第122章 肉的比拼

提前煮了大料，然后才上床睡觉。

    天一亮，叶子衿睁开眼，又是新的一天。

    “什么时辰？”她揉着眼睛问。

    “再过两炷香应该就到辰时了。”如兰将床帏用挂钩勾起回答。

    “怎么不早点儿叫我？”叶子衿慌忙起来穿衣。

    “王爷说，小姐昨日在庄子里忙了一上午，早上要让姑娘多睡一会儿。”玉衡端着一盆温水过来。

    叶子衿可不敢耽搁半点儿时间，她慌张洗了连就出去找了容峘。

    早上，王府中的厨子做了香菇青菜包子，煮了鸡粥，叶子衿没有多少胃口，吃了一小碗就放下了筷子，然后催促容峘赶紧到云客来去。

    “不用急，又没有规定好时间，就是去得晚了一些也无碍。”容峘看她吃得少，又想给她盛半碗。

    “无碍？别人看你的面子，自然不会多说什么，但心里想什么，谁又知道呢？”叶子衿抓了一个包子在手慢慢吃。

    大家族出来的女孩子，绝对不会有她这样粗鲁的吃法。容峘看到了，却半点儿也不生气，反而笑眯眯地看着她吃。

    叶子衿心急火燎地到了云客来。

    云客来果然如她所想，座无虚席，到处都是人。

    “哼，架子倒是大，让这么多人等你一个？”兰月公主一见到她，就开始出言挖苦她。

    “还没有到辰时，你急什么？再说了，谁规定了比赛的时辰？”容峘冷冷地盯着她回敬，对叶子衿的呵护一览无遗。

    “六哥？”兰月公主可不敢和他直接杠上。

    容峘的脸色更冷了，目光冷得让兰月公主顿时有些坐立不安的感觉。

    “小丫头，原来六哥身边的厨师是你呀。”两边的气氛正在剑拔弩张的时候，八皇子跳了出来。

    “hi，八公子，咱们又见面了。”叶子衿举起爪子干巴巴地和他打了招呼。

    “小丫头，这事你可做得不地道。”八皇子眼中开始冒火。

    “八皇弟认识她？”太子疑惑地问。

    “怎么不认识？我们不但认识，而且还是老熟人了。”八皇子气呼呼地回答。

    “不熟，仅仅算认识而已。”叶子衿立刻否定他的说话。

    “你不是说不做别人的厨娘吗？”八皇子很生气，“本王当时许以重金，你却再三推却。呵呵，你倒是对本王好好解释一下，为什么又答应了六哥？”

    “因为我长得你比好，人品比你好，这个理由可以吗？”不用叶子衿说话，容峘直接对上了他。

    “六哥，去去去，没你的事。今天小丫头要是不给本王解释清楚，本王和她肯定没完。”八皇子完全是小孩子气，他凶狠地瞪着叶子衿，一副要和叶子衿没完没了的架势。

    “八皇子是吧？”叶子衿干笑一声，“你还真的误会我了。我不是厨娘，真的不是厨娘，这话我不仅对你说过，对在场的人也申明过呀。你要是不信的话，可以当场问问在座的人。”

    “八哥，她第一次出场的时候，就特意申明过，她不是厨娘。”十皇子又出面当了老好人。

    “不是厨娘，你还代表六哥出战？”八皇子完全不相信。

    “谁说我代表越清王出战呢？我是为自己而战。八皇子殿下，你得打听清楚，我和越清王是合伙关系。越清王是我生意上的合作和伙伴，除他之外，我还和费家、钱家也签订了协议了。而且玲珑郡主还是我们生意的代言人了。这一次我之所以随着越清王进京，完全是为了生意上的事情。比赛吗？我感觉是被丞相大人他们给坑了。”叶子衿“情真意切”地解释了一番，“明白了吗？”

    “本王不明白。”八皇子咬牙切齿地回答。

    唉，还能不能好好说话呢？叶子衿叹口气，算了，既然对牛弹琴，牛听不懂，那么她干脆还是别解释了。

    “不用管他。”容峘淡淡地扫了八皇子一眼，转脸看着叶子衿的眼神却带着淡淡的笑意，“先进去看看食材。”

    这个倒是！叶子衿在他的提醒下，才想到了正事。“不好意思，八皇子，先失陪了。”

    “小丫头，别走，你必须先给本王解释清楚了。”八皇子拦住她的去路，不愿意让开。

    “你有什么疑问，直接问本王好了。”容峘眼睛很冷，隐隐的怒火一闪而过，“要是你耽搁了她的比试，后果自己承担。”

    “是呀，八哥，比赛都是安排在辰时，眼看着就要到了时辰，你别拦着叶姑娘了。”十皇子笑眯眯的说。

    “要是耽搁了老头吃肉，别怪老头翻脸。”封老更是毫不留情地出言威胁，他可没将八皇子放在眼中。

    “胆子不小呀。”八皇子笑眯眯地看着老头说。

    “老头的胆子一向都不小。”他笑，封老也笑，“哎哟，皇子是什么玩意？”

