24、过稿

    穆琼以前虽然下过厨，但次数很少, 他还因为身体原因很少出去吃饭, 因此对做菜这块, 他其实是不太了解的。

    之前他之所以没有出别的主意，就是因为想不出别的合适的西餐菜式来了……没办法, 这时候能用的食材实在太少了, 就说炸鸡翅吧，做十只炸鸡翅, 就要买五只鸡了！

    但他后来想想……其实西餐馆也不一定要卖纯粹的西餐，不是吗？

    穆琼和陈老板来到柜台后低声商量, 而穆琼给陈老板出的主意, 是让陈老板做烧烤。

    跟火锅一样风靡全国的烧烤, 一定可以吸引住顾客！

    更重要的是, 这时在上海这边, 除了洋人鲜少有人会把东西烤着吃的，足够新式，完全可以用来充作西餐卖。

    当然了, 这个烧烤肯定不能像夜市摊上的烧烤一样, 弄得烟熏火燎的……他们可以用西餐馆用来烤面包的烤炉来烤。

    烤鸡烤鸭烤五花肉……应该都很好吃？

    穆琼虽说没怎么吃过烧烤，但他琢磨着只要食材新鲜放好调料，烤出来的肉的味道总不至于太差。

    这些东西的食材还好找，肉类没有应季不应季之说，最多就是逢年过节价格贵一点，采买起来最方便, 调料也一样。

    当然了，遇上玉米或者红薯什么的上市，卖卖玉米烤红薯也行，至于土豆就算了，他之前考虑过炸薯条卖，特地问了陈老板，这才知道周围农村鲜少有人种土豆，以至于土豆和白菜一样少见。

    除此之外，还能试试烤披萨、烤馅饼、烤蛋糕什么的，北京烤鸭也能做做。

    当然了，他对这些的做法一无所知，陈老板想做，肯定要先想办法弄来配方。

    “要做好烧烤，调料最重要，我知道有种叫‘孜然’的调料，烤肉的时候撒一点非常好吃。”穆琼又道。

    孜然在现代是一种常见的调料，但这时候的上海人连辣椒都不怎么用，更别说用孜然了。此时绝大多数的人，压根就不知道这种调料的存在。

    但孜然并不罕见，打听一下应该能买到，陈老板要是够聪明，说不定还能用孜然和别的调料一起，搭配出独门配方来。

    穆琼说了很多，陈老板听得两眼发亮。

    只是，陈老板很很快就发现了一个问题：“这烤肉做起来很费功夫，这样厨房要加人不说，赚的钱也肯定不如汉堡多。”

    汉堡虽然卖得并不贵，但胜在制作简单卖得多，陈老板这些天每天纯利润都在百元以上，他是希望穆琼能继续弄些这样的东西出来卖的。

    “老板，做饮食被人模仿再所难免。汉堡这样制作简单的食物就更容易被人学走了，还很难一直火爆下去。我觉得餐馆的生意想要长久，菜色一定要多，要与众不同，当然，除了食物品种以外，店铺本身的品牌也至关重要。”穆琼道。

    陈老板若有所思。

    穆琼又道：“老板，现在你应该不缺钱了，不如就把餐厅好好装修一下，重新开张。以后餐厅里炸猪排汉堡面包什么的继续卖，再搭配着售卖烧烤，还可以做点甜点甜品……当然了，这些菜全部单点比较好。”

    汉堡这种东西，估计要不了多久，租界这边的中低端西餐馆就都会售卖了，到时他们也许还能靠它赚点小钱，但绝对没办法靠它赚大钱，兴许哪一天，这店还就又开不下去了。

    毕竟他们家的汉堡跟隔壁的汉堡其实吃起来没什么两样，他要是客人，肯定挑便宜的买……

    陈老板想要把生意做好，还是要有特色。

    而所谓的特色，也就是与众不同。

    在现代的时候，装修出一个古风餐厅，摆上陈老板餐厅里用的八仙桌，这就是有特色。在这个年代的话……把西餐馆装修地现代一点，就是有特色了。

    其实这时候民国的百姓，最喜欢的是奢华风，但以陈老板的财力，想做出电影电视剧那种奢华的民国装修别想了。穆琼来这里这么久了，也没见过那样的装修……那种地方他现在肯定是进不去的。

    所以，穆琼建议陈老板做的装修，是现代风、北欧风。

    这两种装修风格在此时绝对是标新立异的，装修起来还便宜。

    当然了，店里的帮工肯定也要好好打理打理，到时候一个个小伙子全部穿上西装，肯定看着就精神。

    在这一片，还绝对是头一份儿！

    陈老板年轻的时候走南闯北见过世面，还是很有见识的，他知道穆琼说的有道理，最终一咬牙道：“行！就这么干！把这些天赚的钱全扔进去，肯定能把我的西餐厅装修的不错了！”

