第二卷一百四十一章 见宗师

爷子的交代，周州总感觉有些尴尬。

    “就照我老人家说的做，孙宗师是老派的勤行人，他就吃这一套......”

    张周轩老爷子笑道：“一会儿进去后我来说话，你就负责给这里的菜挑毛病，挑得是越多越好、话说得越扎心越好，

    放心，这里的主厨肯定不会是孙宗师，他的徒子徒孙肯定难不住你的。”

    “光挑毛病？”

    “嘿嘿，对了。”

    张周轩老爷子一马当先，带着周州向孙得胜的私家菜馆走去；今天说话听是上门拜访，其实搁行话叫‘上硬菜’，算是流传到现代不多的古勤行规矩之一。

    访者通常得是跟开馆子的同行平辈，最少也得差不太多；张周轩老爷子论辈分可不比孙得胜低，周州是谁？那是藏都老厨神的传人，也得算是孙得胜的同辈！就算孙得胜不知道周州的这层身份，勤行兵器谱上排名十一的高厨怎么也不能算小辈儿啊？

    而且彼此间没有直接的师门关系，周州和张周轩老爷子固然会尊称一句‘孙宗师’‘孙老爷子’，孙得胜却也得客客气气的。

    众人刚走到菜馆门前，就被一个青衣小帽、一脸笑容的服务生给拦住了：“对不起啊两位，今天的客座已经预约出去了，我们这里每天只招待一桌客人，您如果要吃饭，那得先预约、后排期、交定金、定日子......然后俺们这里才会招待呢。”

    张周轩老爷子笑道：“好家伙，比我开的饭店都麻烦啊，还要不要问吉、纳采，询期啊？

    而且门口不就停了一辆车吗，加上我们几个也忙不坏你们，所以你还是别拦了，让我们进去。”

    “您的饭店？等等老先生，您这么做我会被骂的......”

    服务生连忙上前阻拦，他也不傻，听这话像是同行来找麻烦啊？谁这么大的胆子，不知道这家私房菜是孙宗师开的吗？

    “嗯，我看你也不像是孙宗师门里的人，应该就是来打个工吧？

    这样吧，你们这里是私家馆子，一天就一桌客人，应该是按老规矩由主厨管理，也没什么大堂经理的，那就去告诉你们主厨，就说有人来‘上硬菜’了，他会明白是什么意思。”

    服务生听得一脸懵逼，正要开口询问，忽听馆子里面有人笑道：“‘上硬菜’？”

    不懂归不懂，但看这来人的气质和苏柔那一身高档香奈儿，服务生还是客客气气地把众人请进了雅间。

    “喂，什么叫‘上硬菜’啊，你们两位快给我说说。”

    苏柔笑嘻嘻地将跟着众人到雅间内坐下，亲自为老爷子和周州倒上杯水，环顾四周道：“真是太浪费了，三间房的馆子每天就招待一桌客人，也不知道这位孙宗师究竟在想什么？”

    “哈哈，这位姑娘看来是个外行啊，那我就跟你念叨念叨，这‘上硬菜’有上硬菜的规矩......

    我们鲁菜一脉，不是没手艺，客人也不是不能挑理，可要看我们的手艺、还要挑出理来，还得看你们吃不吃得下俺们的‘硬菜’啊......”

    苏柔的话音刚落，一个身穿厨师长服色的微胖中年人一挑串帘走了进来，

    目光先是从苏柔脸上掠过，跟着看了看周州和张周轩老爷子，忽然‘噫’的一声，紧紧盯住了周州上看下看，好像见到了什么稀世的珍宝一样。

    张周轩老爷子笑着看了看周州：“小周，你怕是给人认出来了。”

    微胖中年人确认了周州的身份后，随即也认出了张周轩老爷子，顿时面色一肃：“我说是哪位同行朋友来这里‘上硬菜’呢，原来是鼎鼎大名的周师傅和张大师，呵呵，这可就难怪了。

    两位大厨，我是王盛海，孙师的大弟子，之前不知道是两位到来，招呼不周，还请海涵啊？”

    周州点点头：“王师傅太客气了。”

    张周轩老爷子笑着看了看周州，心说人家这可不是跟你客气，这叫做先礼后兵，不信你等着瞧。

    果然王盛海笑了笑道：“不过就算是两位来我们这里‘上硬菜’那也得按照规矩来，要见我师傅，两位还得露一手才行。”

    他这会儿比任何人都开心，以周州和张周轩老爷子在勤行的名气，他就是想找个机会较量下都很难得，可是机会难得啊。

    这回人家自己送上门来了，如果赢了，那他王盛海就是‘坐地拔份儿’，直接成为了可以与周州平起平坐的大厨。

    如果输了也不跌面儿，这两位可是来‘拜访’他师傅的，他这个做弟子的输了也是再正常不过的事情。

    苏柔听得兴奋，笑道：“老周，看来你还要露一手啊，太好了，我给你加油！”

    “呵呵，周师傅是贵客，怎么能让他出手呢，这要是被师傅知道，还不得骂我啊？

    这位姑娘看来是个外行，按咱们勤行的规矩，两位大厨是来‘上硬菜’的，不需要动手，只需要动舌头。”

    王盛海总感觉苏柔很眼熟，似乎是在哪里见过，可就是想不起来，

    他着急与周州、张周轩老爷子‘交流’，也就懒得多想，这美女可能是比较接近整容脸吧，莪才会看着眼熟。

    苏柔咯咯一笑：“就是吃啊，这多简单？”

    她可不知道王盛海肚里说她是整容脸，若是知道，怕不得当场掀桌子。

    张周轩老爷子笑了笑：“行，不愧是孙宗师的大弟子啊，有算计，你这左右是都不吃亏啊？

    不过能说什么呢，既然我们来了，就得成全你。

    那就开始点菜吧，小周，你先来。”

    见王盛海既紧张又兴奋地望着自己，周州笑道：“那行吧，就老规矩，进了鲁菜馆子，爆双脆是必须点的，

    至于是油爆还是汤爆，就看王师傅拿手哪个了，你随意。”

    王盛海苦笑道：“周师傅可真会点，一上来就是爆双脆，这可是要考我的基本功呢？

    不过周师傅，咱话可说在头里，您既然是来拜访我师傅，我这就是代师出菜，您要是真给挑出些毛病来，可不能按老规矩掀桌子啊？”

    他是真怕，虽说勤行间‘拜访’属于文比不是武比，可以周州如今在勤行的地位，要真是按老规矩掀桌子他可真没辙，

    说不得还得给人家赔不是，表示自己学艺不精、谢谢您的指点等等，到时候师傅也不好说什么，还得怪他这个学生没用，这间私家菜馆也不用开了，太丢人！