第八百九十四章 良劣驱逐谁是谁

子,夹起片白菜在嘴里嚼嚼,张小宝叹息一声,说道:“我以为是炒白菜,没想到竟然是煮的,煮熟后把锅中多出来太过显眼的水倒出去,然后加盐搅拌,再浇浮油。说明跑船的人不容易啊。

    一桶菜五十斤,四分之一的水,两文钱一斤,看上去很便宜,成本则是不到五分之一,白菜和茄子这个时节大量产出,不行,赚的钱太多,而且不应该这么赚。等晚饭的时候咱们做点,让家中的人乔装去卖,你们负责咸菜。”

    张小宝给弟弟妹妹们安排了事情做。

    小贝不怕干活,眼睛一亮,兴奋地问道:“我们做咸菜做不好怎么办”

    “凉拌。”张小宝回道。

    “那是凉菜,我们的多放盐,知道啦,就是盐,没别的东西。”小贝想了想咸菜的制作,觉得很容易。

    “做蒜茄子,还有家中的咸鸭蛋也拿出来,切开,我指导厨房做菜,做六个菜,两荤四素,利润控制在百分之三十,自选,凡是选了一个荤菜的,可以得到一份免费赠送的咸菜,半个蒜茄子,或者是半个咸鸭蛋。”

    张小宝对弟弟妹妹们说道。

    小贝九个人『露』出为难的神『色』,照此卖的话,一个是卖不出去,另一个是赠送的茄子会很多,他们有得忙了,还伴随着风险。

    小贝十分不愿意,眼珠子转转,说道:“哥,不是说把咸菜卖出去么都送了,多不划算。”

    “卖吧,试试看,得先冲击一下现在河上卖盒饭买卖的人,今天他们能偷工减料,明天就能以次充好,后天变成不择手段,之前还觉得他们不容易,现在才知道,人『性』,永远难以琢磨。”

    张小宝语气平淡地说道,似乎并不生气。

    王鹃知道张小宝已经想开了,不可能要求每一个人都按照道德来行事,在金钱的驱使下,很多人可以抛弃一切,那么就要通过其他的手段让他们知道,什么事情能做,什么事情不可为。

    小贝他们看看饭菜,扔下筷子不吃了,转身回船舱,先把今天要学的知识学一学,等时间差不多了再去安排人帮忙蒸茄子,他们好制作蒜茄子。咸鸭蛋就不用他们管了,到时候有人帮忙切。

    “等今天卖完,看看效果,以后让益州咱们的人负责制作饭菜,先冲击他们两个月,他们就老实了,价格低到一定程度,比拼的是质量。本来我还打算让小贝他们想办法,慢慢塑造出咸菜的品牌,现在不得不改变策略了,以后益州咱们的人每一份咸菜里面都加蚝油。”

    张小宝看着下面还在转来转去卖饭菜的人,跟王鹃说道。

    王鹃也看着,皱皱眉头,之前人家送咸菜的那点好感『荡』然存,得多大的胆子把那些个饭菜送上来,难道以为自己等人不会对寻常的人家动手

    善恶不分贵贱啊。

    想了一下,王鹃问张小宝:“你不怕劣币驱逐良币我知道你想让他们习惯咸菜的味道,从而树立咸菜在他们心中的地位,但你要先把饭菜卖出去才行。你按成本加价百分之三十出售,其实还是比他们卖的高一。

    到时候他们也突然降价,把利润控制在百分之五十上,你的盒饭还能卖出去吗除非你以低于成本的价格进行倾销,与他们拼资本,否则人家都卖更便宜的菜了。

    船员愿意吃好的东西,船上的东家却喜欢更便宜的饭菜,而花钱的,正是船上的东家,你说他会选择购买谁的东西”

    张小宝眼睛依旧望着下面的小船,微微一笑,说道:“不能在价格上更对方拼,那就在品种和服务上竞争,荞麦没有多少人喜欢吃,但做成冷面的话,味道还是不错的,总吃一样的饭菜,会吃腻的。[]田园大唐894

    眼下是战争时期,所有运来的货物都很好卖,等过段时间,再想向益州运输货物,同时出航的,谁先到谁就占优势,逆流啊,只有帆是没用的,还得有纤夫,有人去划船,船员们使多大的力气,在乎他们得到多少的利益。

    工钱相同的情况下,谁吃的好,谁就愿意卖气力。我相信有聪明的东家会做出选择,接着就不是劣币驱逐良币,是良币驱逐劣币。

    我不想下行政命令要求卖饭的人遵守规矩,也不打算在报纸上发表什么倾向『性』的文章,就让事实来告诉他们,别人需要的是什么,他们应该如何作。”

    王鹃这次没反驳张小宝,附和着说道:“等他们亏了钱,可以让报社的人采访他们一下,让他们说说情况,好告诉更多的人应怎样选择。”

    今天一章。

    (.)