是叫做礼云子,”李师傅等把菜揭开之后开口介绍了一句。
一个褚孝信的舅少团成员此时撇撇嘴:“还不是螃蟹肚里的蟹黄?”
“信少席上这一份礼云子,足够各位在上海餐厅一日三餐餐餐食蟹,食足一周。”李师傅看向开口的那位舅少团成员,不软不硬的说了一句。“这种蟹叫做蟛蜞,也被广州老饕称为礼云,大者如棋子,小者如指盖,多生于水田,五六月份,蟛蜞此时体内蟹卵,味最鲜美,取这一盘礼云子,就最少三四千只蟛蜞母蟹,即便如此,这一碟礼云子也只够各位客人两张云丝饼之量。另,蟹卵不能久存,取出后避免坏了鲜味,只能置于银器内,外用滚水烫熟。如今各个酒楼所用鱼子,三文鱼子大而腥臭,就算是西洋鱼子和日本名贵的柳叶鱼子和飞鱼籽,经过处理,也微带咸,腥,甘的味道,都及不上五六月份礼云子的鲜,过了这两个月份,礼云子也就
不值提起。先请信少一尝。”
李师傅一番话就让桌上人包括褚孝信都听的呆了,这一盘蟹黄,三四千只母蟹?而且还限量供应,只够一个人最多卷两张云丝饼?李师傅亲自帮褚孝信取了一份薄饼,也没有去选取辅料,就是用勺舀了一些礼云子卷在饼内,放到褚孝信面前餐具内,陈茱蒂帮褚孝信朝嘴里喂去,褚孝信张嘴咬了一口
,品了品咽下去之后顿时叫了一声好:
“好鲜的礼云子!该赏!”
他一开口,再加上听刚才李师傅的话,众人也都纷纷尝鲜,入口果然鲜美无伦,顿时赞叹声再起。那边李师傅介绍完这道大菜,拱拱手就和金德明一起退了出去,这边众人把礼云子尝过,又都向褚孝信举杯,多谢褚孝信的盛情款待,几个歌伶望着在褚孝信怀中卖弄风情的陈茱蒂,一双眼都恨不得冒出火来,自己样貌才艺都不逊陈茱蒂,怎么就没有入了褚二少的法眼,反倒是这个爱慕虚荣的浪蹄子被褚二少这散财童子一般的风流人物
情有独钟。
酒残樽空,褚孝信朝其他舅少团成员摆摆手,单单叫住了章玉良:“都去舞厅再饮过!阿良留一步,我有话对你讲。”其他舅少团成员各自拥着女伴起身朝餐厅外走去,角落里这两席的跟班随从也都起身外出,只剩下宋天耀,高佬成,还有另外一桌一名穿着西装的年轻人,像是章玉良的
司机。
“阿信,有什么好关照?搞这么神秘?”章玉良站起身,侧过脸对褚孝信笑着问道。此时那些舅少团成员人都还未走出餐厅,这边褚孝信已经抓起自己手边的茶杯,把里面的半杯残茶朝章玉良脸上泼去:“蒲你阿姆!同福忠商行联手骗我的钱?想不到我褚
孝信今次靠你那些狗屁驱虫药能翻身,一周揾足七十万吧?礼云子好不好食?蒲你阿姆!正扑街!我拿你当兄弟,你拿我当白痴?”褚孝信嘴里酒气熏天的骂着,还要踉跄抬腿去踢章玉良,那名章玉良的司机手脚灵活的从角落冲出来,一个漂亮的单手撑桌动作,身体凌空从餐厅正中这台二十六人圆桌上方翻过,挡在褚孝信和章玉良的中间,抬手就要去架褚孝信的腿,身在角落的高佬成已经把后腰的短柄斧头拽了出来,斧刃泛着寒光,直朝对方的脑袋掷去!