第0496章 绝顶美食(四)

手，把肉一块块抓起来分片放进蒸笼里，也最好不要重叠，免得蒸出来影响口感。

    而土豆放在了排骨下面，只需要抹点豆瓣酱入味就可以，至于肉的盐味，如果对用料没有自信，可以直接用手指蘸点肉块表面放进嘴里试一下口感，淡了加盐，咸了加点白糖中和咸味就可以。

    “大功告成！”张衡拍了拍手叫道，蒸笼已经上锅，接下来就没他什么事了，水开了转小火就行，五花肉蒸二十分钟就好了，排骨四十分钟左右，肥肠因为事先没有煮过，大概要蒸半个小时。时间稍微短点长点都无所谓，因为用的是米粉，又加了醪糟所以蒸不老的，醪糟不光能更加糯口，也变相当了料酒用，醪糟属于绍兴黄酒的阉割版，因为醪糟的颜『色』是雪白的，价格也相当低廉，三块钱左右一斤，物美价廉啊！

    醪糟的制造方法也算简单，把糯米泡上几个小时，然后在锅里蒸四十分钟左右，等温度降到三四十度时把买来的甜酒曲捏碎搅拌在里面，搅拌的时候加一点点凉开水，然后直接装在坛子里，中间要留一个小窝，在撒一点甜酒曲好出酒，这东西一般在秋冬天制作，需要发热，村民一般把坛子放在柴堆里，而城里一般用床棉絮裹着坛子，几天后就ok了。正宗的醪糟因为加的开水少，所以出酒非常少，十斤米也出不了三斤酒，菜市场卖的都是加了大量的白开水，所以卖得便宜，二三块一斤，还没有糯米的价格贵。不过醪糟可不单单只喝发酵出来的米酒，米也可吃，度数低，适合各种人群，生吃、煮汤、煮汤圆、煮鸡蛋都非常不错。醪糟蛋和醪糟汤圆是蜀内招待客人的必须品，几乎家家户户每年都会做。这玩意儿也算是补品，每天喝会发胖，酒也是精食粮嘛。

    而做这东西千万别用电热毯加热，蓉城之前有一个大妈用电热毯加热醪糟发酵，结果房子都给烧了，变相证明电热毯有危险啊。

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    回过神来，张衡又对几女说道：“蒸的时候，肉下面可以放排骨、南瓜、芋头片、白菜，卷心菜等等，当然也可以什么都不放。口感影响不大。”

    就在这时候有蛮人跑进来汇报道：“王，圣女美朵和吉玛到了。”

    “圣女？”付美『插』话道。

    张衡点了点头，笑道：“你过来给我当助理也可以叫圣女。”[]随身带着原始部落496

    又道：“肯定是请来的大厨到了，走，我们一起去看看。我就不在这里班门弄斧了。”

    说着就招呼众人一起出去，果不其然，一艘轮船返航了，满载货物，其中食材只占了一点点空间，大多都是厨具。而且因为时间关系，一些秘酱等已经是半成品了。

    “王！”美朵提着长裙赤着脚小跑了过来，似河塘中盛开的莲花，赏心悦目。与美朵相比央吉玛就显得安静太多了，如一朵纯净的天山雪莲，不食人间烟火。吉祥在最兴奋的时候也不过只是浅浅一笑，很多时候都是双手合十安静的呆在属于自己的世界里，还有她的歌声，似能净化心灵，把人带进密宗佛的世界中。

    “慢点，小心摔着，怎么也不换身清凉的衣服！”张衡笑呵呵的说道。

    美朵穿了身白『色』连衣裙。裙上点缀着藏红花，虽然双肩『露』在外面，但裙摆太长了，已经快拖到脚『裸』，在大街上还好，但在这大家都穿着清凉的小衣短裤，也就显得格格不入了。而后面的吉玛穿着更保守，同样是连衣裙却只『露』出了小臂，裙子的颜『色』还偏灰，到也不显土气。手手腕上的佛珠加起来足有六七串之多，还有脖子上挂了三串，一看就能联想到少数民族，和周围的穿衣风格太不符合了。

