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第二百九十六章 刀功

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“生牛肉应横着纤维的纹路切,鸡脯肉可顺着纤维的纹路切,猪肉筋少,可顺着或斜着肌纤维的纹路切,这样切出来的肉片才不会散乱。”陆晨指着猪肉,拿着刀切了起来,将几种切法展示给大家看后,众人这才恍然大悟。

    “为了符合菜品要求,为了入味和快速煮熟的食材就要切薄切小一些,炖肉等需要时间长,食材就要切的大块和厚些,这样才不会煮成糊糊。”

    “想不到光是刀工就有那么多讲究?”众人议论纷纷。

    这些都是陆晨已经讲过的,徐前就当作再复习一遍,而林冥则记得很认真。

    “随着刀工熟练,就会出现雕花技巧。”陆晨顺手拿过一块土豆,抽出天厨刀。

    “看清楚了!”陆晨手中天厨刀旋转,其手如幻影。

    众人瞪大眼睛,只见土豆碎屑乱飞,片刻功夫,一朵由土豆雕刻成的玫瑰出现在众人眼前。

    “哇,太厉害了。”众人惊叹道,或许修为高深的修真者能轻而易举的做到,那先天境的陆晨手中就堪称神迹了。

    “雕花技巧能丰富菜品样式,让菜品也成为艺术品。”陆晨满意的看了看手中的土豆花,抬头对大家说道。

    “陆哥,给我看看,给我看看。”陈若男伸出手臂兴奋喊道,只有她才那么大胆,敢找陆晨要东西。

    “送给你了。”陆晨无可奈何将花递了过去。

    “好漂亮啊!”几个女生凑在一起双眼冒着光芒,时不时还伸手触碰土豆花。

    “咳咳。”陆晨咳嗽两声后吸引众人的注意力,他继续说道:“要达到刀工基本的要求必须大量练习,徐前你给大家示范一下。”

    “好的师傅。”徐前兴奋的点点头,转头看王楠正看着自己,顿时浑身充满勇气。

    他走到桌子前,拿起一根又长又大的萝卜,一手拿着菜刀,做好姿势后,快速的切了起来。

    动作特别熟练,陆晨用手指夹起两片萝卜,厚薄均匀,足以显示出徐前最近的刻苦训练。

    “不错,不错!”陆晨十分满意。

    “哇,徐前好厉害。”

    “对啊,徐哥就是厉害。”王蒙等人惊叹道,小姑娘王楠的声音让徐前速度又快了几分。

    “好了,停下吧,你看看你切的是什么?切菜的时候全神贯注,戒骄戒躁,这些话我是对你说过的,那么着急干什么?”陆晨皱着眉头喝斥道,他拿起徐前最后切的萝卜,那几片萝卜明显厚薄不一。

    徐前满脸涨的通红,低头不说话。

    “做任何事情都要一心一意,好了,今天的训练时间加一个时辰,你可有异议?”陆晨问道。

    “没有!”徐前羞愧的点点头。

    “林冥,你修为较高对身体的控制更强,你来试试。”陆晨转头对林冥说道。

    林冥修为为先天境大圆满,没突破筑基境,身体素质极好,切菜应该不成问题。

    “好的师傅。”林冥点点头,拿起萝卜切了起来,果然不出陆晨所料,萝卜切片都厚薄均匀,让他感慨不已。

    普通人或许花几年才练成的刀工,修真者很容易就达到了,陆晨摸了摸下巴,看来训练计划要变一变了。
白领情缘美丽的儿媳妇
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