第二卷三十三章 烧大席的境界

    看不上大席菜的，永远是那些所谓的专业人士。

    对普通人来说，大席菜代表的永远是最熟悉的那份人间烟火。

    在农村，无论是红事还是白事，总是离不开记忆中的烧大席。或许对于一名厨师来说，烧大锅菜可能代表着堕落，但是对于华夏饮食文化而言，这却是不可或缺的一部分。

    儿时记忆中的热闹场面再次重现眼前，很多留在车厢内的乘客原本只能算是有一面之缘的陌生人，却因为大席菜瞬间成了可以一起搭桌AA制的朋友。

    或四人，或六人一组，每人点上一两道菜，俨然就组成了一个个的小席面，如果再能有一些白酒，那就变成了不谈利益只谈友情的酒肉朋友。这才是世界上最为牢固的友谊啊！

    张忠轩老爷子这次没有和徽州七姑娘坐在一起。虽然刚才的感觉让他有些惊喜，但还是会担心周州在做毫无技术含量的大席菜时会马失前蹄。

    到时哪怕自己有一点小小的遗憾也难免会表现出来，进而影响到徽州七姑娘对周州的评价，甚至影响到他申请特一级厨师的大事。

    于是老爷子就和曹老板、苏柔、顾知味、常建国等人坐到了同一桌，让他感到有些意外的是对周州盲目信任的除了曹老板和苏柔外，竟然还多了一個吴九舌？

    这是发生了什么事？难道说毒蛇被驯化后，就成了阿三篓子里听话的小乖乖吗？目前看来吴九舌大有变成一条音乐蛇的潜质......

    既然是坐大席，倒是不用头疼该点什么菜了。两个圆桌雅座上直接就是整桌的席面儿。

    在等待上菜的时候，张周轩老爷子发现顾知味和常建国的眼神很不对，两人都不停的沿着餐车厨房窄窄的玻璃窗往里飘...在餐车内有两个身影正在忙碌着，一个是熟悉的周州，还有一个却十分的陌生，既不属于自己的两个弟子，也不属于那两位特一级帮厨。而且看此人操作的手法竟是十分熟练，就像是烧了几十年的大席一般。

    此人是谁？

    张周轩老爷子双眉紧锁，要是他没猜错，周州忽然决定烧大席多半是与此人有关。

    小周也是的，怎么就被这种人忽悠了？还有自己那两个没用的徒弟难道就不知道劝阻周州嘛！就看着他做出这个错误的决定？

    忽听顾知味道：“怪不得，怪不得，原来是孙师傅！”

    常建国也跟着连连点头：“是啊。早就听说孙师傅烧了半辈子的大席。

    上次岚清山面宴斗菜，我们只是有幸尝到了孙师傅做的三美豆腐。可那并不是人家的专长啊？

    没想到小周师傅的魅力竟然有这么大。居然把孙师傅这位隐居在乡野之间的勤行奇人也引来了，看来今天我们可要大饱口福了。”

    张周轩老爷子听的莫名其妙，仔细询问才知道那天在岚清山面宴斗菜时发生的事。

    不禁又深深看了一眼孙师傅的背影，心中暗暗称奇，看此人轮勺摆锅的架势，可见是个烧大席的老手了，可三美豆腐却是极其讲究的一道鲁菜，就凭他真能做出顾知味和常建国口中的神级菜品？什么时候神级菜品成了大白菜了？

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