第一百二十一章 陆晨的二道新菜

    袁记小店的厨房中，袁老板正与伙计阿三聊天。

    “你说陆晨是天厨宗弟子？你确定没有听错？”袁老板表情特别夸张。

    “是啊，听说是药王宗的陈长老和黄山尊者赵庆元亲自鉴定过的，那黄山尊者还说陆晨是他的小师弟。”阿三一脸兴奋的说道。

    “什么！”袁老板吓得退后两步，心脏怦怦狂跳起来。

    他还以为陆晨只是普通人，想不到来头那么大，自己还想去陷害他，不由害怕起来。

    怎么办？怎么办？袁老板慌乱起来。

    就在袁老板忐忑不安时，绿源阁里的张弥道大喜过望，三万枚灵晶购买了三十道天厨宗的菜肴，这是何等幸运！

    自己以前还觉得太贵了，现在看起来真是太便宜了！

    有了天厨宗的名头，这生意就好做多了，张弥道心中兴奋。

    他目前只得到一张乌鸡汤的菜谱，可是食材极其难找，他这段时间都在花大价格到处搜刮黑鸡，好不容易才搜集到数百只乌鸡。

    张弥道思考片刻后，决定去徐记小店走一趟，拿到这个月剩下两张菜谱。

    既然打定主意，张弥道着急匆匆的向徐记小店走去。

    就在张弥道急匆匆在路上时，徐记小店已经关门了，徐前去准备明天的菜单，给陆晨过目后去选购食材。

    而陆晨逗了一会女儿，听她说了说学校里的趣事后，将瑶瑶让陈若男和徐大娘带着，自己回到屋子里写着女儿生日需要的食材。

    必须要小孩子喜欢吃的，布丁可以考虑，布丁大多需要牛奶，这个可以让徐前去问问。

    对了还有小孩喜欢吃的牛轧糖，肯定会受到小朋友们欢迎的。

    陆晨想了想，又跑到院子里看了看，围墙前面几个大坛子放在那里，除了酱油外，陆晨还酿造了几坛醋。

    上次酱油酿造好后，尝过酱油的鲜美后，陆晨就考虑酿造醋。

    酿造醋的原料有许多，除了大米，糯米外，还有许多杂粮，如高粱、甘薯干、米糠、野生淀粉。可惜在这个世界，陆晨看到最多的食材就是灵米。

    制作醋的工艺比较简单，让这些含有淀粉的食物先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使乙醇发酵，将乙醇氧化生成醋酸。

    陆晨自然用的是灵米，可能是食材的原因，这个世界发酵的时间缩短了许多。

    其实陆晨也不清楚，按照酿醋仿佛酿制出来会是什么味道。

    算了算时间，已经有一周时间了，陆晨靠近放在院子里的大坛子，隐约就能闻到酸味。

    不错不错，看来酸化已经开始了，等女儿生日可以做做糖醋排骨，陆晨很期待看到瑶瑶啃得满嘴酱汁的情景。

    至于生日蛋糕这可是必备的，制作生日蛋糕需要烤箱，鸡蛋，牛奶，还有奶油。

    生日蛋糕的烤箱还需要去订做，这个应该没问题。陆晨思考着，顺手在纸上写上烤箱的结构原理，以及达到的温度。

    当然这个世界并没有确切的温度计量，更多的需要制作者的经验。

    还好陆晨学习厨师时，在西餐方面下过功夫，特别是火候，这方面没有任何问题。

    接下来是生日蜡烛，一些物料，对... -->>
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