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第420章 帅哥大厨

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p; “那咱们也不用姐姐妹妹的称呼了,麻烦,干脆我叫你瑶瑶,你叫我苏苏就好了。”苏蔓直接提议道。

    “这个不错。”文瑶也是点点头,表示了赞成。

    看着两人这么快就打成了一致,张雷又是一阵傻眼。

    清了清嗓子,张雷便说道:“那啥,文姐,这个,这两天来吃饭的人多不多啊?”

    一听到张雷这句话,顿时文瑶就直接转头看向了张雷,声音中带着些埋怨的说道:“你说呢,这两天都快把我急死了!”

    “额~好吧我已经想到了这两天到底有多少人了。”想着外面那都排到了马路上的人群,张雷直接说道。

    “自从第一天你做的饭菜实在是太好吃,吸引了大量的人之后,这两天慕名而来的人实在是太多了,而且,这两人你又不在,我都被这些顾客给骂死了!幸亏来了董师傅他们三个,还有人帮着做菜,不然的话,我真的不知道该怎么做了。”

    文瑶说着,脸上也是露出了一些委屈的表情。

    “我错了文姐。”张雷一脸忧伤的说道:“但是这两天真的是有急事啊!而且,如果没有意外的话,以后我也经常会有事的。”

    “啊!那怎么办啊!”顿时,文瑶的脸上就露出了一些惊慌,这两天她已经从张雷带来的顾客大军当中获益丰厚了,一时之间,听到张雷以后可能会经常不来,这直接就让她的心里空落落的,说不出是因为担心张雷走了挣不到钱,还是完全就是担心张雷会走。

    看到文瑶脸上的表情,张雷微微一笑,直接说道:“文姐,不用担心的,我是不会丢下你这个饭店不管的,不过,我的事情也确实多嘛!”

    张雷说着,思考了一下,随即说道:“这样,我回来把我会的一些常见的菜肴交给那三个厨师就好了,正好一个人教他们点,这样就算是我不在,他们也能做出比较美味的饭菜的。”

    “这样嘛。”苏蔓点点头,思考了一下,随即声音中也是有些不情愿的说道:“那好吧。”

    “哈哈,放心吧文姐,我教出来的,厨艺绝对不会差的,你就放心吧。”张雷说着,脸上也是露出了一些自信的表情。

    而这个时候,苏蔓却是说话了。

    她脸上带着些思考的表情说道:“瑶瑶,我看到你这的人这么多,这样即混乱,而且效率也低。我看,你不妨用用饥饿营销法。”

    “饥饿营销法?”顿时,苏蔓的脸上便露出了一些疑惑。

    “不错。”苏蔓点点头,随即说道:“现在每天这么多人来,就是为了吃张雷做的菜,那么,如果他们天天吃到的话,以后一定会有厌倦的一天,这样的话,不利于长久的发展,不如,你每天规定,只能固定招待五十拨客人,至于剩下的,就要等到明天了,而且,每次来都要预约,可以从网上,也可以通过电话预约,这样的话,来的人就比较的有秩序了。”

    “而且,这样的话,还能保证那些顾客的新鲜感和满足度,对于长久的发展,也挺好的。”

    苏蔓说着,脸上也是也是露出了一些微笑。

    “苏苏,你太厉害了!这个方法真是太好了啊!”顿时,文瑶就兴奋的抱住了苏蔓,两个大美女就这么的拥抱着,看起来倒是别有一番有人的风景。

    张雷看向苏蔓的眼神也是稍稍变了变,声音中带着些惊叹的说道:“好吧,苏老师,我现在开始怀疑你不应该是教法语课的,应该是教经济学的。”

    “哈哈,哪有啊!这只是个比较普通的营销方法而已。”苏蔓脸上有些不好意思的说道。

    “哈哈,再普通的方法,也得有人想到,并能用到合适的地方才行啊!”张雷哈哈大笑道:“文姐,正好,你就用这个方法吧,而且,要把店内的菜价给提高一些,能保证每天挣得钱不会少,这样就最好的。”

    “这样好吗?”文瑶的脸上有些疑惑的说道:“提价的话,顾客会不会流失呀。”

    “放心吧文姐。”张雷直接说道:“他们既然都选择预约了,肯定是能接受这个价格的,而且就算是有些人不接受,还有更多的人愿意接受的,这个安州市,有钱人实在是太多了。”

    张雷说着,声音中也是带着一种自信的感情。

    “恩。”文瑶重重的点点头,张雷的自信也是感染到了她。

    “那就这么做了,我今天就贴出一个公告,今天正好是周五了,就从下周开始实施这个方案。”

    “哈哈,可以。”张雷呵呵笑道。

    而此刻,张雷的心中也是十分的舒坦。

    “呼呼,总算是把饭店这个工作给说好了,一天接待五十拨,按照五十桌菜,每桌菜共用时十分钟的话,那一共也有五百分钟了,算下来也有八个多小时了,不过,还有三个厨师帮厨,算下来,时间应该可以减半的,这样的话,四五个小时还是可以接受的,剩下的时间,刚好可以教那几个厨师厨艺。”
白领情缘美丽的儿媳妇
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