第0043章 祛除余肥猪干净，卸百块年肉生成

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    这样办的原因，是让它们在晚上被冻硬，并且要把它们切成臊子，切成的臊子将是农人未来一年的荤腥。

    帮忙的人都干完了活，他们走进大门，洗手、洗脸，然后走进堂屋。徐子豪早已准备好茶水和馍馍，子豪安排他们坐下。他们吃着馍馍，喝着茶水，讨论着农人的喜怒哀乐，时不时发出笑声，使这个农村小院变得活力四射。

    茶余，厨房里的吃的也准备好了。血饼饼，农人称之为血馍馍，被端向了堂屋。

    黑色的血馍馍，弄上一大碗，在上面撒些葱花，在当几片肉片。这对于一年到头吃不了几次的农人来说简直是人间美味，人参鹿茸。

    一切拾掇完毕的徐天明也洗了手，走进了堂屋，端起了血馍馍。这干的血馍馍吃完以后，是一个排骨汤，农人喜欢多放辣椒和葱花，辣椒加肉，赛过活神仙。

    接着，妈妈杨紫霞、奶奶周芳龄，以及帮忙的阿姨都忙完了手里的活，走进堂屋，一起吃起了这年肉。

    大约一小时后，年肉是吃完了。农人每年杀猪是一件不小的事，按农人的习惯每年的年肉啊，年酒啊什么的，都是帮忙的人先用为快。

    徐天明拿着年酒走进堂屋。他先往主桌供的祖宗的酒杯里倒了奖杯，农人是看中供奉祖先的，每逢佳节，每家都要上坟，为逝去的亲人送些盘缠。此外，当遇到大事和过年的时候，人们会把逝去的祖先请道堂屋供奉起来。

    给祖先倒酒完毕，徐天明拿着酒走到众人吃饭的桌子旁，给每个人都到了酒。当然，作为东家，要先干为敬。

    酒肉酒肉，有酒有肉，这种待遇对于农人来说是再好不过的生活。

    忙碌了一年的农人，在年末的最后十几天和年初的最先十几天，就算穷的叮当响也会略备薄酒，这样做的目的大多不是自己享用，而是在为上门的客人准备的。

    ……

    酒足饭饱之后，所有人都回到了自己的家。

    徐天明没有喝醉，院子里还有那么多肉等着他拾掇。杨紫霞当然是在洗刷客人吃饭用的碗筷，徐子萍倒是玩的很尽兴，她手里不知鼓捣这什么小木棍，一会儿用细线绑上，一会儿又拆开，时不时发出笑声。

    猪被插入长刀的时候当然是会挣扎的，这样也就会有一些血溅到盆子外面。周芳龄在他们将猪挂起来之后，便很快往上面撒了一些不好的面粉。接着，在空旷有阳光的地方铺上一张大纸，将面粉倒到上面，让他们吸收一下阳光。

    吃完饭后的周芳龄，双手去捏那些面粉，她把它们全部捏成小豌豆大小的颗粒。过完年，农人会买很多小鸡仔，这些小颗粒是给小鸡仔准备的。

    ……

    来而不往非礼也，接下来的几天，徐天明要去给别人家帮忙杀猪。自己家的猪被杀掉后，杨紫霞的主要工作来了，她要把那些冻着的大肉切成臊子。切臊子很不容易，话又说回来，有什么事是很容易的。