    这年头装修一下房子，不用那些好木料的话，一两百块钱就够了，现在他可不缺这点钱。

    穆琼笑笑，然后说起了装修的事情。

    餐馆装修……底楼的墙是不用动的，只要把桌椅全都换过就行，毕竟现在用的八仙桌不仅中式还非常旧了。

    同样要换的，还有收钱的柜台和门，然后这些东西最好全都重新摆放过。

    除此之外，西餐馆的二楼也可以收拾出来。

    没错，西餐馆有二楼。

    那是个阁楼，因为没有做楼梯的缘故，上下要爬梯子，非常不方便，陈老板也就把那里空置了。

    在穆琼看来，这么做实在有点浪费。那个阁楼好好收拾一下，完全可以隔出些开放式的包厢，摆下十多张桌子。

    当然了，这桌子指的不是八仙桌，而是现代的时候那种窄窄的长方形的可以坐四个人的小桌子——这种桌子可以靠墙放，最节省空间了。

    “那个阁楼装修它做什么？”陈老板不解。

    “阁楼装修好了很有情调，而且这样一来，上面也能坐几十个客人。”穆琼把自己的想法说了，阁楼上开个天窗好好装修一下，肯定很有味道。

    当然了，前提是要有个不那么陡的，好点的楼梯。

    陈老板家里的那个楼梯……他走过一次就不想再走了。

    陈老板听完穆琼的解释，拍板就同意了。

    “我们店里像你说的这样一弄，肯定跟别的店完全不一样！到时候估计不管卖啥都能卖得出去。”陈老板道：“当然了，那个烧烤还是要好好琢磨一下的，我认识不少人，明天就去把各种调料都买点回来。”

    这时候同一个地方出来的人，都是抱团的，陈老板是广东过来的，自然认识很多同样来自广东的商人，他买调料，就打算去找这些人。

    说起来，他儿子能出去留学，就是他找了同乡帮忙的。

    “对了，你说得的那个烤肉很好吃的调料，叫什么子来着？”

    “孜然。”穆琼拿过柜台上的纸笔，把这两个字写在上面。

    装修和烧烤都不是短时间能弄出来的，陈老板丈量过餐馆的大小之后，打算先去找木工做桌椅，然后试做些烧烤。

    当然了，店里汉堡炸猪排的生意也要继续做。

    陈老板有了主意，就安下心来，继续指挥着手底下的人干活。

    虽然隔壁也卖起了汉堡，但他们店里的生意依旧不错，不过因为多招了一些人，现在店里的人手就有点多了……见到这情况，陈老板干脆道：“小穆啊，你去画装修图吧！”

    陈老板这么一句话出来，穆琼就又能舒舒服服地坐着了，不过，陈老板不介意穆琼闲着没事做，却不喜欢店里的其他人无所事事……这天下午已经没人排队买汉堡了，新来的两个跑堂站着没事做，就被陈老板打发去打扫阁楼了。

    他们搬来一个梯子，架在柜台边的墙上往上爬，再推开盖住留开的孔洞的木板，就钻进了阁楼。

    上了阁楼，他们继续用木板盖住那孔洞避免灰尘掉下去，然后就在上面打扫起来，还轮流拎着水桶从梯子上爬下来换水。

    穆琼以前鲜少运动，梯子这种东西还从未爬过，瞧见他们一边拎着水桶一边爬梯有点心惊肉跳的，但那两个帮工倒是习以为常。

    穆琼看了一会儿，突然意识到自己需要好好锻炼一下身体。

    他比任何人都知道拥有好身体是多么重要，因此穿越之后，一直在努力养身体。

    他已经尽量不在吃食上亏待自己，每天上班回家途中还会跑一跑，但这显然不够。

    在现代，普通人拥有健康的身体就已经足够，但在如今这个乱世，最好还是能更强壮一点。

    当然了，想要强壮，肯定要先保证营养，而要保证营养，就要有钱。

    等这天的工作结束，穆琼去跟陈老板请假了，说是想要休息一天。

    明天店里的生意估计更差，陈老板当即答应下来：“行，你好好休息吧！休息的时候，别忘了帮我想想图纸。”

    “老板，我会的。”穆琼笑道。

    当天晚上回家后，穆琼没有再写稿子，而是将自己之前写的一万字拿出来看了一遍，又用铅笔在上面做了一些修改。

    第二天他并没有去上工，而是在天亮后拿出崭新的稿纸，开始抄写自己前几天写的文章。

    对一个用惯了电脑的人来说，写字并不轻松，穆琼抄了整整四个小时，也就抄了五千字。

    好在去投稿，五千字也够了……

    新文化运动还没开始，穆琼又不想引人注目，写书的时候也就克制着没写得太白话，但他写的还是跟传统的白话文有点不一样的，更用了标点。

    这在此时并不出格。

    如今那些新派人士，尤其是留洋回来的，已经在提倡白话了，也都已经开始使用标点，也就是报纸等印刷品上还只有空格没有标点。

    穆琼这篇小说的情节非常紧凑，不过五千字，男主角就已经踏上欧洲大陆了。

    同时，因为在船上受到歧视的缘故，他还已经下定决心要好好学习，让自己的国家强大起来。

    已经到了该吃午饭的时候了。穆琼把自己整理过的稿子放好，站起身活动了一下，然后开门出去，打算去厨房帮朱婉婉把菜端回来。

    结果，他刚走到因为天冷把四周都用稻草帘子遮了起来的厨房门口，就听到一个老太太酸溜溜地说道：“穆家的，你家现在可是发达了啊，天天吃鱼就算了，还三五不时吃肉。”

