第二二六章 冰凌子

p;   “具体怎么油炸冰棱子的，我也不知道，不过我可以给你讲讲其中的故事，那可是一个很有意思的故事。”哥哥笑着说道。

    “好啊，哥哥你赶紧讲一讲那个故事吧！”二林满怀兴趣地听着哥哥讲故事，其实是对故事里那道菜更感兴趣，说道：“没准我能从故事里获得灵感，突然大脑一开动，很快就破解了那道菜的秘密。”

    “那你可要仔细的听着了。”哥哥清了清嗓子，说道：“从前呐，东北的饭馆门口挂几个幌子是很有说道的，一般是一到四个幌子。挂一个幌子的表示只能做民间日常的饭食；挂两个幌子的表示能做地方上的各道妙菜；挂三个幌子的表示南北大菜都会做；至于挂四个幌子的，那可就了不得了，客人点啥做啥，这难度系数那就太高了。”

    二林有些疑惑不解地问道：“哥哥，你说的幌子是什么东西啊？”

    哥哥说道：“幌子也叫望子，旧时挂在店铺门外的高处，是用来表明店铺性质的标志，就相当于现在的招牌，不过却要更讲究一些、更严格一些的。”

    “哦，招牌啊，挂好几块就不嫌多嘛！”二林顿了顿，又问道：“哥哥，有敢挂出四个幌子的饭馆吗，一家饭馆怎么可能是什么菜品都会做呢？”

    哥哥点了点头，笑着说道：“你别说，还真有敢挂出四个幌子，不过却是挂错了！”

    “挂错了，这还能有挂错的啊？”二林满是有疑惑地问道，对此感觉到非常的不可思议。

    “是啊，确实是有人挂错了，二林你听我把这个故事娓娓的道来。”哥哥顿了顿之后，说道：“话说以前啊，东北有家开饭店的，里面跑堂的伙计不小心把店铺门口的幌子给挂错了，总共挂上四个幌子，这就表示客人点啥做啥……”

    “那我要点一个龙胆凤肝，开店的上哪里给弄去啊？”二林有些疑惑的问道。

    “你说的这肯定不行，材料都没有，咋做菜啊！”哥哥说道：“客人点的菜最起码是原材料都有的，或者是很常见的，或者比较容易找到的。”

    二林恍然大悟地说道：“哦，原来如此啊，我还以为是多难的一件事情！”

    “那也是很不简单的啊！”哥哥边回想着边说道：“到了饭点之后，来了一个穿着华丽的公子哥，还带着几个跟班，走进来就说：‘伙计，给我来一个油炸冰棱子’。

    伙计当时就懵住了，打心底有些生气的说道：‘公子，您这是在开玩笑嘛，哪里有什么油炸的冰棱子啊！’

    公子哥生气地说道：‘你们店大门口上挂了四个幌子，表示客人点啥做啥，既然你们做不出来的话，那就别怪我不客气了，小的们，大家先摘幌子，然后砸了这家骗人的商店。’

    伙计见状，顿觉大事不妙，便满脸歉意地说道：‘公子爷，你先等一等啊，我去问一问掌柜的……这道菜他到底会不会做……’

    公子爷说道：‘那你快点儿去，赶紧给个回话，省的耽误大家的时间。’

    跑堂的伙计跑到后厨，跟掌勺的少东家说道：‘东家，大事不好了，有人过来捣乱……’

    少东家疑惑地问道：“怎么了，看把你给慌慌张张的，走路都不稳了，赶紧说什么事情吧？”

    伙计匆匆忙忙地说道：‘少东家，那位公子爷点了一道油炸冰棱子，说要是咱们做不出来的话，就摘了咱们店的幌子、砸了咱们的店铺，您快想一想有什么好办法吗？’

    少东家想了好大一会儿，还是一无所获，身前锅里的菜都快炒糊了……

    跑堂的活计劝见状，立马劝说道：‘少东家，锅里的菜都快糊了，不行的话，咱们还是去问一问老东家吧，他老人家见多识广，肯定能找到解决问题的好办法的。’

    于是少东家赶紧跑到后院，和老东家说了这个情况。

    少东家和老东家一同走到了饭馆里，听着里面乱糟糟的，那个公子哥正要带人摘幌子、砸店铺。

    老东家走过去，说道：‘你们也太着急吧，这个油炸冰棱子我们可是做的出来的。’

    于是公子哥停止了摘幌子、砸店铺。

    随后，老东家让人从房檐上摘了一些冰棱子，然后拿到厨房中，开始快色地调味上面胡什么的，快速的放进油锅里炸制。

    不多时，就炸的冰棱子外面金黄。

    老东家赶紧把油炸冰棱子捞出来，放到盘子中，叫跑堂的伙计赶紧上菜，剩的放时间久了，里面的冰棱子会融化掉。

    跑堂的伙计赶紧跑着上菜，不多时，油炸冰棱子就上了客人的桌子。

    公子哥立马拿起筷子，加了一根油炸冰棱子，品尝起来，脸上也随之露出了喜悦的表情，高兴地说道：‘嗯，不错、不错，你们这道油炸冰棱子非常的不错，大伙都来尝一尝。’

    这时候，老东家也走了过来，问道：‘这道菜，您还满意嘛？’

    公子哥说道：‘满意、满意，今天就不摘你们的幌子的，小的们，打赏。’

    随后，公子哥还给了一些赏金。

    老东家和少东家顿时都松了一口气，今天的难关终于过去了。不过通过这件事情，他们知道天外有天人外有人，以后还是不要再挂四个幌子了。

    这就是油炸冰棱子的传说。”

    “咳咳……”哥哥终于讲述完了这个长长的故事。

    二林瞪大了眼睛问道：“哥哥，你再讲详细一点儿，就是关于怎么做油炸冰棱子的过程，尤其是调味上糊的那一段，太关键了，直接关系着成败呢？”

    哥哥摇了摇头，说道：“我就知道这么多，都是个大概的故事，具体的东西就不知道了，我想掌握这门手艺的人，肯定会保持神秘的，不愿意让别人多学的。”

    “嗯，那肯定的，教会了徒弟饿死老师傅，这秘方是个人都会保持神秘的，要是人人都知道的话，秘方也就不值钱了，也不能称之为秘方了！”二林说道。

    看来是吃不到油炸冰棱子了。