色的丝线绣着一枝鲜艳的梅花。
他似乎曾经在某个地方见过这个东西。
女人看到李想后,似乎是李想尚未说完的“欢迎光临”让她确定了眼前人的身份就是这家店的店主。于是她走到了李想身前,从上衣的衣兜中取出了一个巴掌大的便签本,以及一支圆珠笔。
女人在便签本上写写画画,之后将记事本递到了李想的手中。
李想低头定睛一看,本子上,一行清秀的字体写着:
“我可以弹一弹贵店的钢琴吗?”
女人闭着双眼,双手合十,似乎是在表示拜托之意。