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第三百八十四章 如此美味的蛋挞

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    蛋挞最早是作为外国下午茶甜点,其外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆,一口咬下去层次感分明,甜味浓郁,十分美味的小点心。

    这也是小孩子的最爱,想当年他在孤儿院就有幸吃过一次,某个好心人送来一批蛋挞,每个小孩都分到一个,第一次吃到那么香甜浓郁蛋香的食物,让陆晨终身难以忘记。

    做蛋挞到还简单,唯独这蛋挞皮有点麻烦,陆晨环视四周,最终在碗柜里找到一些小碗,这些小碗不大,用来做蛋挞皮正好。

    陆晨满意的点点头,他开始调配蛋挞材料。

    蛋挞制作方式和种类都有很大不同,最普通的就是平时人们在家里做的蛋挞,最麻烦口味最好的玛嘉烈葡式蛋挞,精致圆润的挞皮、金黄的蛋液,还有焦糖比例,都经过专业厨师的道道把关,才臻于普通蛋挞难以达到的完美。

    关于蛋挞陆晨也专门去研究过,所以做出来的蛋挞绝对美味。

    他先将牛奶倒进大碗中,然后将甘甜汁倒入一些,再将五枚鸡蛋蛋清蛋黄分离,将蛋黄倒进去,用打蛋器搅拌。

    直到搅拌成淡黄色液体后,陆晨才舀了一大勺的淡奶油继续搅拌。

    就在他专心的搅拌时,就听到轻盈的脚步声响起,陆晨回头一看,只见陈若男悄悄的从门口走进来,看到陆晨望过来似乎有些不满意。

    “居然被你听到了,无聊,你在做什么?”看到陆晨手中的活,陈若男好奇的伸过脑袋看了看。

    能看到修长的脖子里白皙粉嫩的皮肤,陆晨连忙将眼神收了回来:“你怎么不在外面待着,跑过来干什么?”

    “看着一群小孩子玩耍特别无聊,还是小小姐有耐心,我就过来看看。”陈若男眼睛一直在奶油盆子和面糊糊之间晃悠。

    “既然来了也别闲着,给你点事情做做。”陆晨将手中的盆子和打蛋器递了过去。

    “这是要干什么?”陈若男拿着打蛋器好奇的问道。

    “搅拌即可!”免费劳动力不用白不用,陆晨从储存箱里又拿出一个打蛋器,倒了些材料搅拌起来。

    “这个也是蛋糕?”陈若男搅拌速度被陆晨快多了,她手如同幻影般,只见盆子里的材料迅速变成成品。

    “蛋挞,特别好吃,等会你就知道了,你那个搅拌的不错,再搅拌一会儿就可以进烤箱了!”陆晨瞟了一眼陈若男手中的盆子解释道。

    “蛋挞?”陈若男喃喃道。

    搅拌一会儿后,陆晨将自己手中的盆子递过去让陈若男继续搅拌,她那盆搅拌好的蛋液拿过来。

    陈若男一边搅拌一边好奇的看着陆晨的动作,只见桌子上摆放了许多小碗,陆晨用勺子将这些蛋液挨着舀进小碗中,大约九分满就可以了。

    紧接着是用烤箱,将这些小碗满满的都摆放进烤箱中,开始激活符文法阵开始烤着。

    “这样就行了,等会就可以吃了!”陆晨笑着说道。

    一烤箱大约能烤二十个蛋挞,一盆调制好的蛋液能烤三烤箱左右。

    陈若男好奇的看着烤... -->>
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白领情缘美丽的儿媳妇
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