盖子焖。
用开水把玉米面烫熟,围着锅贴了一圈的饼子,快出锅的时候,将刚刚那锅水里泡的粉条放到锅里面,炖个五分钟,撒入葱花香菜碎,成了!
铁锅炖最适合冬天围在灶台前吃了,看着那实在的肉片子,秦峥被热气哈湿了的脸上,满是幸福感。
“真是好久没有这么大口大块的吃肉了。这是你攒了多久的肉票整来的?”
苏国买来的,不要票。
“屯子里杀猪,队长专门给我留的,你放心吃,家里还有呢,困难时期过去了,现在有钱有关系的话,还是能买到的。”
安怡在自己的学术范围内,也为自己争得了不少荣誉,所以工资待遇什么的都提高不少,便是市里面的高中都向她伸来了橄榄枝,安娜如今的教学方法,很多就是跟她学的,她也不吝啬教她,她成就越高,她就越是省事。
连续三四年被评为先进个人,家里的搪瓷盆搪瓷杯水壶塑料皮的笔记本,可是得了不少。
安怡不缺油水,所以那肉她几乎没怎么夹,秦峥哪可能让自己女人从口里省肉给他?他干脆夹肉给她吃,嘴里还念叨。
“你看你瘦的,多吃点,别省,咱家不缺那点粮食,实在不行咱去黑市买点高价粮。”
安怡是不胖,但也不能说她瘦,“我天生就这样,不是因为饿的,咱家的确不缺粮,说不定伙食比你们部队还好呢!”
“我在部队票都用不上,回头都给你们寄回去。”
安怡忙说:“虎子现在当排长了,津贴比在义务兵的时候高出来不少,票也有,都寄给我了,”
“给你你就拿着,这不是应该的?他在部队跟我一样也花不了什么钱和票,不给你花,过期了怎么办?”
五五年开始,就实行粮票制度了,这么些年下来,票据也越来越多,花样各式各样,衣食住行,就没有说不要票的。
普通票和部队发的票还存在很大的差异,军人优先从建国起就有了,凭借结婚证领到的东西,也比普通老百姓多不少。
安怡吃了两块饼一碗菜就吃饱了,剩下的大半锅秦峥一个人吃完,吃过饭她要去刷锅,秦峥直接端起来就去外面抓雪。
“你也歇歇,我来刷就行了。”
水管上冻,井这边没有,秦峥就地取材,把雪搓到锅里面,抱着进屋烧成水,之后在火上就把碗给洗了,很方便,也不冻手。
吃过饭安怡整理行李,把给秦峥准备的鸭绒袄芯拿出来让他试。
“毛衣给你织过了,那个没有这个暖和,这都是我去找喂鸭子的人好容易凑出来的,贴着秋衣穿着更保暖,像你们平时穿军装,不宜套的太厚,否则会很难看,这就合适多了,快试试!”
“又给我做衣服啊,你的手也太巧了,之前织的毛衣,还有花样,能搭配衬衣穿,不知道比家属院那些做出来的歪瓜裂枣好多少,她们选的颜色也不行,不是大红就是大绿,啥眼光啊,哪有你这搭配出来的好看?”
她给秦峥的毛衣是纯羊毛的,哪里是她织的呀,那是从苏国和倭国弄来的男装,当然比手织的好。
不过手织花样她也会,稍显麻烦而已。
试过衣服,秦峥还要去上班,他指了指后面的炕:“你折腾一路,一会儿躺下休息会儿,咱晚上简单吃点,别做了,我给你打饭。”
安怡不算累,把房间收拾干净,本想歇会儿,哪想到一沾床就睡了,不知道是不是闻到淡淡的烟草味儿,比较稀罕的缘故。
秦峥算是男人里比较勤快的了,同样的勤快还有古晟,那家伙把自己的家收拾的也干净,果然,利落的男人更让女人省心。
安怡醒的时候,外面天都黑了,秦峥还没回来,她赶紧起床叠好被子,抽开煤火烧上水,,又给炕里面加了点柴火,不得不说这家伙还挺聪明,选了这么个好地方,大套间不说,还有煤炉子做饭烧水,炕里面烧柴火。
秦峥说了,这些取暖的,部队给补贴一半,自己承担一半,但是他晚上下班还兼职值班,工资补助差不多能承担取暖费了。
“可真会过日子。”
安怡烧开水把暖水瓶灌满,又拿了点粘豆包放到煤炉上烤,红薯放到炕头下面的一个小洞里面,这是东北最常见的零食了,那小洞里还可以放花生,玉米,山药,因为热,所以可以烘烤出很多美食。
安怡想到荷叶鸡,看了眼小洞的深度,用空间的泥巴荷叶,把腌制好的鸡放到了里面。
猜到这样烤出来的鸡可能会柴会干,所以她裹的荷叶比较厚,里面加的椒麻料也足,从今到明天中午,应该就熟了。
做完这些,还没休息一会儿,秦峥就冒着雪回来了,手里端着菜,怀里还揣着馒头。
“没有打稀饭,不好端,一会儿喝开水吧?”
“没事儿,就这就行。哟锅包肉啊,这是你特意买的小炒吧?”
秦峥点了下头:“晚上就是炒萝卜,我哪能让你吃那个?特意点了小炒,还打了食堂的萝卜菜,馒头不错,还有玉米面饼子,”
秦峥带过来的饭盒里装了两种菜,揣着杂粮馒头和玉米饼子,又从柜子里拿出来她做的酸豆角和麻辣香菇酱。
别说,这么一摆置,还挺丰盛的,生怕菜凉了,又把铁饭盒放到煤炉上,看到安怡烤的粘豆包,挑了下眉。
“之前你给我寄的正好吃完,这次还带了三种颜色啊?”大黄米,江米,黑米。
“也就颜色不一样,里面的豆馅都一样,上次做的太甜,这次你尝尝?”
安怡拿起来一个,看到他在归置饭盒的角度,直接往他嘴边送,不仅她没想起来这动作有多暧昧,就连秦峥自己也没想起来,直到食物咽肚,两个人才同时想起来,然后尴尬的对望一眼,迅速的叉开了话题。
“可以吃了,温度刚刚好,让我尝尝你们食堂的小炒怎么样?”