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第181章 人也扎堆(一)

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    “让我分?”叶苏离傻眼了。

    让他下力气干活倒是可以,可是分东西?

    在作坊里干活的人,有叶家村的人,也有附近几个村的人,有的人家来的人多,有的人家却人少,怎么分?叶苏离憨厚,不喜欢这些花花绕的事情。

    “有嫂子在,你担心什么。”叶子衿瞪了他一眼说。

    陶杏儿呵呵一笑,问,“按照人头分,还是按照户头分?在土地上干活的人要不要分?还有河工上挖河的劳工呢?”

    “全都分。数量不足,不是还有猪血充数吗?”叶子衿大气地说。

    家里生活好,又快要到年关,加上大家最近需要加班加点干活,叶子衿不会吝啬那么点儿东西。

    “按照上工的人数分。你们看着办吧。”叶子衿笑眯眯地回答。

    陶杏儿听明白了,心里也有大概的数了。

    作坊里上工的人也闻到了肉香,不是现在就闻到,这种香味飘了一夜了。各家嘴馋的孩子,夜里差点儿馋的睡不着。

    毕竟,作坊里有人加了夜班,做了一夜的下水和猪头了。

    叶子衿进去的时候,所有人就兴奋地和她打招呼。

    叶子衿笑着一一回应了。

    香肠那边几乎不用她过去看,所有的调料全都是家里信得过下人亲自调配,外人不知道配方。剩下的人,只管准备肉馅和灌肠就行。香肠做好,就有人拿出去晾晒。

    叶子衿担心红薯粉丝那边,不过等她进去看的时候,发现里面的人已经忙开了。第一锅的粉丝甚至已经被人从冷水中用竹竿挑起放出去晒了。

    叶子衿见粉丝的成色不错,知道他们也上手了。

    于是她可以放心地做自己的事情。

    “端一盆肉馅过来。”叶子衿吩咐。“再搬一袋的淀粉过来。”

    很快的,所有东西就被搬过来了。

    叶子衿将淀粉、肉和调料按照不同的比例搅拌,然后用肠衣灌好,接着放入蒸笼上杀菌。

    过程不是很难,难得是出来的口味如何。

    古代没有可食用的添加剂,做出的火腿肠颜色上会有色差。叶子衿干脆让开阳给她捣鼓出一种类似于现代火腿肠的颜色,这玩意对人体没有伤害,也可以适当延迟火腿肠保存的时间。

    第一批火腿肠中,叶子衿放入的肉类比例也不同。

    三十分钟以后,所有的火腿被取出来,然后用夹子夹出来冷却。

    “都尝尝吧。”叶子衿招呼作坊里的人过来品味。

    “好吃。”

    “没想到用肉和淀粉能做出这么好吃的东西。”

    ……。

    作坊里的人一边倒夸赞。

    叶子衿也尝了两种口味的火腿肠,口味上的确不错,毕竟是经过她手调出来的。在工艺上,因为条件的缺乏,还是稍微差了那么一点儿。不过,古代的肉和淀粉都无污染,在一定程度上又弥补了这点儿不足。

    “全部包装起来。”叶子衿下令。

    包装是个麻烦事,因为这玩意可能直接入口。所以所有的工人用的都是麻利人,而且每个人全都必须换鞋进去,口罩、外罩衣和帽子,也是一样不能少。

    到了中午的时候,第一批的火腿肠就圆满装入了坛子中。

    叶子衿见天色不早,顺手装了一篮子出了作坊。

    正巧,下工的时候也到了。老爷子和陈氏正在井边洗手,叶子衿脚步顿了顿,然后让摇光拿了十几根火腿肠给他们送过去。

    摇光抱着火腿肠走到了老爷子和陈氏面前,脸上挂着得体的笑容,“老爷子、老夫人,这些是作坊里今日刚刚做出的新产品,王妃特意让奴婢给你们送一些过来尝尝。”

    陈氏和老爷子一愣,随即老两口面无表情点点头,伸出手将火腿肠接住了。

    叶子衿的脚步并没有因此而停留,她直接走到了外面。

    作坊外面更显得热闹,许多工人笑着排成队在领取分得的下水肉。由于叶苏离和陶杏儿已经说明,按照分量分完即止。没有分到的人,明日再来。

    又因为都是下水和猪头肉,所以大家分到手的肉也不尽相同。谁拿了什么,不许计较。

    上工的人,还真不会计较。大家都知道叶子衿的厨艺好,不管分到手的下水是什么,因为被卤过,那味道差不了。

    “晚上带碗过来领些猪血块回去吃。将猪血块先放进热水里烧一开,然后捞出来切成块状,爆炒以后放入蒜苗,那滋味不会比肉差。也可以和豆腐一起炖,随你们自己的喜好。”叶子衿说。

    众人听到她的声音,全都哄笑着答应了。

    大家议论着说笑着,谁也没有争抢。反倒是一家有好几口人上工的,而故意岔开领。这种谦让更好,最起码今天中午大家都有肉吃。

    人多,肉也不少。很快,一包包用油纸包起来的下水就被分完了。

    大家这才乐滋滋地离开作坊回去了。

    “子衿,我们做的咋样?”叶苏离憨笑着问。

    “做得好。”叶子衿给他竖起了大拇指,“人多却不乱,哥,是嫂子考虑得周到吧?”

    “呵呵,是你嫂子想到的主意。”叶苏离不好意地回答。

    “其实用油纸包起来不让彼此看到,是你哥先想到的。”陶杏儿笑着说。

    小夫妻两个倒是谦让开了,叶子衿看了高兴。家和万事兴,她本来还担心找个不靠谱的嫂子,以后二房兄弟姐妹直接彼此说不定还有隔阂。

    但陶杏儿是个好的,又是她看中的人,人品还真不赖。

    “嫂子,我越来越稀罕你了,怎么办?”她笑呵呵地过去挽住了陶杏儿的胳膊。

    “别嘴甜,要是被王爷看到了。少不得又出来三大缸的酸醋。”陶杏儿打趣叶子衿。她也就这点儿胆子,只要选容峘不在场的时候,才敢和叶子衿开他的玩笑。

    “要是真的能冒出酸醋就好了,还省我开作坊。”叶子衿哈哈大笑起来。

    ------题外话------

    四五号限免爆更,所以前几日上传的字数少了一些,大家见谅。
白领情缘美丽的儿媳妇
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