170、Menu.170 鲫鱼豆腐汤

之后，发现在他们的世界中并不存在这间餐厅，便又多来了几次，准备一探这里的虚实。

    但是在这里呆了两天之后，原本的打算似乎都被抛到九霄云外了，他现在满脑子都想着店里的各种甜品，就比如说……眼前这份经那位宠物店的d伯爵盛情推荐的百花杏仁豆腐。

    “嗯嗯嗯，好滑……好好吃……”

    绵软滑嫩的杏仁豆腐，是与半熟芝士截然不同的口感，水果的甜蜜中略微带酸的汤汁也很合他意，假如满分是一百分的话，白兰·杰索对于这份甜品已经默默地打上了一百二十分。

    “那我点一份鲫鱼豆腐汤吧。”

    不知是因为白兰·杰索带来的灵感，还是菜单上“春日精选”这几个字吸引了蓝染惣右介的注意，他最终点了这样的料理。

    “要米饭吗？”

    “要的。”

    “好的，请稍等一会儿。”

    待夏目贵志抱着那本菜单往柜台边走去后，蓝染惣右介偏着头，向刚刚一直看着这边的白兰·杰索问道：“请问有什么事吗？”

    “没……没有！”白兰·杰索慌慌张张地将目光收了回去，继续埋头吃着他的杏仁豆腐。

    “嗯？”蓝染惣右介的镜片上映出银发青年的虚像，见对方不再看向自己之后，他便继续研究着桌上摆着的佐料罐来打发时间。

    “这……果然是那个人吧。”白兰·杰索假装用餐，心中的思绪却不住翻滚着。

    在他所游历的平行空间中，也曾有做过死神的经历，白取圭悟，他依稀记得是这样的名字。他在护庭十三队中担任着九番队队长的职位，并跟随着旁边的这个男人，也就是蓝染惣右介背叛了瀞灵廷，前往了虚圈。

    “崩玉……”

    白兰·杰索在所剩不多的记忆中回想着，平行世界的自己假装追随蓝染惣右介，实际上却是为了利用他手中的那颗崩玉达到统治世界的目的。当决战的最终时刻来临之际，一直以来对他不太信任的蓝染惣右介还没来得及使用那颗转换成完全体的崩玉，就被过河拆桥的白取圭悟偷袭夺走。

    不过号称能突破力量界限的崩玉根本就没有想象中那样强力，身上镶嵌了崩玉的白取圭悟还没得瑟多久，就被一个橘色头发的少年拿着一把漆黑的名叫斩月的斩魄刀一刀捅了个对穿，然后封印起来移交给了中央四十六室，投入了尸魂界的第八层监狱，跟蓝染惣右介成为了同病相怜的狱友。那橘色头发的少年叫什么来着？沢田纲吉还是黑崎一护？被击败的次数太多，他都有些记不清了，总之是功亏一篑。

    “真是可怜啊。”失败失败失败失败，白兰·杰索哀叹着平行世界的自己的经历，明明觉醒了如此强力的能力，为什么就总是失败呢？

    不过平行世界里，有一位白兰·杰索在知道了死神世界的经历之后，还帮那位白取圭悟偷偷越了狱传送到了自己的世界里，并为其取名作ghost作为自己的终极兵器在暗中隐藏着，据说是打算利用他与彭格列的十代目首领决一死战……

    至于结果如何，白兰·杰索还没来得及问，不过看那边久久不曾传来的消息来说，估计结果不算太好，怕不是又被死气之炎一把火烧了个精光。

    “我还是老老实实念书吧。”

    白兰·杰索在心中默默为平行世界的自己们点了根蜡，就他所处的空间来看，这多界重合的平行世界，一旦他有了征服世界的念头，怕不是转眼间就被超能力甩到了天上，然后被一拳轰到月球上爬都爬不起来啊……

    三下五除二吃光了碗里的百花杏仁豆腐，白兰·杰索擦了擦嘴向门外走去，准备去图书馆里查查资料，然后应付应付量子力学那位老教授下节课的提问。

    而征服世界这种事情……想想就已经够了，就让它随风而去吧。

    “这是您的鲫鱼豆腐汤。”小狐狸将蓝染惣右介所点的料理端了上来，轻轻摆在他的面前，“请慢用。”

    “谢谢。”蓝染惣右介一如往常般口吻淡然地说道，完全不知道自己早已名列白兰·杰索的哀悼名单之中。

    假如鲫鱼与豆腐之间会发生些什么可歌可泣的故事，那么流传下来被无数厨师以手中的厨具久久歌颂的，一定就是这份鲫鱼豆腐汤了。

    鱼鳞被清洗得干干净净，两面煎得金黄的鲫鱼，新鲜得就像是清晨挂在柳树叶尖上的露珠，即使此刻安眠于乳白的汤水中，也仿佛能看出它生前的活蹦乱跳。而洁白莹润的豆腐则是幸平纯精挑细选过的，既不会因为太嫩而一戳就破，也不会老到无法入味。除此之外，汤里便只有随着砂锅汤汁滚烫冒泡一同浮动的几缕葱丝与沉在底部的姜片，而不见番茄之类用来调味的蔬果。

    简单到一眼即明，但并不会使人觉得乏味，反而因那袅袅的鱼汤香气生出几分期待来。

    “呼……先等一等吧。”

    蓝染惣右介凝视着眼前的鲫鱼豆腐汤，却并没有急着动起餐具，而是耐心地等待着。当然，他并不是等这份料理晾凉，而是在等待着别的东西，这是他点这道料理一直以来的习惯。

    耐心，这是他最为不缺的品质，他既然能为了补全崩玉而苦心筹划上百年，就不会因一份料理而乱了手脚。

    原本煮沸的汤汁像是玩闹了一整天的孩子，因疲倦而逐渐安歇下来，这时蓝染惣右介静静注视着那口黑色的砂锅，常年遭火灼的它颜色比起最初加深了几分，却更具历史的沧桑感，而在鱼汤的表面，一层浅浅的汤皮正在缓缓生结着。