    这一开口，是将太子、容峘、十皇子全都骂上了。

    “放肆。”八皇子身后的侍卫，见他对八皇子不敬，直接对着封老的脸扇了过去。

    “啪”一声巨响，人们只觉得眼前一花，出手地侍卫已经直接躺倒在了地上。

    没有人看清楚封老的动作。

    八皇子笑不起来，他直勾勾地盯着封老看，似乎想将封老研究成一朵花来。

    “八皇子，你不稀罕吃肉，本王可是从昨日开始，就等着吃肉了。”一旁沉默的平西王忽然开口。

    “是呀，不相干的人捣乱，可真没劲。”玉海棠舒了一个懒腰开口附和，“平西王等了一夜，我从上一次比赛就等着了。”

    “八皇子既然和叶姑娘是旧识，不妨等这一场比赛结束了以后再去叙旧。”长公主也开了口。

    “八皇子，这么多人看着了，可是有人下了赌注的，我们圣手坊还等着银子买米下锅了。”启月美人笑眯眯地开口。

    一时之间，八皇子竟然成了众矢之的。

    “你们就知道欺负我一个。”八皇子嬉皮笑脸地回答，“我就是气不过小丫头厚此薄彼罢了。你们有所不知，当初在定州的时候，我和六哥可算是同时认识她。她在街上摆了摊子卖吃食，本王见她厨艺好，许以重金，想请她到王府里专门给本王做饭，她当初可是誓言旦旦地说过了，她不是厨娘，直接拒绝了本王的好意。谁知，她居然成了六哥的厨子。想想，本王好憋屈，你们还不向着本王。”

    “谁告诉你，她是本王的厨娘？”容峘冷冷地盯着他质问。

    “难道不是吗？”八皇子斜睨瞪着他，满脸的不服气。

    “当然不是了。”李玲珑跳出来解释，“子衿已经告诉过你了，她只是和六哥合伙做生意了，今天这一场比赛，也是她个人和兰月的比赛。”

    “那她为什么住进了六哥的府上？”八皇子将信将疑地问。

    “子衿是女孩子，难不成你还想她一个人孤苦伶仃地住进客栈？她和六哥是合伙人，到了京城，她自然得住进六哥的府邸了。”李玲珑理所当然地回答。

    李泽坤怒火消散了一些，似乎相信了李玲珑的说词，“算了，既然大家都等着吃肉，那本王先退让一步，小丫头你进去吧。不过等会儿，做出的肉不能少了本王的那一份。”

    叶子衿能答应他才怪了，“呵呵，不好意思，我只为裁判提供菜。”

    说完，她一溜烟跑去了后面的厨房。

    “叶姑娘，你要的肉全都在这儿了。”下厨房门前，常运特意安排了人手在此看守着。

    “各位辛苦了，我进去看看。”叶子衿笑着说。

    守门的几个侍卫直接为她打开了小厨房，叶子衿和摇光几个人进去，果然在此看到了自己需要的肉，庄子里的人很实在，送来的全都是整片的猪肉，连里面的下水也按照叶子衿说得方法处理干净了。更让叶子衿高兴的是，桶里还有两大桶的猪血。

    “将食材搬到前面灶台前。”叶子衿检查完毕以后，直接吩咐看守的侍卫。

    三头猪加上一头野猪，叶子衿这一次出的食材分量又不少呀。

    众人想到一个可能，个个眼中全都露出了兴奋的神色。

    兰月公主见状，却气得半死。不过输人不输阵，她早就料到叶子衿会“哗众取宠”了。因此，她也让厨子准备了大量的食材。

    叶子衿可不管兰月公主在想什么，她的目的很简单，只要完成今天的比赛就算完了。

    “今日由兰月公主和叶姑娘的对垒，主题为猪肉，一个半时辰之内十道菜。比试正式开始。”美人主持照例宣布。

    今日过来围观的民众依旧很多，云客来中的客人全都翘首相望，所有人的目光几乎全都落在了叶子衿身上。

    大家都想看看她今日能拿出什么绝活出来。

    叶子衿不慌不忙，同样按照惯例，选择先煲汤。

    用来煮汤的是大骨头，俗称棒骨，这种骨头带的肉虽然少，但骨头所带的骨髓会不知不觉融入汤中，让汤的味道更加鲜美。又因为单用这种骨头熬出的汤比较清，因此她又加入了少量地脊骨。相比较而言，脊骨的肉要多一些，用来熬汤，汤会更浓厚一些。

