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第8章 厨房杂事

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    厨房的帮工也是有人向灯,有人向火,原先跟以前大厨的,失了靠山,自然成了以前被打压人的靶子,什么都不做还怕出事呢,怎么会再多说一句,打定主意,装聋作哑;而以前因为被打压,并没有实际的工作经验,于是这些人就更没什么指望了;让丫环做,那些人平日做细活的,做补品炖品她们倒是有经验了,可是说到做菜,他们只怕连菜都认不全,还不如蔡夫人,所以下午蔡夫人到厨房是一筹莫展,都想偷偷的派人出去找人帮忙了,可是想到老夫人一定派人盯着呢,她丢不起这人,只能做罢。

    到了快吃饭的点,蔡琰倒是准时出现在了厨房里,既然说了,要跟着学,怎么着也得装装样子,没想到和中午看到的不一样,这儿的人都呆呆的站在那儿,等着坐在中间的蔡夫人的指示。

    “怎么啦?”蔡琰轻轻的问道。

    “竟然都说什么都不会!”蔡夫人真是气不打一处来。

    蔡琰扫视了一群人之后,想了想,自己也不会,就算会,也不会用这里的灶火不是,想想。

    “你以前做什么的?”她顺手指了自己面前的一个小厮。

    “小人是摘菜的。”现在说话比蔡夫人还管用的就是蔡琰同学了,谁不知道大厨的位置是这位二小姐一句话弄没的。

    “就你一个人摘菜?”蔡琰冷冷的看着他,这么多人,怎么可能只有一个人摘菜。

    那小厮忙拉了一个,但已经不会说话了。

    “去把菜摘了,洗干净。”蔡琰也不废话,看向了下一个,原来以前这些人干什么,现在她还是让他们去干以前他们干的活。当家的三把火让蔡夫人烧去,她才没力气管这事儿,先把这伙人嚣张气焰打下来,把晚饭先弄出来。

    人去了一大半,剩下的几位就是二厨了,蔡琰真没想到这么点小院子竟然还有二厨?真是奢侈得可以了。喝了一口水,蔡琰觉得累得快死了,她似乎来到这一世后第一次,一天说这么多话,她讨厌这样,可却又没有办法看着这些人骑在自己头上。

    三位二厨看二小姐不说话话了,心里直打鼓,常常听说二小姐怪,后来又听说二小姐是少有的才女,今天看来,其它的都是假的,这位二小姐是百分之一百的严厉主子。

    蔡夫人从开始的一筹莫展到看到蔡琰先安排下人做该做的事后,马上明白了蔡琰的用心,也就理出了头绪,想想也是,她也是管家多年的,可能开始时一心想着自己不会厨艺而慌了手脚,现在明白了,会不会不要紧,要紧的是不能让下人们瞧不起。现在她也悠然自得起来,而且也一心一意的想看看蔡琰小小年纪的手段到底到哪一步了。

    “二小姐,小人是烧饭的。”终于一位忍不住自己跳了出来。

    “烧饭?”蔡琰没想到煮个饭还要有一位专门的人,反问了一声。

    “是,小人会煮各式的粥,煮粟饭,黍饭……”那厨子说了一串,听得蔡琰头昏眼花,想起中午蔡夫人有说,吃不同的肉食,配的主食也是不同的,而且在汉朝,豆子也是主食的一种,也是可以当饭来吃的。

    “今天煮大米饭。”蔡琰想想,看看那些,她也只认识大米,指了一下。

    “这是稻!”专煮饭的二厨纠正了她一下,但看蔡琰不耐烦了,马上禁声的去淘米去了。

    “小人是做饼的。”第二位嗡声嗡气的站了出来。蔡琰就烦吃这里所谓的饼!在汉时,面食统称为饼,早上她吃的那碗疙瘩不像疙瘩,面汤不像面汤的东西就是所谓的汤饼。不过蔡琰想想也是,好像在现代的陕北某些地方也还这么叫。

    “今天晚上不用做饼,你识字吗?”蔡琰现在想的是,如果实字的话,她倒是可以写些菜单拿过来,让他们照做,省得自己每天还得浪费时间过来看。

    “俺是手艺人!”那个似乎觉得受到了污辱,嚷了起来。

    “嚷什么?手艺人就不该识字?”蔡琰喝了一声,又喝了一大口水,脸色就更差了,看他不作声了,想想挥挥手,看向了下一位。

    “小人是配菜的,按大师傅的吩咐把各式食材分切装好待用。”

    “会炒吗?”

    他拼命的摇头。

    蔡琰很郁闷,原来大师傅当得这么容易,他就最后动动锅铲子就能做这些人的头,目光又在三位二厨身上转了一圈,最后指向了做饼的那位。

    “你,你会炒饼对不对?”炒饼有点像是现在的炒面,或者说是炒面片。

    “是!”那手艺人迟疑了一下,但还是不得不点头,这是荣誉问题,不容有失。

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白领情缘美丽的儿媳妇
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