    “我们不可以穿泳装的，要是王想看。我可以单独陪你去室内游泳池。”美朵有些羞涩的回道。

    张衡顿觉被大锤敲中胸膛，斩不断理还『乱』啊，为了避免误会，赶紧转移话题道：“都有哪些师傅到了。”

    吉玛这时候也到了，接话道：“烧烤、钵钵鸡、冷吃兔、豆花、羊肉拉面、蛮区师傅到了。还有一些我记不得名字。”

    张衡呵呵一笑，“走，上去看看。”

    结果付美小跑追了上来，低声道：“你到底还有几个好妹妹？”

    张衡一怔，反问道：“我就一个妹妹啊。”

    付美一垛脚，嗔怨道：“我是说你还有多少个女『性』朋友。”女『性』这两个咬得极重。

    “目前就这么多，以后不太清楚，毕竟长相是爹妈给的，我也没有办法！”张衡用出了在武林大会时的招式，装自恋。

    果然效果马上就出来，付美马上嚷嚷道：“作死啊你，少臭美了！”

    而张衡已经跑了，火速迎了上去，蛮区的师傅一看是他马上就躬身行礼，被他一扶就激动得不行，用一种朝圣的狂热眼神看着他，让他大感受不了。

    “麻烦各位了，那就开始吧！”

    很快另外一条船也到了，上面却是蛮人壮汉，而且接连跑了三趟，拉了一百多个壮汉前来，俱都带着藏刀，神『色』刚毅，气势如虹，带给人莫大的压力。

    “徐荣，张哥实在太牛了，看看这架势，大哥级别的人物啊，就跟演电影似的。”

    徐荣今天的面子完全管够了，接话道：“那是，过会眼睛放亮点，争取给张哥留个好印象，以后跟着吃香的喝辣的，妹纸也少不了。”

    而张衡这时候却是单独接见了躲在角落里的疆人，很多人把这个民族形容成哈密瓜，在普通人眼中很不好惹，但真实的情况其实不然，大部分僵人都很老实本分，蓉城大街小巷都有拉面馆，从来没听说过拉面馆内出过什么事。

    张衡之前到也接触过拉面馆，新二村里面就有，也听母亲说起过不少街坊传的消息，一般拉面馆内都有未成年孩子，这些孩童根本就没读书，早早的就出来帮忙，说穿一点，这些人只是法律意识相对更淡薄吧，人『性』本善，华夏是一个多民族国家，往大了说，都是一家人嘛。

    “麻烦大家了，能不能现在就给我来碗连面，还要一碗羊肉泡馍。”张衡客气的说道，到也听说过在沿海地区疆人的势力很大，但在蓉城，蛮人才是大势，唯一的！

    “蛮王，我们马上就准备，十几分钟就能做好，一定会让你满意！”为首一个瘦高疆人脸上乐开了花，『操』着一口勉强能听懂的普通话，带着四方帽，白『色』的厨师服，显得有些拘谨，他是被强行拉来的，生怕这位蛮人老大不好伺候，现在到是大大的松了口气。

    “恩，让孩子们随便去玩吧，那边有瓜果饮料随便拿。”张衡又说了一句就离开了，他的身份不合适和疆人接触太深，礼数到了就成。

    “谢谢叔叔！”没想一个疆人孩童清脆的叫道。

    结果马上被老人呵斥住，让孩童叫蛮王，张衡摆手道：“没事，就叫叔叔吧，你叫什么名字。”

    “叔叔我叫努尔买买提艾尼。”孩童不过四五岁大，也戴着一个四角帽，皮肤有些黝黑，但很壮实。

    “买买提？名字很好听啊，过去玩吧，想吃什么随便拿，想玩什么就去告诉那些蛮人叔叔。”张衡上前『摸』了『摸』艾尼的小箩卜头。

    张衡却不知道，他这一『摸』就等于给这孩童加了一道护生符，也改变了这孩童的人生……

    ps：不好意思，这章稍微晚了点。(未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。手机用户请到阅读。)