    骨头熬汤，最好用冷水。叶子衿将汤料全都准备熬了一些，才开始忙活别的菜。

    双方比拼的是肉，而单单吃肉的话，裁判肯定容易感到油腻。

    想到这儿，叶子衿不禁看了对面厨子一眼。对方依旧做的是炖肉、肉汤。

    她微微皱起了眉头，暗暗斟酌自己该做什么菜。

    “子衿做的是什么？”李玲珑坐在边上看着叶子衿用一根缝被子的粗针，不停在一块肉上扎，忍不住焦急起来。

    “公主，这丫头不会是想做法事诅咒死去的肥猪吧？”一个公子哥讨好的看着兰月公主。

    今天兰月作为比赛一方，很容易就得到了靠近灶台一面的位置，她在此可以很清楚看到比赛双方的举动。

    “也许吧。”兰月公主忍不住笑起来，“也或许，她是想通过扎孔，让肉烂得更快一些。”

    周围的民众也开始对着叶子衿指指点点，窃窃私语起来，毕竟叶子衿这种处理肉的方式，别人还真看不懂。

    叶子衿做了示范以后，就将粗针交给了如冰。

    如冰是练武之人，对这种活简直是手到擒来，不大一会儿，一大块的猪肉就被她扎了许多密密麻麻的孔。

    等孔足够多的时候，叶子衿开始用五香粉和一勺半的盐，加上白胡椒均匀搅拌，接着涂抹在肉的表层。

    “放到冰块中冷藏。”叶子衿将肉放入一个盘子中，让摇光放进了一个木制的“冰箱”中。因为会制冰，所以这是她能想到的最简易的冰箱了。

    接下来，她又选取了肥瘦适当的一大块肉，吩咐玉衡将肉剁成肉馅。

    玉衡不敢怠慢，直接双手拿起两把刀，乒乒乓乓开始剁起来。

    叶子衿这才准备做第一道菜，鲜嫩多汁煎肉。

    她选取了猪肉身上最鲜嫩的部位，将肉切成巴掌大的块，涂抹调料静放几分钟，接着铁板预热，等铁板热了以后，再倒入清油，接着将肉平铲铲起肉放到了烧热的铁板上。

    这种烹饪的方法倒是别致，用铁板做菜，南靖国还从没有见过了。不过，光用一块铁板，能将肉做熟吗？或者肉要是做得太老，叶子衿可就要输了。

    一时之间，不少人开始为叶子衿担心起来。

    但叶子衿根本没有被大家的议论声所左右，她全神贯注地注视着自己手里的食材，不时地往肉排上撒放各种调料。

    不大一会儿，肉的香味就在空气中弥漫开了。

    而兰月公主那边的厨子，已经为裁判们呈上了一道菜——菌子炖肉。

    菌子的味道十分鲜美，而肉被厨子处理得半点儿肉腥味也没有，反而散发出淡淡的冷梅清香味。

    “原来选用了梅花猪的肉质。”长公主第一口就尝出了肉的独特之处。

    “有梅花的冷香，肉质紧致，香味悠长，真不愧是宫中出来的御厨。”林阁老也笑着赞许。

    平西王和太子两人却微笑不语，他们都是皇室出来的子嗣，既然厨子是从宫中出来，梅花猪就算数量少，他们也吃过多次，所以这道菜并不能引起他们多少共鸣。

    兰月公主和厨子听到长公主和林阁老的评论，脸上都隐隐露出了得意的神色。

    所谓梅花猪，就是因为猪是散养在梅林之中，等梅花开放的时候，宫女会从采摘梅花去喂猪，平时猪吃的青草和溪水，也是从梅林中采取。因为梅林的溪水，会落入大量的梅花花瓣，溪水中常年就带着梅花的清冷香气。

    猪如此散养，长大后的猪，肉质自然是最上层。也正因为如此，梅花猪每一年出产的数量极少，兰月公主能得到一块梅花猪肉，嘚瑟也就在情理之中了。

    “什么玩意？花香这么浓，将肉的味道全都盖住了，还怎么吃？老头就是来吃肉来着。”封老却大煞风景。

    兰月公主坐得近的弊端一下显出来了，赞美的话她听到了，带刺的声音她同样也听得很清楚。

    兰月公主的脸色一下黑沉下来，叶子衿自己低俗倒也罢了，还找了一个这么什么都不知道的臭老头过来当裁判，简直拉低了整个比赛的水平。

    “花香如风，美人如水。这样带着清香的肉，像你这样不知高雅的老头自然是体会不出来的。”玉海棠抓住机会挖苦封老。

    “你也不是什么好玩意，什么美人，不过是臭皮囊罢了。以肉味主题，却让花香盖过了肉，还吃个屁肉。”封老不服气，和他怼喷。

    “有道理。”谁也没有想到，一向沉默低调的欧阳楚居然赞同了封老的说法。

    一碗汤，几个裁判形成了对垒分明的双方，兰月公主的脸色更加不好看了，因为叶子衿两场比赛下来，从没有裁判归她有过任何质疑。现在，有裁判对她这边的御厨有质疑，她从开始就输了一半了。