第9章 哈萨克美食

p; “这是什么？”叶依澜看到一盘金灿灿的小食物，好奇的问着。

    古丽拿起来一块儿，掰开了对叶依澜说：“这是娜孜拉家里做的包尔萨克。平常他们家招待客人，或者是过节的时候才吃的哦。

    哈萨克族的包尔萨克是用奶或用盐水调制成发酵面团，然后加点儿糖什么的，这样子拧成一条一条的，再用刀切成菱形。

    然后放进烧沸的牛油或羊油锅里面，炸成金黄色就可以捞出来了。”

    说着，古丽将面前的奶茶推到了叶依澜面前，又继续道：“包尔萨克跟奶茶一起……攒劲的很，你尝尝看。”

    西北地区的牧民最喜欢喝奶茶。

    这里的奶茶一般是咸奶茶，是用牛奶或者是羊奶跟着砖茶和盐一起煮出来的。

    刚到西北的时候，叶依澜其实不习惯这种咸奶茶的，但是慢慢的，在苍茫大漠中行走了一些日子，她也爱上了这里的饮食。

    “好吃吗？”古丽看叶依澜将包尔萨克放在了口中，满眼期待的问着。

    叶依澜轻轻点头，“好吃。”

    “这里还有奶皮子，奶疙瘩，全是娜孜拉家里做的……你都尝尝……我们这里的人嘛，平常喜欢吃的就是这些……”古丽说着，又将眼前的食物推了过去。

    在古丽的解说下，叶依澜吃了不少东西，最后差点儿撑的站不起来。

    她不住的摆手，笑道：“不能再吃了，我真的扶墙走了。”

    吃饱之后，就是大家做最后一次彩排的时间。

    文化站一共准备了十个节目，单单彩排就用了一个多小时。

    确定大家的发挥都没有问题之后，便要去镇电影院那边化妆，准备演出。

    乌恰这里的电影院有二十年了，虽然比不上外面大城市的，但是麻雀虽小五脏俱全。

    该有的化妆间什么的，一个都不少。

    叶依澜换好衣服后，便自己坐在那儿化妆。

    她之前演出的时候，也经常是自己补妆做造型，此刻根本是难不倒她。

    只不过在做发型的时候，阿米娜大妈跟古丽过来了。

    因为她给自己梳了两条辫子，古丽说这是错误的。

    “我们维吾尔族的姑娘，婚前嘛一般都是梳小辫的，有的嘛是梳十几条，有的嘛是梳几十条的。

    你刚才梳的两条辫子嘛，是结婚以后的维吾尔族妇女才有的哦。”古丽解开了叶依澜头上的辫子，跟她解释着。

    叶依澜一听，尴尬的笑笑，有些不好意思的说：“我差点儿闹出大笑话了……我的发量太多，你们象征性的梳四五个怎么样？”

    “那也不行。”阿米娜大妈摇头，继续解释道：“一般嘛，在南疆的维吾尔族女人婚后都梳四条发辫，额头前面的小小的，脑袋后面的嘛就粗粗大大的。

    梳成后把前面两条小的和后面两条大的像我的这个样子缠绕起来，变成两个大大粗粗的鞭子，在北疆那边的嘛，她们一般只梳成两条，不会这么复杂。”

    听着两人的解释，叶依澜点点头，庆幸自己有这样两位“专业顾问”帮忙，不然演出的时候，真要闹出大笑话。

    演出之前，县长秘书来找萧凯他们，特意说：“萧凯啊，你们今天好好表现……来看你们节目的有州文化局的领导。”