第七九五章 烹制火锅（一）

p; 回到公主府，余长宁开始回忆火锅的配料。

    穿越之前他可是火锅的忠诚食客，没事的时候总会呼朋唤友前去吃一顿火锅，特别是夏日里面赤膊光背，喝着冷冰冰的啤酒，吃着热腾腾的火锅，那番冰火两重天的快感实在让人大是酣畅淋漓。

    而火锅所需的配料余长宁还是略微知道，这一切也得益于小时候家庭贫穷，一家人只得在家中炒置火锅料，如今慢慢思忖，回忆母亲当时的作法，竟一点一滴的记了起来，心念电闪间，余长宁已是拿起毛笔在一张宣纸上写个不停。

    刚刚写罢停笔，余长宁突然发现长乐公主正站在自己身后好奇观看，不由惊讶问道：“咦？公主，你多久来的？”

    长乐公主淡淡笑道：“本宫刚才见你回来一直窝在房内，好奇之下所以前来看看，对了，你在宣纸上写的什么东西？”

    余长宁指着宣纸上密密麻麻的字迹笑道：”我在配置火锅料，准备在宾满楼与宾朋楼内推广，从而提高两酒肆的生意。”

    长乐公主深知两间酒肆与那陈若瑶有千丝万缕的联系，顿时不满地嘟了嘟小嘴将视线落在了那张宣纸上。

    当公主看见上面写满了许多香料的名字时，不由惊讶道：“呀，竟需要这么多的东西？”

    余长宁点头一笑：“火锅烹制虽然简单，但炒料却极为繁琐，所需香料自然也是甚多。”

    长乐公主点点头，轻叹一声终是劝诫道：“驸马，现在你乃是从三品的显赫重臣了，万不可在如以前那般干庖厨之事，免得有损官威。”

    余长宁笑嘻嘻地开口道：“放心吧，待到将这火锅烹制出来后，我这天下第一厨便可以退位让贤了。”

    长乐公主听他终于不再提及做菜之事，顿时露出了欣然的笑容。

    去余府将谢千仇叫上，余长宁坐上马车朝西市飞驰而去。

    来到昔日购买香料的那间天南店，刚刚迈入大门一阵辛香味道已是扑鼻而至，呛得跟在后面的谢千仇忍不住喷嚏连连。

    正站在店内点算货物的掌柜听到有人入内，顿时好奇回头，当看见是余长宁的时候，立即不胜惊讶地笑道：“原来竟是公子，呵呵，你已经有很多年没来了啊。”

    余长宁惊讶地笑问道：“掌柜莫非还认识在下？”

    掌柜捋须笑道：“公子以前曾在小店购买了八角香料，老朽自然记得，不过当时并不知道八角竟有祛除羊膻味的妙用，现在八角已成供不应求之势了。”

    余长宁点头道：“今日在下除了八角之外，还须购买多种香料，千仇，将采购单拿给掌柜看看。”

    谢千仇立即应了一声，掏出怀中的宣纸交给了老掌柜。

    老掌柜细细地端详了半天，笑道：“这单子上大部分香料小店都有售卖，不过另外还有一些并非香料，而是药材，公子若要购买，就只能去药铺瞧瞧。”

    余长宁颔首笑道：“在下省得，就请掌柜将单子上列及的香料全部装起来，我们全买了。”

    “什么，全买？”望着余长宁，老掌柜惊讶得眼睛都瞪圆了。

    余长宁认真点头道：“当然。”

    “呵呵，公子，你可知道若要买完，需要多少银子？”

    掌柜的话音落点，余长宁还未吭声，一旁的谢千仇已是笑道：“掌柜放心，我们公子可是一个贵人，一定不会少你的银两，你放心便是。”

    掌柜点了点头，急忙吩咐仆役们开始称量香料，计算所需的价格。

    将香料一袋一袋地装上马车，余长宁与谢千仇满载而归地来到了宾满楼。

    当看到眼前店门紧闭的酒肆，谢千仇一脸惊讶道：“公子，莫非这就是你们余家的酒肆不成？”

    余长宁颔首笑道：“这宾满楼乃是我祖父留下来的，如今已快经营了四十年。”

    谢千仇为之咂舌，满是怀念道：“想当初我刚来长安的时候，曾在这宾满楼吃过一顿午饭，那作为招牌菜的黄金鸭可真是好吃，现在回想起来还让人垂涎不已。”

    余长宁笑问道：“对了千仇，你乃显赫的谢氏后人，为何不博取一个功名正路，反倒要买假字画为生？”闻言，谢千仇脸上露出了一丝伤感之色，喟叹一声道：“这事说起来真是一言难尽啊！也怪命运多舛，造化弄人，待到闲暇的时候，千仇再向公子叙说。”余长宁轻轻点头，吩咐店小二们将各种香料扛去了厨房。