第二十三章 盲品大赛6

sp;欧文抓耳朵的频率更高了，还有点魂不守舍。直到主持人要求亮出答案的时候，他才草草地写下。

    “我们来看一看，这一次的答案，有两位给出的是香槟，曲小姐的答案是卡瓦（*注2）。那请曲小姐来聊聊，你为什么给出卡瓦这个答案。”

    “初入口的时候，确实会比较像香槟，但是仔细品尝，气泡细密度还是会有一些差别，这款酒会更弹动你舌头的力量，没有香槟那么大；还有就是香气和口感的差异，这让我坚信，它应该是卡瓦。”曲小柠回答。

    “弹动你舌头的力量，真是有趣的形容，弄得我也好想试试这款酒。哈哈，言归正传，不知道这一次，真相能不能掌握在少数人的手中呢？让我们来揭晓答案吧！——卡瓦！屏幕上出现的是卡瓦，恭喜曲小姐，再拿下一分。现在，来看看场上的得分情况，索菲亚-2分，欧文0分，曲小姐2分。天呀，曲小姐进入赛点了！这一次的冠军之争这么快就要有结果了吗？曲小姐究竟能不能再拿下一分，成为丹枫地区盲品大赛，最快的完成晋级的选手呢？让我们一起来看第三道题目。”

    比赛现场的气氛达到了一个高潮，台下已经有了曲小柠的粉丝，他们为她打气——“曲小姐，加油！”

    主持人继续说道：“第三道题目是，请问‘这款酒酒泥陈酿的时间是多久？’哇，这个难度就大了！请选手作答。”

    已经答错一道题的欧文，现在阵脚有点慌乱，他努力的在台下人群中寻找着什么。选手都是侧对观众的，主持人不得不提醒他：“欧文先生，是发生了什么事情吗？你在寻找什么？”

    “没、没有。”他把头转过来，又下意识地摸了摸，被自己挠红的耳朵。

    台下，观众席上，助手回来了，他手掌躺着指甲盖大小黑色的物体，他对嘉一墨说：“老板，你看。”

    嘉一墨分给了黑色物体一个眼神，又把注意力转向比赛：“隐形耳机。看来这五届冠军，水分大得很。那人怎么说？”

    助理道：“那个人全招了，他是欧文的表弟，到后台就是去盗取决赛用酒的信息，再传递给欧文，他们已经不是第一次这么干了。”

    嘉一墨点了点头。

    台上，主持人宣布道：“时间到。请亮题板。”

    三位选手同时举起了题板，相比于或失落、或失魄的其他两位，曲小柠嘴角已经不可抑制的上扬。

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    *注

    1.NV：也写作N/V。NonVintage，表示无年份。起泡酒大多都是用很多个年份的基酒调配，以达到品质的一致性。如果你喝过注明年份的香槟起泡酒，那代表着很高的品质。

    2.卡瓦：即Cava，起泡酒的一种类型，产自西班牙。卡瓦与香槟生产工艺是一样的，都采用传统方法，瓶中发酵。口感上是比较类似的。有一种说法，香槟的气压通常是6pa，卡瓦是4-5pa，从气泡的数量上来说，香槟会更多一些。气泡的绵密程度，香槟也更为优雅。但是，有一个比较模糊的地带，就是很普通的香槟和很高质量的卡瓦，放在一起盲品，真的很难区别。

    关于“起泡酒”的解释：

    凡是带有气泡的葡萄酒，统称为起泡酒。世界上所有的葡萄酒产国，理论上都可以生产起泡酒，不同国家出产的起泡酒，各具特色，因而用不同的名字，代表这类起泡酒的风格。最出名的当属法国的香槟，其他著名的起泡酒还有意大利的小甜水Asti和普洛塞克，西班牙的卡瓦，德国的Sekt等。

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