第三百零二章 糖醋排骨

sp;   “嗯嗯，粑粑你看到小抖抖和小红帽了吗？”瑶瑶好奇的问道。

    陆晨笑而不语，对着瑶瑶使了使眼色，瑶瑶聪明的很，一下子就看懂了粑粑的眼神。

    “嘻嘻，粑粑抱我。”瑶瑶笑嘻嘻道，伸出双臂，陆晨笑着将软软的小萝莉搂在怀里。

    “呀，小抖抖，你怎么在这里，咦？这里鼓鼓的是什么呢？小红帽，哈哈我找到你们了。”瑶瑶细细的打量了陆晨的全身，很快就将它们找了出来，兴奋的笑起来。

    “好了，你们去玩吧，等会吃饭叫你们。”陆晨将瑶瑶放在地上。

    “嗯嗯，小抖抖，小红帽，这回我先去藏，米姐姐，若男姐你们和我一起玩好不好。”

    “好好！”两女本想再看看陆晨做食物，没办法下被瑶瑶拉走了。

    陆晨见状微微一笑，转头望向大锅，将排骨煮了三十分钟后，他将所有排骨捞起来放到一个大锅里，然后用酱油，料酒，醋一起将小排腌制一刻钟。

    “用调料腌制，是为了让肉里进味，避免腥味。”陆晨一边将排骨腌制均匀，一边说道，徐前和林冥连忙点点头，认真的记录下来。

    腌制了一会儿后，陆晨将排骨捞出来洗干净控水备用，这才用了一个大的平底锅，烧辣，倒了一些油上去。

    其实炸排骨并不需要太多油，只要翻身勤就好。

    随着油冒烟，陆晨这才将排骨一一的放进去。瞬间一股油香，肉香在厨房弥漫着。

    “哇，好香！”刘天佑和胖儿两个吃货不约而同的喊道，听到对方的声音，冷哼一声都转过头去。

    “两面金黄就可以了，这样炸出来的排骨，外脆内嫩，特别好吃。”陆晨教导两个徒弟，他也用眼神瞟了瞟王蒙等人，见他们都认真听着，满意的点了点头。

    “接下来是收汤，味道好坏就在这里，如果你们喜欢吃甜的就可以多放点甘甜汁。”陆晨笑着将腌排骨的水，两大碗甘甜汁倒进去，然后放各种调味料。

    小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

    出锅的时候撒下葱花，一盘金黄色的糖醋排骨就做好了。

    一时间香味弥漫，众人纷纷吞着口水。

    “粑粑，好香，好香！我要吃，我要吃！”闻到香味的小萝莉也不捉迷藏了，迈着小短腿从外面跑进来。

    “好香！”正在包间里闭关的赵庆元猛的睁开眼睛，瞬间消失在原地，出现在陆晨的身后。

    “大家都别挤好不好，无关者都离开厨房。”转身看到无数个脑袋，陆晨吓了一跳，皱着眉头用锅铲敲着大锅。

    厨房里是陆晨的地盘，赵庆元耸了耸肩迈步走了出去，胖儿等人没办法也跟着走了出去。

    “瑶瑶，你先洗手在外面等着。”陆晨又半蹲着对女儿道。

    “好的粑粑，米姐姐我要洗手。”瑶瑶乖巧的点点头，转头跑出去找米小小了。

    “拿几个盘子来。”陆晨说道，徐前连忙拿了几个盘子摊在灶台上。

    将锅里的金黄色的糖醋排骨都铲到盘子里分开，陆晨这才拿着筷子夹了一块尝尝，顿时满意的眼睛都眯了起来。

    干香滋润，甜酸醇厚，外焦内嫩，味道好极了！