第八十三章 冰与火之歌

>     苏南说完，几个很是专业的美食评论家立刻动了刀叉。其他人则是暂时没有动，没有别的原因，苏南只是做了一份“冰与火之歌”，分量还是很少的，理应由专业的人士来品尝。

    美食鉴赏协会副会长用叉子叉起鱼肉，然后放进了自己的嘴里，顿时感觉很是香软柔嫩，口感非常的好。

    “这个金枪鱼应该是上等的金枪鱼吧？口感很是鲜嫩，还有这个金枪鱼上面的酱汁，太过美味了点……”副会长用软舌上的味蕾仔细品尝了下，然后说道：“这个酱汁应该是由好几种食材混杂在一起的，味道各有混合，口味独特。只能说，酱汁制作的确实很是完美。”

    副会长看着苏南，然后笑着说道：“不错，不错。能将金枪鱼料理到这个地步，看来你对意大利文化有着一定的理解。”

    苏南微微一笑，然后说道：“请评委品尝一下黄色的粉末。”

    苏南不说，副会长还没注意到。苏南一说，副会长顿时发现了这些黄色的粉末，然后有些惊讶地说道：“这些是什么？”

    “这些是金枪鱼罐头混合着食材的酱汁，我用了一些特殊处理。”苏南自信一笑，然后对着副会长说道：“您可以尝尝看看。”

    “哦？”副会长顿时想起来了，自己刚才吃的金枪鱼肉算是温和的，应该是“冰与火之歌”的火吧。那么冰的部分呢？

    副会长瞧了眼这些黄色的粉末，顿时惊奇了起来，这些难道就是冰的部分？

    怀着一丝好奇，然后副会长用勺子轻轻舀了一勺黄色的粉末，然后放入了嘴里。

    在软舌触碰到黄色粉末的一刹那，那种极为冰凉通透的感觉顿时传了过来。品尝着这些黄色的粉末，副会长觉得自己好像并不是在嘉年华号上吃着菜肴，而是在阿拉斯加州冰雪高原上啃着冰块。

    如果要是用两个字来形容他现在的感觉，副会长只会毫不犹豫地说道。

    “冰爽！”

    “冰爽！”

    对，就是绝对的冰爽。副会长尝着这黄色的粉末，顿时觉得全身冰爽通透了起来。

    但是这黄色粉末的优点，还不仅仅在于冰爽，更在于美味。黄色粉末大概是由金枪鱼和橄榄菜搅拌而成的，所以吃起来感觉味道真的是极为鲜美，非常的好吃。

    见到了副会长脸上陶醉的神色，苏南顿时心里得意的一笑，然后接着说道：“如果您把这金枪鱼肉蘸着这黄色粉末吃，效果会更好的。”

    苏南说完，副会长顿时明悟起来。此时他终于是明白了，为什么这道菜肴叫做“冰与火之歌”了。因为单单是冰的部分，或者是火的部分，尝起来虽然很美味，但是终究少了一些味道。

    倘若是冰与火结合在一起，那或许就美味无比了。

    副会长心里想着，然后将鱼肉蘸着黄色粉末，放入了口中。

    轻轻放入口中，一种或冰冷或火热的口感顿时从软舌上传了过来，弄得副会长浑身打了一个激灵。

    副会长缓缓地尝着这“冰与火之歌”，脸上露出了极为陶醉享受的神色。黄色粉末上的冰爽感觉和金枪鱼肉上面温热的感觉同时传来，让人犹如处在两个极端一样。

    先是一阵冰爽，然后又是一阵温热。冷热交替，可以说是美味到了极致。

    过了很久，副会长才怅然若失地抬起了头，然后很是满意地点评道。

    “真的不愧于冰与火之歌的名声，吃这道菜，仿佛同时坠入了冰火两重天里面。”副会长感慨地说道：“正因为这种两个极端交替，这才是最为酸爽的。”

    “人类向来有这种选择犹豫性，在学习和玩乐之间，我相信不少人曾经犹豫和挣扎过。在堕落和光明之间，我相信路西法曾经是挣扎过的，但是他选择了更为舒适的堕落……”副会长说道：“这道菜可谓是寓意十足，我很是满意。”

    “不过，苏师傅能否解释这黄色粉末是如何制作的么。我倒是很是好奇。”副会长说道。

    苏南嘴角勾起了一抹笑容，然后轻轻地说道：“液氮。”

    “液氮？”副会长和评委们都愣了下，什么时候液氮也能用来做食物了？

    “这个黄色粉末我是利用液氮加工的。”苏南说道：“液氮能在一瞬间使得食物冷却失去水分，可以用液氮来干许多传统料理不能干的事情……”

    苏南这么说完，一个评委忽然站了起来，然后激动地说道：“我说当时苏师傅的位置上怎么用那么多的烟气，原来是液氮造成的！”

    “正是。”苏南嘴角勾起了极为得意的笑容。