第二十二章 出餐！

还原成一条圆滚滚的‘面蟒’。

    如此反复足足十几个循环，才在面团上抹了一层色拉油，堆到墙角用湿布盖上进入醒面阶段。

    这已经是第三醒了，因为别出心裁地在中筋面里还加入了少量的玉米面，周州有意把每次揉面醒面的时间都延长了三分钟，否则缺乏弹性的玉米面将会增加其后拉面的难度，甚至还可能后味返酸，那可就弄巧成拙了。

    奉了霞姨‘钦命’临时充当厨娘的陈嫣和小张都看呆了，两个妮子甚至忘记了继续剥蒜。

    好暴力哦。

    看着面案上堆放的两大团面，两个妹子嘴都合不上了，这两团面都恐怕要超过了五十斤，刚才却被周州仿佛扔稻草一般的丢来丢去，而且还来来回回弄了三次。

    强壮的男人就是容易招妹子喜欢，而且周州刚才揉面的时候表现的非常暴力，这就让两个妹子越发的喜欢了。

    “怎么停下来了？

    谁让你们停的！

    已经10点30分了，居然蒜都没剥够，你们两个究竟干什么来了？

    现在你们是我的助手，不要忘记自己厨娘的身份啊！”

    看到两个妹子直勾勾地望着自己，周州顿时气不打一处来。

    油泼面可不比别的，一旦开始出餐就不能停，否则味道就会大打折扣，难道让你们两个做点配菜的工作都做不好吗？

    “哦哦哦，我们这就剥，继续剥。”

    陈嫣居然罕见地没有反唇相讥，反倒是有些害羞地低下了头，感觉心里甜甜的......

    真是酷毙啦，果然认真的男人才是最有魅力的！

    两个‘厨娘’被周州骂得芳心颤动、干劲十足，各种辅料很快按照周州的要求准备妥当了。

    周州扫了一眼，满意地点了点头，大声道：“准备出餐！”

    厨房外答应一声，以李大嘴为首的四名男性列车员已经推着四辆售物车准备妥当，纷纷拿出了掼蛋时的干劲儿。

    霞姨可说了，这次趟出车餐车的销售屡创新高，回头大家的奖金肯定都少不了，所以今天这关键的一仗将会关系到他们的私房钱啊！

    李大嘴推着售物车一马当先走进厨房时，小张和陈嫣已经七手八脚地在二十个饭盒内层套好了锡箔纸，油泼面可跟别的饭菜不同，如果不套上这层锡箔纸，滚油将会融化饭盒材质，影响食客的身体健康。

    此时面锅中的水已经滚开，周州随手从面团上扯下一团面，根本不用上秤称就刚好是三两重，将其迅速滚成面棍，手扯住两端轻轻的一拉一甩，在空中挽出半个面圈，一根裤带粗细的的面条就成形了。

    一根面条，就是三两！

    周州将拉好的面向开水锅里一丢，用长筷子顺时针搅动了两下，看看到了六成熟，便迅速捞起，盘旋着放入一个饭盒中。

    然后在面上迅速堆好黄绿豆芽、葱花碎、蒜末、姜蓉、芝麻、辣椒面、白菜黄心，生抽、盐、香醋，又在最上面放上两片切好的番茄，一探旁边的油锅已经八成热，迅速改为‘烛火’模式，只保证油温不降，却不令其继续升温。

    最后从锅中舀起一勺热油，均匀地向这个盒饭中一浇。

    ‘滋啦......’

    顿时间面香四溢！