六百六十二 稳稳的做饭

个营地就是笼屉，正在蒸煮着美味的食物，而从某种意义上来说，也是如此。

    古代军粮是最不注重口感最注重方便储存和易于携带的军粮，和现代物质生产极大丰富的情况下同时兼顾味道和携带不同，古代军粮纯粹就是为了填肚子，和美味两个字根本没有任何关系。

    唐宋以前中国军队的粮食主要是稠菜粥，唐宋以后军队开始用米面做主食，而烧饼这一类广为人知的军粮则到了明朝得到更新发展。

    明军为可以在山区林地，长途追击敌人，将圆饼以炭火烤炙，酥脆咸香，中戳小孔，以绳串之，方便士兵携带食用，这就是明朝的压缩饼干。

    明军还有一种做法是以一石大米做成干米饭运输，吃的时候，用热水泡饭就可以食用，这就是水泡饭，也可以称之为明朝的方便面，明军野战副食为把三升豉掺以五升盐捣碎如泥状，捻作成饼状曝晒干，要食用时剥一块枣核食用，以代替酱菜。

    但是即是如此，明军的军粮依然是单调乏味的，只能填饱肚子，勉强能让军队的战斗力跟上需求，但是若要更进一步那就难上加难了，不仅是财政方面的问题，有些时候的确是难以做到。

    现今时代油菜花之类的根本没有在中国种植，那要到二十世纪五十年代才传入中国，而花生倒是已经传入中国，但是也就是近几年的事情，而一种作物从传入到广泛种植需要的时间可想而知。

    可以较大批量获取食用油的植物作物现在都没有在中国生根发芽，那么中国获取食用油的手段就很有限，要么就是动物油，这别提多珍贵了，这时代百分之九十九的中国人都基本上吃不到动物油。

    要么就是芝麻油，少量菜油和豆油等植物油，限于榨取油技术的不足，油始终是上流社会的享受物品，纵使在中国几个著名的盛世内，油也绝对不可能成为升斗小民的日用品。

    军队的地位在宋明时代相当低下，所以生活也理所当然的比升斗小民差多了，吃到油的机会少之又少。

    有些时候好容易打了大胜仗，朝廷开恩，开宴会可以吃油荤，吃完油荤之后士兵排队上厕所、漫山遍野找地方拉肚子的情况很普遍，都是长久不吃油突然一下吃了油脂给闹的。

    但是加了油的食物比没有油水的食物要更加扛饿那是毋庸置疑的，吃一顿带油水的饭，从上午打仗打到中午都不带饿的，没有油水的米饭吃个三四碗，临到中午的时候肚子已经咕咕叫了。

    眼下天冷，士兵更需要足够的热量支持高强度的运动和长途奔袭，萧如薰特意嘱咐今天火头军们不要吝啬手上的食用油和肉类，给士兵吃点好的。

    肉要是不够，就切点儿肉丝，搁点儿酱菜，一起搁饭里头，然后用油炒米饭，就这样给士兵吃也是很香很扛饿的，反正眼下什么都缺，就是不缺米粮。

    不过这段时日萧如薰虽然在打仗，但是打仗不需要用到全部的战兵，有一批人马就在萧如薰的吩咐下，进入大同之后漫山遍野的找野兽捕猎。

    这个时候正是开春的时候，冬眠的动物纷纷苏醒出来觅食，但是天气冷的不正常，草木都没有来得及生长，食草动物也找不到足够的食物，急的漫山遍野乱窜，食肉动物有吃的，跟在后面大活跃。

    但是它们却不曾料到凶残的人类黄雀在后，拿着刀枪剑戟一拥而上，结果这山上的野兽就给捕猎的军队一网打尽，甚至有一天捕猎军扛了十几只老大的山猪回来，把萧如薰给吓了一跳。

    有这些野味，加上屡次和北虏交战都能得到大量战死的马匹，那些马肉马骨也很好的保存着，给军队吃个几顿还是不成问题的，眼下正是使用的时候。

    萧如薰进到火头军的军营，迎面扑来一阵肉香的味道，引得萧如薰食指大动，立刻窜上前，来到了一个大灶台面前，往哪儿一瞧，顿时乐了。

    在缅甸给自己做了一年饭的老周！