第十八章 过年炸货

    小年，早上吃过早饭，练完字，李天然来到厨房给妈妈帮忙。

    妈妈在旁边剁肉做藕合的馅，让李天然帮忙处理带鱼。

    带鱼被妈妈放在洗碗槽里，已经解冻了。

    李天然拿着剪刀，一条条的清洗，把鱼头、鱼鳍全部剪掉，再把鱼肚剪开，把内脏挖出来，冲洗干净。

    李天然也不嫌麻烦，鱼肚子上的黑膜都给撕下来了，不然的话腥味会比较大。

    清理干净一条，李天然就把一条剪成一小段一小段的，放到一个干净的不锈钢盆里。

    等李天然全部清洗完，妈妈赵月往不锈钢盆里，依次放入了盐、葱花、胡椒粉、姜末、料酒和酱油，然后用手抓匀。

    并告诉李天然要向这样腌渍半小时，才能入味、去腥。李天然一边听一边点头表示学到了。

    前世李天然很少做饭，只会炒些土豆丝、红烧茄子、西红柿炒蛋类的家常菜，不会做鸡鸭鱼肉类的大菜，也不会炸东西。

    李天然的理念是可以不做，但是不能不会。

    做饭其实也是一项必备的技能，照顾别人的同时，也可以为自己增加魅力值。

    在用美食俘获别人的胃时，自己也能得到成就感。

    平时也可以帮父母做做饭，尽尽孝，创造更好的家庭氛围。总之好处远远多于坏处。

    妈妈赵月开始调面糊，李天然在旁边学。一盆面糊调好后，又往里加了食盐、胡椒粉、两个鸡蛋，一盆有点比较清的面糊搞定。

    李天然和妈妈一起把肉馅一个个的包入到两片薄薄的藕片中间，两个人一起干就是快，一会藕合就全部包完了。

    起锅，妈妈赵月往锅里倒上了大量花生油，油温烧至七成热，把莲藕裹上面糊，一个个放到了锅里，然后改成小火炸制，大约1分半钟，快要熟了，又改成大火再炸片刻，就变成金黄色的了。

    捞出后，继续下藕合，然后又照葫芦画瓢的炸了带鱼、花生、豆腐。

    好几盆金黄色的炸货，一溜摆在厨房的操作台上，闪着诱人的光芒，令李天然食指大动。

    李天然夹起一块藕合，小心翼翼的咬下一口，啊呜，三个字“香、脆、酥！”

    李天然一边竖起大拇指，一边往妈妈嘴边喂去“妈妈你做的真的太好吃了，你尝尝！”.

    妈妈赵月咬了一口藕合，应该是感到很好吃，直接拿走了李天然手里的藕合吃了起来，越嚼越香，越香越嚼，一块藕合几口就吃完了。

    两人又一人吃了一块藕合，又把炸带鱼、炸花生、炸豆腐每样吃了一块，还没到午饭时间呢，两人已经吃了个半饱。

    因为中午，爸爸李建军的朋友要来家里吃饭，李天然和妈妈又一起做了条酸菜鱼，炒了几个家常菜，还拆了一个袋装的烧鸡。

    鱼是在市场买的时候，人家就给刮了鱼鳞，片好了，又从卖鱼的哪里买了酸菜鱼的料包，洗洗鱼炖上就行了，到是很简单。

    “咚咚咚”敲门声响起，李天然跑到院子里打开大门，是爸爸的干兄弟，郭叔叔和燕青叔叔到了，手里还拎着礼物。

    “郭叔叔好，燕青叔叔好，你们快进来吧，我爸现在也下班了应该一会就到了吧。”李天然热情的上前迎接。

    将他们请进了客厅，在沙发上入座，李天然打开了电视“叔叔呢们看电视吧！”

    妈妈赵月也出来跟两个叔叔打了招呼，就去洗水果了，李天然刚泡好茶，爸爸李建军就和另外两个叔叔，吉祥叔叔和文华叔叔拎着一些东西来了。

    人都齐了，妈妈要去端菜，几个叔叔不让，都说“嫂子快坐下歇歇，别忙了，我们自己端就行，别拿我们当外人啊！”

    李天然和两个叔叔把菜和水果都端到了客厅，满满一大桌，超极丰盛。

    爸爸和几个叔叔一边喝酒，一边谈笑风生。好久不见了，好多话题，聊工作，聊孩子，聊家庭......

    这几个叔叔都是爸爸李建军的干兄弟，拜过把子的，从小一个学校，一个庄长大的好朋友。

    爸爸李建军是老大，老二文华叔叔是兄弟几个混的最好的一个，在老家开了个加油站。

    老三郭叔叔夏天卖西瓜，秋天卖玉米，平时开着一辆小货车和媳妇一起做小生意，整个人风风火火的看着特别爽利。

    老四吉祥叔叔是卖建材的，老婆在一个保险公司里当经理，好像挺厉害的。

    老五燕青叔叔，平时在家里种地，还养了一些羊，小日子过得也很不错。

    几个干兄弟，每年都会在过年，兄弟过生日的时候聚个几次，关系特别好。