【1145】味觉小娘子39（4000+）

的诚恳，赵大厨感慨万千，末了说了句：“既如此，今明两天你就跟在我身边，我做，你看，有不懂的尽管问，权当感谢你这两天的帮忙了。”

    申晴立即表示感谢，大厨也是痛快，即刻架火开会卤肉，这肉包括猪头、猪肚、猪肝、猪心、猪肺、猪大肠等。

    主家说了，牛羊肉不上晚上的宴席，也就是说，晚上的宴席上，有鸡鸭鱼猪肉这几样荤菜就够了。

    牛羊肉本就稀缺，就算牛肉是老黄牛的牛肉，那也不是他们家那些亲戚能吃的上的。

    真是将现实二字展现的淋漓尽致。

    这些达官显贵给的礼金多，那么他们的宴席标准自然也要水涨船高，而那些亲戚来，大多数都是冲着打秋风来的，能给他们添上几道荤菜，已经说是帮他们改善伙食了。

    卤肉需要小火慢炖，炖肉的时候，整个院子都能闻得到香味儿，而大厨卤肉的秘诀她也看到了，那是将这个世界能出现的大料都搜罗了个遍，她都认识，因为就只有五六种，比起后世几十种香料的秘制卤肉，可是差得远了。

    不过大料虽然少，可是因为这肉是养在林子里的跑地猪，那味道自然不是后世饲料喂出来的猪肉所能比拟的。

    在尝味道的时候，大厨会给她捞一块，让她尝，尝完之后说说感觉，大厨听完之后自己再尝一小口，比对后冲着她猛点头：“不错嘛，点评的很到位，将食材的质地、口感拿捏的也十分到位，很少有人能将吃的，说的这么色香味俱全的，你的确是有天赋。”

    申晴不好意思的笑笑：“啥天赋不天赋的，吃货的最高境界不就是这嘛，哈哈！”

    “你这个小子有点意思，”赵大厨哈哈一乐，继而话锋一转：”那……今晚你留下来看场子如何？“

    申晴诧异，“看场子？“

    赵大厨四下看了眼，朝他点头：“未免出差错，我们需要两三个人看场子，保证食材不会丢，不会因为有心人作乱，毕竟，这可都是入口的食材，真要出了什么差池，咱们谁都跑不了。尤其是像这种隔夜的，连轴转的席宴，更是不能出现任何的马虎。一会儿我必须要下去休息一会儿，我看你小子还挺可靠，不如就跟着我儿子留下来看场子吧？”

    听了这话，申晴大受触动，也瞧出这厨子不是个省油的灯，能想到这一点儿，证明他们原先吃过着方面的亏，甚至觉得有钱人都不靠谱，所以才会如此的严防死守。

    却是忘了，如果真有人想做手脚，单从他们自己出的那些肉上面，就能下手，何至于等到夜深人静了，再来动手脚？

    不过，也可能在那些肉进后厨之前，他们的人都一直盯着，这个她不知道，自然不能乱说话。

    她不知道他让她看场子是出于信任，还是考验，不过她似乎没有拒绝的理由。

    于是痛快的点了下头，赵大厨很高兴，“你放心，我就休息到卯时，等我过来接班，你们几个就能下去休息了，”

    “我年轻，没事儿，”申晴随意的应付一句，赵大厨也就没再和她客气，一边卤肉，一边说起了明天的流程。

    等卤肉差不多出味道，熟了之后，火就撤了，大锅不需要动，就这样静置一个晚上，明日一早，这些肉会更加的入味儿，同样浸泡在这种汤锅里的，还有烧鸡，烧鸡是先油炸后浸泡，就这样泡一晚上，明天绝对会有相当不错的味道。

    大概到了晚上八点左右，厨房渐渐安静下来，他们分批下去休息了，主家提供了两间房，让他们的人进行休息，留下来看场子的一共四个人，他们也不会傻傻的站着，每个人搬来两张长板凳，或者两张桌子对在一起，也不拿被子，就这么往上面一趟，太舒服的话会睡着，这样分四个角落严防死守的守着，可以起到震慑的作用。

    申晴见状，也效仿起来，其他三个人两个是赵师傅的儿子，一个是侄儿，年纪都比他大。

    关于他的来历，他们似乎都知道，对他很客气，也没有说太多，大概连轴转了一天，他们也累了，所以在躺到那儿之后，就都沉默了下来。

    申晴前半夜没有事儿，到了后半夜就开始犯困了，一看其他三人，有俩甚至都打起了呼噜。

    他们四个人，一个人守在厨房的大门，一个守在二门，还有两个守着白天垒的灶周围的食材，光是后厨的正门和二门，就能挡得住有心人的威胁了。

    不过他们到底没忍住，睡着了，显然没将赵师傅的话放在心上。

    剩下一个没睡的，就是和他一起躺在露天最冷的庭院里的赵十两了，他是赵大厨的大儿子。

    老大就是比老二显得有责任心，许是担心自己睡过去，还站起来走两步，活动活动身体。

    看到若有所思看着自己的她，还好心的说了句：“如果你觉得困了，可以找地方睡。”

    申晴摇摇头，“没事儿，我还能坚持。”

    赵十两有小三十，结过婚了，她媳妇和他母亲负责做凉菜，干活麻利的很，一看就是掌家大娘子，靠谱。

    相对比之下，老二媳妇就有些偷奸耍滑了，嘴皮子倒是利索的很，但是眼睛里没有什么诚意。

    老二儿子和他媳妇像的很，颇有不是一家人不进一家门的感觉。

    这老赵头疼的是老大，老赵媳妇偏疼的是老二，看似和谐的一家，其实也有明争暗斗在。

    申晴叹息，这有人的地方，就有争斗，这话到底是分毫不差，从这简简单单的一家人就能瞧出分水岭在哪儿了。

    让她这个外人在这儿，其实也是有目的的吧？

    而且，老赵头当众教他做饭，他的两个儿子居然没有任何意见，看来是不相信她一学就会。

    要说厨艺这一块，还真的要看天赋，他们以为她学不会，实际上她看了步骤就能学到八成，剩下的两成就要加入自己的一些想法，毕竟，每个厨子做出来的饭菜都不会一模一样，哪怕步骤都一样，味道却也是天差地别的。

    所以，她不需要跟别人一模一样，只要在适当的时候，加入自己的想法和特色就OK了。