第九十六章 豉汁蒸鱼头

碗碟摆在桌上。

    “良少，送鱼的伙计今天生病来迟了，我怕鱼头不够味，所以多蒸了一段时间。”将托盘收起，鱼头鑫对苏敬贤和张宇良歉声道，“让良少和这位先生久等了，实在不好意思。”

    见几样菜品摆上桌，张宇良抽了抽鼻子，露出满意之色：“算了，今天是招待朋友，不然我也不会催你。送鱼的伙计我记得叫细威？等会让他去我的药房抓药，不收他钱。”

    鱼头鑫闻言连声恭维道：“我就说良少你最心善，连细威这样的小伙计都记得，我先替他谢过良少。”

    张宇良笑笑，对鱼头鑫挥挥手，示意他退下。

    “试下，这间茶餐厅老板的拿手菜，豉汁蒸鱼头。”张宇良冲苏敬贤笑道，“头先那个上菜的老板叫鱼头鑫，你听他的名字就知道他的鱼头做得有几好味啦！”

    苏敬贤在写字楼待了一上午，早上的一碗艇仔粥早就消化干净，现在闻到扑鼻的菜香，肠胃蠢蠢欲动，微一点头就抄起筷子品尝起来。

    许是原本就有些饥饿，又许是鱼头鑫的手艺着实不错，苏敬贤还真觉得这道豉汁蒸鱼头十分美味。豉油和蒜蓉蒸烹下，原本清淡的鱼头入味三分，鱼鳃里塞着的碎豆腐块显然是特制而成，没有一丝豆腥味，吃起来和鱼肉相仿，弥补了鱼头少肉的缺憾，虽然只是一道家常菜，但用料颇为讲究，明显感觉得出是用心烹饪而成。

    张宇良见苏敬贤筷起筷落，脸上笑意更浓，毕竟自己钟意的食物被人认可，是一件值得开心的事。

    “你如果觉得好味，下次来我让鱼头鑫提前多做几份。”张宇良也拿起筷子，夹了一块鱼肉送进嘴里，“不过这道菜做起来麻鬼烦，加工豆腐、捣蒜、蒸烹几道工序下来起码要十个小时，不然就没味道。我也是昨天心血来潮，让鱼头鑫从凌晨就开始准备，做两份留着白天尝尝。正好你来，好东西大家一起分享。”

    苏敬贤这才明白，为什么才坐下才短短十几分钟，这道耗时极长的蒸鱼头就和其他菜一起被端了上来。

    两人一边吃着东西，一边闲聊天，等面前的菜品落肚七七八八后，相继放下手中筷子。

    旁边一直盯着两人用餐的茶餐厅掌柜鱼头鑫见状，适时端上来漱口茶水，等两人漱完口后又重新端上一壶普洱，伺候的无微不至。

    不过老实说，这顿饭苏敬贤并没有吃饱。

    他这个年纪饭量正涨，又委实有些饿了，鱼头鑫端上来的菜品固然精致，却没有主食，并不能果腹。这令得吃惯了木屋区平民伙食的苏敬贤，在提筷的时候，一度想问对方一句，有没有大米饭？

    “你来之前辉哥给我打过电话，他话你要找一个做西药生意的商人。”张宇良用牙签剔着牙，望着苏敬贤出声道，“不过我从坐在这里到现在都没想清楚，你找这样一个人究竟要做乜。”

    张宇良步入正题，苏敬贤也不再磨叽，抬起头直截了当开口：“我想从良哥这里买一批药品，三十箱盘尼西林，四十箱pas肺片。”

    “我挑！”饶是利来西药行老板张宇良，听到这两类药品的名字，仍旧禁不住爆出粗口，“特一等禁运品，你不要命了？”