    老太太这话，仿佛打开了什么开关，立刻就有其他人跟着说起来：“吃鱼吃肉算什么，人家儿子还天天往家里带报纸呢！报纸可不便宜，要两个铜元一份，我家一天的菜钱也就两个铜元。”

    “穆家小子才这么点年纪，就算读过书，也没道理一个月不到就赚这么多，真不知道他在外面都是干什么的。”

    “怕是在做什么不正经的事！”

    ……

    原来，今天穆琼在家，朱婉婉就特地割了一斤猪肉回来，肥肉熬了猪油，瘦肉分成两半，一半留着晚上吃，一半用来炒了青菜，除此之外，熬油剩下的油渣，她还和咸菜豆腐一起炖了一大碗。

    这两道菜闻着都香得很，厨房里的人瞧见不免嫉妒，就说起酸话来。

    租住在姚家的人，除了赵婶一家，其他人的日子都过得不怎么样。

    穆琼没穿过来的时候，朱婉婉生活艰难，眼看着就要过不下去了，他们面上同情，心里却是有点幸灾乐祸的，瞧见朱婉婉天天吃面糊糊，还油然而生一股优越感。

    可后来，穆琼病好了，在外面找了个工作之后，穆家的日子竟然就以肉眼可见的速度好起来了。

    之前他们还想着，穆家这么穷，朱婉婉和穆昌玉怕是连过冬的衣服都没有，结果……天还没凉下来呢，这两人就穿上新棉衣了！

    朱婉婉还往家里添置了不少东西，每天换着样式做菜……

    其实穆家人吃的东西，真要说起来并不比他们给自家人做的吃食来得好，但人就是这样，看到原本远不如自己的赶上了自己，就会不高兴。

    穆琼了解她们的心态，并不在意她们的话，厨房里的朱婉婉却明显气坏了：“我儿子在西餐馆工作，是个正经工作。”

    “正经工作能不到一个月，就带回来这么多钱？”这些人根本不相信。

    “我是当了打小戴着的玉佩，才有钱的。”朱婉婉又道，怕招人眼红，穆琼往家里拿钱的事情，她是从没跟人说过的，穆琼往家里拿的报纸，也跟人说是餐馆老板不要的旧报纸。

    但没人相信，或者说别人不愿意相信。

    “你有值钱的玉佩，怎么之前不拿出来？”

    “就是，之前快饿死了都不当玉佩，现在儿子有工作了当玉佩……啧啧。”

    “我瞅见你儿子晚上往家里拿东西了，又是吃的又是白纸，东西不少啊，也不知道他打哪儿弄来的。”

    ……

    朱婉婉说不过她们，涨红了一张脸，穆昌玉则道：“你们……我哥可厉害了，他会洋文，还会写书，他本来就能赚很多钱！”

    “真是笑话，书是那么好写的？”

    “整个上海，会洋文的才几个？你也太会吹了！”

    “就是！”

    ……

    众人正说着呢，赵婶突然刀子往案板上一扔：“你们舌头痒是不是？要不要我帮你们割了啊！”

    那些人顿时都不说话了。

    而这个时候，同住在院子里的一个姓田的女人也帮着朱婉婉说话：“你们就是见不得别人过好日子吧，竟然把人家好好的孩子说成这个样子！”

    有赵婶子和田婶子帮着说话，朱婉婉的脸色好看多了：“我儿子……他做的是正经工作！”

    厨房里一时间没人说话，穆琼后退几步，道：“娘，饭好了吗？”

    他说着，加重脚步走了过去。

    穆琼今天起床后一直在屋里抄书，没出过门，以至于这些人都不知道他其实在家。

    厨房里不算朱婉婉和穆昌玉，也就六个女人，其中说穆琼闲话的那四个看到穆琼，表情都有点不自在。

    而赵婶子，她对着穆琼也不如一开始那么热情，至于那位田婶子……

    田婶子凑到朱婉婉身边，便道：“小朱啊，我家小宝想吃炒鸡蛋，但家里没油了……你借我一点。”她说着，直接就用瓷勺去舀朱婉婉刚熬好的猪油。

    朱婉婉本就不太会拒绝人，更别说田婶子刚才还帮她说了话了……最近竟是眼睁睁地看着田婶子用瓷勺将她的猪油舀走了满满一勺。

    一斤猪肉没多少肥肉，朱婉婉熬的猪油总共也就一点点，这一勺下去，三分之一都没了。

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