    “终于好了。”

    待那层汤皮渐渐变厚，由与汤汁类同的乳白至金黄之后，蓝染惣右介才拿起竹筷与汤匙，徐徐靠近汤面，在感受着蒸腾水汽温度的同时，用筷子轻轻刮动四周的汤皮，再放入左手的汤匙里。

    经鲫鱼煮散在鱼汤里的油脂与蛋白质所凝成的汤皮，正是只有耐心才能品味到的美食，蓝染惣右介感受着嘴里那如丝帛般爽滑的口感，那诱人的香美滋味正在味蕾上怒放着。

    “嗯……味道不错。”

    要将下一张汤皮如法炮制，那可又得再等上好一会儿了，蓝染惣右介却有些按捺不住，他用汤匙舀上一口汤，缓缓吹了两口气，待温度下去一点才含入口中细细品着。凝聚着精华的汤皮固然美味，但这份鱼汤也不相伯仲，乳白色的汤汁浓郁鲜香，不带半点鱼腥味，一口下去，温热地浇灌着他有些干涸的心灵。

    “清理得很干净啊。”

    鲫鱼本就是腥味很重的鱼类，要做出他面前这碗鲫鱼汤这样的口感，不仅内脏要清理干净，恐怕连鱼肚上的黑膜都要刮得一丝不剩，而姜片与葱丝则祛除了淡淡的土腥味。看似简简单单的一份料理，竟然如此用心，蓝染惣右介却不由得有些好奇做出这份料理的厨师会是什么样的人。

    “嗯，好好享受一下吧。”

    在喝了几口鱼汤之后，蓝染惣右介的表情放松下来，决定好好品尝一番这道料理。

    鲫鱼豆腐汤，品味的重点并非在鲫鱼身上，而是在鱼汤里早已浸润许久的豆腐里面。

    不论是中华料理，还是日本料理，豆腐永远是绕不过的一环。搭荤配素，油炸烧烤，不论与怎样的食材做着配合，都不会喧宾夺主，也能保留自己的本味。

    酸甜苦辣，亦无不可，鲜美清爽，珠联璧合，所谓的豆腐，贯彻着自己作为白之一味的究极艺术，集万千美味于一身，朴素，浅白却又那么系人心神，具备着令人难以忘怀的吸引力。

    豆腐的平淡，并非是单独存在的，就像山水画里的留白，若是无这一方空白，草木不得呼吸，山水不可延伸，而多这一寸白，明明画面上少了许多，但意境却愈发广阔，上至云端，下至沧海，无所不包，无所不容，一切都升华至了更高的境界。

    在蓝染惣右介手中的汤匙上轻托的一小块豆腐，洁白而柔软，升起缭绕烟雾，令他不由得想起了诗句里描绘的暖玉生烟。而在嘴里稍稍一触，几乎不需要牙齿用力，只需要轻轻一抿，柔嫩细滑的豆腐便演绎出无限的诗情画意。恼人的豆腥味，粗糙的豆渣粒，在这份豆腐里根本不可能寻觅得到，从宝藏般丰盈的豆腐里溢出的，是微微清甜的豆香与醇厚绵长的鱼汤。

    即使一口咽了下去，齿间仍留恋着那淡淡的香气，就像是背靠着云朵漂浮在一望无际的碧空之上，蓝染惣右介眼前浮现的，正是这样的场景。

    “真是难得。”

    一直以来都紧绷着神经，无时无刻不想着伪装的蓝染惣右介，终于在这份鲫鱼豆腐汤面前，露出了发自内心的满意笑容。

    “客人，盛惠是……六百五十日元。”站在柜台的夏目贵志低头报着价格。

    “嗯，好的。”

    付清账单之后，蓝染惣右介并没有往回家的方向走去，而是去往了别处。

    “老板，麻烦给我来两尾鲫鱼，一块豆腐。”

    “哟！蓝染队长！行行行，您看看这么大的豆腐行吗？”菜市场的大叔殷勤地说着。

    “再小一点吧。”豆腐太多的话，可就很难煮进味了，蓝染惣右介这样想着，继续说道，“对了，再来点葱。”

    “行！这葱您就随便挑点吧，算我送的！”

    “谢谢老板啊。”蓝染惣右介微笑着挑了几根颜色葱绿的，“这些就足够了。”

    “欢迎下次再来啊！”

    蓝染惣右介的厨艺曾经过一番认真磨炼，毕竟在家中做饭招待客人，也算是营造自己人设的一种，被猫屋的料理挑起这心思来之后，他就在家里购置食材，又炖了一锅鲫鱼豆腐汤。

    但是……

    “呸……”蓝染惣右介皱着眉头，只抿了一口，就将碗放下了，“真难喝。”

    虽说尚能入口，然而一旦回想起那份鲫鱼豆腐汤，这判若云泥的差别，让他连一口都喝不下去。

    “到底……是怎么回事呢？明明过程没什么差错的。”

    蓝染惣右介坐在原处静静思索着，良久，他才想得透彻了一点。

    “是心境吧。”

    做其他菜还好，炖汤的话，他并不曾拥有如猫屋的店长那样怀揣着让旁人细细品味的心情去静心做一份料理的心境，所以，这份汤无论如何都差了火候。

    “还是倒掉吧。”

    下次还想喝的话，再去那家店就好了。

    作者有话要说：deadline的我真是厉害呢~