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第一百一十四章 得失

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    办果酒厂,那就不是拿两个桶发动家人的小打小闹,而是需要专业的酿酒师、厂房、设备和工人。

    酿酒师嘛,孟真看了看罗海强,问道:

    “你们酒厂是主营白酒,还是果酒,咱们如果开作坊的话,主要是酿果酒!”

    “我们厂主要是做白酒的,不过,我们厂离青梅之乡非常近,再加上青梅酒市场很不错,我们酒厂也酿造青梅酒,”罗海强端起面前的木鱼石茶杯,喝了一大口,“其他水果的话,工艺差不多。我看看资料就可以上手。”

    “恩,青梅,咱们也可以酿青梅呀!”

    孟真想起她空着的三座山,这些天忙着种水稻,还没有来得及打理。

    “酿青梅酒最好,不过咱们这里离青梅的产地比较远,水果运输过来成本比较高!”

    “呵呵,这个没关系。我朋友的庄园,好像也有青梅的,我问问她,如果方便的话,可以和其他的水果一起运过来。”

    “哦,那就没有问题了。孟老板,您真的想开果酒厂?”

    孟真点头。

    这样酿酒师有了,然后是厂房。厂房也方便,山庄上有几处景区还空着不少地方,完全可以选择一处当做果酒作坊,或许这还会成为山庄的一个景点。

    接下来是设备,虽然她不想把酒厂建成工业化的大厂,但还是需要产量,再说很多工艺程序是人工无法完成的。所以,现代化的设备是必须的。

    “哎呀,孟总,您忘了我之前是干什么的啦?”

    一听说孟真想买酿酒的设备,陈峰笑着问道。

    “呃,你以前不是搞外贸的吗?”

    据说还赔了一大笔钱,然后才来到她这里的嘛。

    “对呀,我在岛城折腾过一段时间的外贸,卖的就是食品加工设备,像什么榨汁机,蒸馏器还有什么压榨分离机都有,而且全是出口的哦,质量不是那些山寨小厂子可以比拟的。”

    陈峰虽然在外贸上赔了钱,但是对那些产品还是非常有信心,可惜他赶的时机不对,谁让去年发生了全球范围的经济不景气呢。

    “哦,那就好。”孟真从文件夹里抽出一张纸,上面都是罗海强开列的工具单,“陈总,你看看,这些机器都能买到吗?”

    “恩,行,我虽然回了泉城,但是岛城的工厂还在呢,”陈峰说着接过详单,逐一看着:“葡萄破碎机,去皮机,榨汁机,果汁分离机,压榨机,硅藻土过滤机、精滤机及无气液体灌装线,应该都有,我给我朋友打个电话,如果有的话咱们就订购?!”

    陈峰也觉得可以在山庄开设一个小型的果酒厂,既消化网店的损耗,又可以让游客自己尝试酿酒,还能为网店增加一项新的产品。现在人们讲究纯天然,那他们自己种了水果再用水果来酿酒,绝对够天然,够健康。

    “行,设备就交给你啦!”

    OK,设备也解决了,剩下的便是工人。工人嘛,也好办。他们山庄经过一段时间的经营,招聘了不少人,昨天安保队的孟队长还通过郑雅给她透话,说是不想总干保安,想在山庄上学点技术。这点孟真可以理解,毕竟保安多少有吃青春饭的意思,等再过十年,孟队长就干不动了。

    恩恩,酿酒也是一门技术呀。山庄安保队有十二名保安,大多数都是退伍军人,相信这些人有不少都有这样的想法,趁着年轻多学点技术,哪怕是开车呢,年纪大点也能干呀。

    工人的问题也解决了,剩下的就是等设备一到,然后就可以开工酿酒。

    “酒桶呢?人家葡萄酒不都是用橡木桶装的吗,咱们是不是也用这种桶呢?”

    刘静开会的时候,听完酒厂相关报道后,提出疑问。

    “橡木桶?”

    孟真摸摸下巴,恩,她还真给忽略了,“没错,用木桶装酒,既提高了酒的档次,方便销售;而且还能让橡木和果酒相互影响,以达到更好的味道。”

    “我看网上有很多销售橡木桶的店家,不过,价格好贵哦!”

    刘静以前超迷葡萄酒,也曾经自己买过一个小橡木桶在家酿葡萄酒,当时她买了一个三升的就花了三百多块钱,容量更大的价格更高。以后果酒厂开业后,从外面订购橡木桶,估计也要不少钱。

    “橡木么,倒是可以弄来,但是谁会做桶呢?”

    S省不产橡木,但是庄园可以种,而且以那种近乎变态的生长速度,酒厂建成后很快就能成材。可做桶是个手艺活,一般的木匠都不一定会做。

    “呵呵,我不会,不过我推荐给你一个人,他会做!”

    开完会,孟真直接跑到庄头的门头房找王志行,... -->>
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白领情缘美丽的儿媳妇
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